Організацію весілля можна розпочати з вибору майданчика. Ви визначилися з місцем проведення весільного бенкету – вітаємо!

Будь то весілля у ресторані, кафе, на літній верандіабо на базі відпочинку — вам потрібно обговорити деякі питання з адміністратором закладу вже на першій зустрічі. Які саме ми розповімо в цій статті.

Середня вартість меню на людину

Зазвичай цей критерій стає одним із ключових при виборі бенкетного залу. Але якщо ресторан привабив вас своїм розташуванням, інтер'єром або приголомшливою кухнею і ви захотіли святкувати весілля саме тут, навіть не уточнивши вартість бенкету, саме час зробити це.

При виборі меню виходячи з того, щоб частування вистачило всім і ніхто не залишився голодним.

Якщо ви звикли не вечеряти та й вдень, чесно кажучи, теж мало їсте, то не варто думати, що всі ваші гості дотримуються такого режиму харчування. На весіллі часто випивається багато алкоголю, а під випивку неодмінно потрібна різноманітна та ситна закуска.

Зазвичай весільне менювключає один або два салати, одне або два гарячі і всілякі нарізки, холодні та гарячі закуски, фрукти. Замість десерту традиційно виступає весільний торт.

Молодятам на замітку:

Замість другого салату та другого гарячого можна подати спільні страви, розраховані на кілька людей. Наприклад, салат у більшому посуді - з розрахунку один на чотирьох або один на стіл, якщо за столом сидить не дуже багато гостей. У ролі загального гарячого може виступати шашлик, риба чи м'ясо від шеф-кухаря, яке офіціанти виносять на великій страві та розрізають на порції, щоб кожен бажаючий міг узяти собі шматочок. Такі гарячі страви будуть також прикрасою столу, тому що зазвичай не тільки виглядають апетитно, але й дуже красиво сервіруються.

Але й переборщувати із кількістю страв теж не варто. Оцінюйте можливості ваших гостей здорово: банкет триває 5-6 годин, якщо залишиться занадто багато їжі, то ви ризикуєте не доїсти її навіть на другий день.

Вартість оренди зали

Потрібно мати на увазі, що якщо ваше весілля не дуже численне, а обраний ресторан — великий і вміщує значну кількість гостей, адміністрація може включити у ваш рахунок вартість оренди залу.

Вам можуть запропонувати не закривати заклад на бенкетне обслуговування, щоб не брати оренду, але не радимо погоджуватися на таке.

Уявіть, що у сусідньому залі чи навіть разом із вами вечерятимуть сторонні люди- Ситуація не з приємних. Тим більше, якщо серед них будуть особливо активні або не надто тверезі громадяни. Весільне святоможе бути зіпсовано.

Уточнюйте вартість оренди заздалегідь, а також спробуйте домовитися, щоб уникнути необхідності її платити. Можливо, доведеться замовити ще щось із меню або запросити ще кілька гостей. Але часто це обходиться дешевше, ніж просто платити за стіни.

Те саме стосується роботи офіціантів, особливо на відкритих весільних майданчиках. Уточніть, чи входить їхня робота у вартість, щоб не отримати неприємний сюрприз у день урочистостей.

Можливість привезти свій алкоголь та продукти

Цей аспект підготовки до весілля також дуже важливий, тому що ресторанні націнки на алкоголь у будь-якому випадку сильно вдарять по вашій кишені, якщо ви замовлятимете всі напої по карті бару. Зазвичай адміністрація йде назустріч і дає можливість частково чи повністю привезти на бенкет свій алкоголь.

Додати свій алкоголь до ресторанного найчастіше дозволяють у тому випадку, якщо ви зобов'язані зробити тільки мінімальне замовлення (розраховується за грамами міцних та неміцних алкогольних напоїв на людину) або ваші гості п'ють якийсь елітний алкоголь.

Щодо інших продуктів, то часто адміністрація дозволяє привезти нарізки (елітна ковбаса, м'ясо, сири, фрукти)і все, що потрібно для чайного столу (чай, кава, цукор-рафінад, шоколадні цукерки, сухофрукти).

Якщо ви хочете бачити на своєму банкеті якісь страви та напої, яких немає в меню, не соромтеся запитувати, чи можна привезти їх самим.

Можливість забрати частування з собою

Практика показує, що наприкінці весільного банкету все одно залишаються закуски та нарізки, які шкода викинути. Тим більше, більшість пар святкує весілля два дні: що не з'їли першого дня, доїдять другого.

Попросіть персонал упаковати їжу в пластикові контейнери. Вас можуть попросити привезти свої контейнери та передати їх на кухню або самим зібрати, що вважаєте за потрібне.

Прикраса зали

Для ресторанів, що спеціалізуються на проведенні весільних банкетів, наявність білих скатертин зі спідницями, серветок і навіть чохлів на стільці стала нормою. Але таке святкове оформлення зали пропонують далеко не всі заклади. Якщо адміністрація надає все перераховане вище, це може заощадити вам значну суму, адже в такому разі потрібні будуть лише акценти в інтер'єрі та квіти.

Також необхідно докладно обговорити з адміністратором, який декор ви збираєтесь робити.

Іноді потрібно закрити стелею або колони тканиною - важливо визначитися, як буде кріпитися прикраса, щоб не зіпсувати обробку ресторану. Деякі заклади не допускають використання живого вогню, тобто про свічки у декорі доведеться забути. Всі нюанси краще з'ясувати заздалегідь, щоб не виникло проблем під час підготовки прикраси.

Звукова апаратура

Якщо ви найняли професійного ведучого, то зі звуковою апаратурою жодних проблем не буде. У кожного провідного, що поважає себе, є мікрофон або гарнітура, а також ді-джей, з яким він працює в парі. Ді-джей, як правило, із власним обладнанням.

Але трапляються заклади, де свою апаратуру підключати не дозволяється. Ще рідше, але трапляються випадки, коли ресторан надає на заходи лише свого ді-джея.

У такому разі потрібно домовитися про те, щоб ведучий під'їхав до ресторану заздалегідь і вирішив усі спірні питання, що стосуються музичного супроводувашого весілля. А краще постарайтеся умовити адміністрацію ресторану зробити вам виняток і довіритися професіоналам, які будуть працювати на вашому урочистості.

Важливі дрібниці

Нюансів, які можуть вимагати погодження з адміністрацією ресторану, насправді є чимало. Якщо у вас виникають питання, сміливо дзвоніть у ресторан і вирішуйте все заздалегідь, щоб не відволікатися під час бенкету.

Запитаннями, які потрібно поставити адміністратору, можуть бути:

  • Чи можна продовжити час бенкету, наскільки оплачується додатковий час?
  • Чи можна на ганку ресторану розбити келихи на щастя?
  • Чи можна смітити пелюстками та підривати хлопавки в ресторані та біля нього?
  • Чи можна влаштувати на майданчику перед рестораном салют?
  • Де переодягатися артистам, які виступатимуть на банкеті?
  • Чи є у ресторані спеціальний столик на колесах, на якому буде вивезено весільний торт?
  • Чи достатньо місця в холодильнику, щоб торт у ньому помістився (якщо у вас високий багатоярусний торт)?
  • Коли можна привезти свої продукти та алкоголь, чи можна заздалегідь охолодити напої?
  • Скільки можна почати прикрасу зали до банкету?
  • Повідомте, у який час необхідно погодувати людей, які працюють на вашому весіллі: фотографа, оператора, ведучого та діджея.

Нехай ваш весільний бенкетбуде продуманий у найдрібніших деталях!

Під час організації весільного свята необхідно продумати всі дрібниці. Особливо це стосується перевезення гостей до місця проведення банкету і тим більше їхнього розвезення додому після закінчення. Адже на весіллі завжди є місце алкоголю і перед гостями іноді стоїть дилема – їхати туди своєю машиною, тобто не випивати на святі, або випивати, але їхати додому громадським транспортом. Але добиратися додому доведеться ввечері, а то й уночі, коли громадський транспортпрацює погано або зовсім не працює, і залишиться лише викликати таксі.

Тому організатори заходу мають заздалегідь подбати про своїх гостей. - це найкраще завершення сімейних урочистостей, таких як весілля чи банкети. Гості будуть доставлені з ресторану в цілості та безпеці.

Можна, звичайно, замовити кілька легкових таксі, але дасть Вам можливість перевезти до 18 людей так само швидко, а буде набагато вигідніше. До того ж їхати додому всією компанією, зробивши замовлення мікроавтобуса, набагато приємніше та веселіше.

Якщо ж ви замовите автобус великого розміру, то це не дозволить Вам маневрено і швидко пересуватися містом, особливо по Москві, якщо Ви будете слідувати у весільному кортежі.

Компанія "ТРАНСТУР" пропонує на вигідних умовах оренду мікроавтобусів для весіль. Ми гарантуємо якість послуг!

Усі водії, що працюють у нашій компанії, є професіоналами своєї справи з великим досвідом роботи. Вони привітні та ввічливі з клієнтами, добре знають Москву та Підмосков'я, доставлять Вас та Ваших гостей туди, куди завгодно.

Весь транспорт, що надається нашою компанією, в хорошому технічному стані, чистий і комфортабельний, так що поїздка на ньому приноситиме лише задоволення.

Ми можемо запропонувати великий вибір моделей мінівенів різної місткості: Мерседес-віто (5 місць), Мерседес-істана (14 місць), Мерседес-спринтер (до 18 місць).

Слід пам'ятати, що найкраще виробляти як мінімум протягом місяця, оскільки у вихідних дана послуга користується дуже великим попитом.

Замовляйте мікроавтобуси в компанії "ТРАНСТУР", і Ви не розчаруєтеся!

Тепер Вечірнє розвезення після Банкету для Ваших гостей, можна замовити ВСЬОГО за 1400 руб. за поїздку до півночі. Містка комфортабельна Газель швидко та акуратно доставить ваших гостей додому.

Більшість молодят, захопившись весільними приготуваннями, зовсім забувають про Транспорт для гостей.

Звичайно, коли на дворі Зима, особливих проблем це не доставить, тому що Зимовий періодМолодят вирішили справити своє Весілля значно менше, а значить і вільного транспорту більше. Але в літній сезон, Найчастіше, транспорту для Гостей катастрофічно не вистачає, тут ще накладається вплив відпускного періоду року, коли багато людей їдуть на відпочинок ближче до моря, і відповідно більшість Автобусів і Мікроавтобусів стає недоступною до замовлення для Молодятів.

Для того, щоб не залишити ваших гостей взагалі без транспорту або не змусити їх їздити по місту в задушливій Пазіке в жарку погоду, для цього краще потурбуватися про вибір транспорту для прогулянки весілля для Ваших гостей заздалегідь.

Детальніше про вибір Транспорту для гостей на весільну прогулянку ви можете прочитати в Статті.

Нарешті, коли замовлено транспорт для Гостей для Весільної прогулянки, виникає ще один важливе питання: «яким чином добиратимуться ваші гості додому після бенкету?»

Хтось скаже – «так, самі на таксі поїдуть», хтось – «мій дядько всіх розвезе». Але ми, як компанія з багаторічним досвідом роботи з пасажирськими перевезеннями, все ж таки Рекомендуємо Вам завчасно подбати про своїх гостей.

Нижче розглянемо основні переваги замовлення Професійного Вечірнього Розвезення для Гостей:

1. Зручністьзамовивши заздалегідь транспорт на розвезенняВам не треба буде викликати купу машин таксі, і з нетерпінням чекати, приїдуть вони на замовлення чи ні;

2. Комфортнабагато зручніше розташуватися в індивідуальних сидіннях мікроавтобуса, ніж дертися на заднє сидіння таксі, при цьому намагатися не забруднитись про брудний кузов машини.

3. Безпеказавдяки професійному водію та повністю технічно справному мікроавтобусуВам не потрібно буде переживати - чи довезуть ваших гостей до будинку чи ні.

Наступним етапом йде Вибір типу Мікроавтобуса за кількістю місць.

На вечірні перевезення, як правило, використовуються такі типи транспорту за кількістю місць:

- Автобуси Пазабо Аврора - 30-35 місць,

- Мікроавтобуси - від 16 до 20 місць,

- Газелі - 13-14 місць,

- Мінівени - 7-8 місць.

Розрізняють такі види Вечірнього розвезення:

Розвезення містом– коли мікроавтобус усіх гостей розвозить додому індивідуально.

Розвезення-трансфер– коли всю групу гостей забирають в одному місці та везуть в інше.

Досвід показує, для перевезення по місту, найбільш оптимальним є використання Газелі 13-14 місць, і якщо гостей буде більше, то краще замовити кілька газелей, тому що при замовленні великого багатомісного Автобуса з розвезенням по місту, останніх гостей доправлять до будинку вже до ранку, що, погодьтеся, не дуже зручно.

А на Розвезення-Трансфер, зручно буде замовити місткий автобус 30-35 місць, щоб одним рейсом привезти гостей, наприклад із заміської бази відпочинку, до самого міста.

Зрештою, вирішувати Вам, подбати заздалегідь про комфортний та безпечний шлях додому ваших гостей після банкету, чи ні.

Професійні водії зі знанням міста швидко та акуратно доставлять ваших гостей до будинку. Зручні крісла створять відчуття повного комфорту у поїздці. Цілком справний технічний стан транспорту, дасть вам гарантію, що ваші гості доїдуть до будинку в цілісності та безпеці.

Замовити транспорт для Вечірнього Розвезення гостей, можна прямо зараз у нас на сайті ,

Професійна Вечірнє розвезенняГостей - Безпека, понад усе!

м. Кіров, 2015 р.

Ведучий:Пропоную згадати про лихачів, звичайно ж, про присутніх не говорять, усім ясно, що в залі тільки супер професіонали, які жодного разу не порушували правил дорожнього руху. А тому трохи пофантазуємо. Давайте уявимо: сочинська маршрутка у години пік, набита пасажирами. Для тих, хто цього не випробував цього «щастя», слід пояснити, що пасажири їдуть не лише сидячи, а й стоячи. При цьому водій маршрутки, як правило, не чує зойків, що роздаються в салоні, тому що в цей час «кайфує», «вмирає від чорних очей», віддає калим» або робить щось подібне під черговий хіт, що дуже голосно звучить. І пасажири, щоби доїхати без травм, повинні часом міцно триматися за своїх сусідів.

Уявили? Втілюємо це наступним чином, взяли один одного за плечі, як тільки почуєте, що я говорю вправо - дружно нахиляєтеся в праву сторону і кричіть: "О-О-О", почуєте про поворот вліво - відповідно нахиляєтеся в лівий бікі кричіть: "А-А-А". Якщо я говорю про купи, гірочки та інше – підстрибуємо на своїх стільцях під веселе: «ОПА», а коли заговорю про гальма та різкі зупинки – нахиляємося вперед і кричимо: «УХ». Готові, тоді поїхали!

Текст

Ви потрапили до сочинської маршрутки

Значить вам спортивна хвилина.

Пасажирам незнайома тут нудьга.

Міцно тримайте один одного за плечі!

Поїхали під пісню «Чорні очі».

Ой, ще один біжить - різко ГАЛЬМА!

Рушили: водієві шана і слава,

Маршрут відомий - усім НАПРАВО

А потім раптом різко і навпаки,

Увага ЛІВО, у нас поворот! (гості нахил вліво та «А-а-а»)

А тепер, ой-ой, бережіть бруньки,

У цьому місці - не вибоїн, але КІЧКА!

Із запізненням випили ВПРАВО,

Віртуозно, хоч і пізно, браво ! (гості нахил вправо та «О-о-о»)

Водій їде, жодних турбот,

Знову швидко ліворуч поворот! (гості нахил вліво та «А-а-а»)

Їде, наспівує, тисне по газах,

Скоро зупинка, різко ГАЛЬМА! (Гості нахили вперед і «Ух»)

Гонить під 100, ой-ой, БУГОРОК! (Гості підстрибують і кричать: «Опа»)

Хтось уже благав образи,

Перехрестя! І ... за гальмами! (Гості нахили вперед і «Ух»)

Водій у нас хлопець сміливий:

Поворот праворуч, потім ЛІВО, (гості нахили вправо: «О-о-о» і ліворуч: «А-а-а»)

Помахав другові біля пивної бочки,

А значить, не помітив цю кічку, (Гості підстрибують і кричать: «Опа»)

У салоні дивна обстановка,

Точно настав час випити, Зупинка! (Гості нахили вперед і «Ух»)

(Все дружно випивають)