Не всі діти люблять манну кашу, але вона корисна для росту і розвитку. Не випадково її готують в дитячому саду. У домашніх умовах можна зварити кашу не гірше. Вона ідеально підійде для сніданку, на її основі можна зробити смачні десерти - пудинг, Панакота, маннік. Ознайомтеся з секретами приготування смачної страви.
Як зварити густу манну кашу
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Складність: середня.
Блюдо може використовуватися як основа для десертів. Подавати кашу зі свіжими ягодами, сухофруктами, вершковим маслом.
Інгредієнти:
- молоко - стакан;
- манка - 3 ст. л .;
- сіль - щіпка;
- цукор - 1 ч. л .;
- вершкове масло - 10 г.
Спосіб приготування:
- Влити молоко в каструлю, довести до кипіння, посолити, додати цукор.
- Тонкою цівкою всипати крупу, постійно помішуючи, щоб не дати страві підгоріти.
- Варити 5 хвилин до розбухання, постійно помішувати.
- Додати масло, перемішати, дати настоятися.
Рецепт рідкої манної каші
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Складність: середня.
Щоб вийшло рідке блюдо, потрібно дотримуватися пропорції манної каші: на склянку молока взяти столову ложку крупи. У злегка остигле блюдо додати мед, варення, джем або повидло за смаком. Дітям годі й заправляти кашу маслом.
Інгредієнти:
- молоко - стакан;
- манка - 1 ст.л .;
- цукор - 15 г;
- сіль - щіпка.
Спосіб приготування:
- Крупу змішати з цукром, сіллю, залити холодним молоком. Залишити на п'ять хвилин.
- Розмішати, поставити на слабкий вогонь до закипання, зменшити вогонь до мінімуму, варити 2 хвилини, постійно перемішуючи.
- Остудити, заправити варенням.
Блюдо без грудочок
- Час: 20 хвилин.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Складність: середня.
Щоб вийшла каша без грудочок, молоко потрібно змішати з водою. Постійне помішування страви в процесі приготування також допоможе домогтися однорідної тонкої консистенції страви. Калорійність даного сніданку складе всього 78 ккал на 100 г.
Інгредієнти:
- манка - 40 г;
- вода - 170 мл;
- молоко - 220 мл;
- сіль - щіпка;
- цукор - 15 г.
Спосіб приготування:
- Змішати воду і молоко в каструлі, довести до кипіння.
- Всипати крупу через сито в рідину, постійно помішуючи віночком.
- Посолити, варити 2 хвилини, підсолодити, перемішати.
- Накрити каструлю кришкою, утеплити рушником, через 10 хвилин подавати.
- Час: 20 хвилин.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Складність: середня.
Якщо додати до манки куряче яйце, то каша вийде пишна, ніжна зі злегка незвичним смаком.
Інгредієнти:
- яйця - 1 шт .;
- манка - 35 г;
- цукор - 8 г;
- вода - 100 мл;
- молоко - 150 мл;
- сіль - 2 щіпки;
- ванільний цукор - 2 м
Спосіб приготування:
- Вилити молоко в сотейник, довести до кипіння.
- У воду всипати манку, посолити, тонкою цівкою ввести в молоко, постійно помішуючи.
- Варити на повільному вогні 2 хвилини, закрити кришкою, накрити рушником.
- Через 5 хвилин вмішати розтертий жовток з цукром, збитий до піни білок.
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Складність: середня.
Щоб каша вийшла, як у дитячому садку, потрібно скористатися порадами досвідчених професіоналів. Манка вийде апетитною, ніжною, без грудочок. Її можна їсти в гарячому або холодному вигляді з улюбленими добавками. Оптимально присмачити її вершковим маслом, фруктами, шоколадом.
Інгредієнти:
- молоко - 1 л;
- манка - 6 ст.л .;
- сіль - щіпка;
- цукор - 2 ст. л .;
- вершкове масло - 20 г.
Спосіб приготування:
- Відлити стакан молока, решта відправити в каструлю для закипання.
- Зменшити вогонь до мінімуму, розбавити холодним молоко крупу, влити в гарячу рідину тонкою цівкою.
- Перемішувати, поки каша не закипить, варити 5 хвилин, посолити, підсолодити.
- Протомитися півхвилини, зняти з вогню.
- Приправити вершковим маслом.
Рецепт в мультиварці
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Складність: легка.
Приготоване в мультиварці блюдо вийде ніжним, з вершковим смаком, без грудочок. Плюсом використання кухонного приладу є відсутність грудочок, необхідності постійного перемішування крупи, поки її засипають в рідину.
Інгредієнти:
- манка - стакан;
- молоко - 4 склянки;
- вода - 2 склянки;
- вершкове масло - 60 г.