Нещодавно НВЧ піч використовувалася за прямим призначенням - розігрівала напівфабрикати. Тепер кулінари створили стільки рецептів смачних і швидких страв, які можна зробити нашвидкуруч саме в мікрохвильовій печі, що очі розбігаються! Класичні пельмені та гарячі бутерброди, курка в рукаві та запіканка з рум'яною скоринкою – все це стало можливим завдяки розширеним та абсолютно новим функціям сучасної побутової техніки. По суті, технологія та рецептура не змінюються, а час помітно зменшується, адже на газу їжа готується значно повільніше, над нею потрібно стояти та спостерігати, щоб нічого не википіло та не переварилося. Сьогодні ми приготуємо разом з вами пельмені, зваримо їх, підсмажимо і подамо в горщику. І все це зможе зробити звичайна, на перший погляд, мікрохвильова піч.

НВЧ піч: зваримо пельмені за 5 хвилин

Навчитися варити пельмені в мікрохвильовій печі – справа нехитра, і за часом зовсім не витратна. На середній потужності готовність пельменів, які щойно дістали з морозилки, від 5 до 7 хвилин.

  1. На 400 грн. пельменів знадобиться 1,5 склянки води. Її наливають у глибокий скляний посуд, який використовується спеціально для НВЧ печей, і доводять на максимальній потужності до 100°C.
  2. Як тільки вода скипіла, покладіть у неї приправи (сіль, перець, сухі ароматні спеції, часник, цибуля, терту моркву) і засипте пельмені. Тепер потужність потрібно зменшити вдвічі та залишити пельмені у мікрохвильовій печі на 3-4 хвилини.
  3. Пельмені готові, якщо вони виявляться згори, а рідина внизу. Бульйону можна дати охолонути і подавати разом з пельменями, заправками на основі кетчупу, сметани та майонезу. Страву можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню.
А чи можна підсмажити пельмені у мікрохвильовій печі?

Якщо у вашій НВЧ пічці є функція «гриль», то будь-яку страву можна подавати з апетитною та рум'яною скоринкою. Перш ніж підсмажити пельмені, їх потрібно заздалегідь вийняти з морозилки і розморозити при кімнатній температурі (15-20 хв) або використовувати функцію швидкого розморожування в печі.

  1. На 400 грн. пельменів достатньо 0,5л. води. Як тільки вона закипить на високій потужності, викладаємо пельмені та доводимо до напівготовності (приблизно 3-4 хв).
  2. Наперед готуємо 100 гр. олії, розтираємо його або трьом на великій тертці, а також 150 гр. твердого сиру, його теж потрібно потерти або пропустити на блендері до утворення кашоподібної консистенції.
  3. Як тільки таймер відключиться, пельмені відкидаємо на друшляк, викладаємо в ту ж ємність, кладемо вершкове масло і посипаємо сиром. Сіль та спеції за смаком.
  4. Розігріємо тен і ставимо тарілку з пельменями та сиром на 5 хв, включивши функцію «гриль». Пельмені, які зверху нічим не посипаються, готувати потрібно більше ніж 5 хв, при цьому спостерігати: якщо скоринка золотистого кольору з'явилася, НВЧ піч можна відключати. Страва виходить запеченою і зовні дуже привабливою.
Пельмішки без поспіху

Цей спосіб приготування вважається порційним, оскільки горщик невеликого розміру і багато пельменів одночасно в ньому не поміститься. Порахуйте, скільки штук поміститься всередині, покладіть на дно рівним шаром (важливо, щоб пельмені були розмороженими), зверху залийте окропом і поставте в НВЧ піч на 5 хв. Пельмені в горщику спливуть і розбризкуватимуть бульйоном від високої температури, тому саму посудину поставте на широку і неглибоку тарілку, куди буде стікати рідина, що википіла. На стіл страву можна подавати з приправами, лавровим листом, сіллю, бульйоном або без. Все залежить від ваших смакових уподобань! Смачного.

Напевно, практично кожна людина любить пельмені. А як їх не любити – у будь-якому вигляді вони прекрасні: варені, смажені, запечені, зі сметаною, соусом, томатом. Рецептів приготування даного продукту дуже багато. Одним із популярних на сьогоднішній день способів приготування пельменів є готування даного продукту в мікрохвильовій печі, проте цей спосіб має свої особливості приготування. Сьогодні ми з вами розглянемо, як у мікрохвильовій печі зварити пельмені, а також основні особливості даного процесу приготування. Досить марнувати часу, починайте пробувати щось нове і дуже смачне.

На звичайній газовій або електричній печі приготувати пельмені цілком звичну справу, але реалії сучасності надають нам нові можливості приготування – в мікрохвильовій печі.
У мікрохвильовій печі пельмені варяться дуже швидко, оскільки мають дуже ніжну структуру, але необхідно при цьому дотримуватись наступних правил приготування:

  • Варити продукт невеликими порціями – не більше десяти штук з урахуванням обсягу посуду, в якому ви варите. Найкращий варіант розкласти пельмені в один ряд, інакше вони злипнуться. Якщо ви вибрали досить велику ємність і вирішили зварити такий продукт у великій кількості, то розраховуйте, що всі пельмешки злипнуться;
  • Потрібно використовувати для приготування заморожений продукт. У цьому випадку страва вийде дуже соковитою та смачною. Якщо ви вирішили приготувати в мікрохвильовій печі щойно приготовані пельмешки, то вони вийдуть сухими і не дуже смачними, тому відправте їх перед приготуванням на пару годин у морозильну камеру для швидкого заморожування;
  • Пельмені необхідно варити у воді чи соусі, інакше даний напівфабрикат вийде, як скушкірений та несмачний сухар;
  • Пельмішки необхідно помішувати кожні 3 хвилини, щоб вони не злиплися.

Зазначимо, що в залежності від рецепту приготування час приготування різний, загалом від 5 до 30 хвилин. Також на час приготування впливають параметри вашої мікрохвильової печі: потужність, обдування, конвенція.

Отже, приступимо до процесу приготування: заморожений продукт необхідно розкласти в заздалегідь підготовлений посуд, пристосований для готування у НВЧ-печі. Цей продукт необхідно залити водою з сіллю та спеціями. Тут вже з'являються два варіанти:

  1. Залити напівфабрикат окропом із сіллю та спеціями. У цьому випадку продукт приготується дуже швидко, але на мікрохвильовій печі необхідно встановити максимальну потужність. Час приготування приблизно 5 хвилин;
  2. Залити холодною водою із сіллю та спеціями. Такий варіант теж можливий, але час приготування при цьому значно збільшиться, приблизно до 20-25 хвилин. При цьому необхідно також встановити максимальну потужність на вашій печі.

В обов'язковому порядку необхідно помішувати цей напівфабрикат у процесі приготування, інакше хорошої страви ви не отримаєте.

Основні рецепти приготування

Рецептів приготування пельмішок – безліч. Все залежить від смаків та уподобань кожного господаря. Ми розглянемо лише кілька простих рецептів приготування в НВЧ-печі.

Рецепт №1.

Знадобляться напівфабрикати заморожених пельмішок, вершкове масло, лист лаврушки, спеції та сіль, 200 г окропу, можна використовувати зелень.

Покласти заморожений напівфабрикат у підготовлений посуд, посолити за смаком, додати спеції, залити окропом. Поставити в НВЧ-піч, увімкнувши при цьому потужність на максимум, час приготування приблизно 8 хвилин, але через перші 3 хвилини дістати страву і перемішати, щоб пельмешки не злиплися. Коли страва буде готова, додати до неї вершкове масло і посипати зеленню. Ваші пельмешки готові, можете їх із задоволенням їсти.

Рецепт №2.

Потрібно: заморожені пельмені, 200 – 400 грам сметани (залежно від кількості напівфабрикату, що використовується), сіль та спеції за смаком, зелень.

Необхідно розкласти заморожені напівфабрикати в заздалегідь приготовлений посуд для НВЧ-печі, посолити продукт і додати спеції за смаком. Потім залити цей напівфабрикат сметаною так, щоб вона покривала ваші пельмішки. Поставити в НВЧ-піч, увімкнувши при цьому потужність на максимум, час приготування приблизно 7-8 хвилин. Пельмішки необхідно перемішати кожні три хвилини, щоб вони не злиплися. Коли страва готова, дістаньте її та додайте зелень до смаку.

Рецепт №3.

Потрібні заморожені напівфабрикати, консервовані овочі (горошок, квасоля, можна помідори, гриби, баклажани і т.д., на ваш смак та уподобання), цибуля, олія, спеції та сіль за смаком, твердий сир, можна використовувати для приготування часник.

Необхідно заздалегідь підготувати горщики для приготування страви. Промазати дно і боки горщиків олією. Дно устелити цибулею, порізаною кільцями або півкільцями. Посолити цибулинні кільця. Потім розкласти в ці горщики порційно пельмішки, додати спеції до смаку і покласти консервовані овочі. І так шарами прокласти до горщиків. Потім посипати підготовлену страву тертим сиром. Накрити кришкою і поставити в НВЧ-піч. Потужність при цьому також має бути максимальною. Час приготування – 15-17 хвилин. Помішувати блюдо не потрібно. Страва виходить дуже смачною і красиво виглядає.

Рецепт №4.

Підходить для легкого та швидкісного приготування пельменів у будь-якому місці, навіть на роботі. Знадобиться звичайна скляна банка із пластиковою кришкою, заморожені напівфабрикати, окріп, сіль.

Необхідно помістити напівфабрикат у банку в потрібній кількості, посолити до смаку і залити окропом. Накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч на середній потужності приблизно на 10 хвилин. Кожні три хвилини продукт необхідно діставати і струшувати або перемішувати, щоб пельмешки не злиплися. Все, страва готова, її можна їсти. Додайте кілька ложок сметани та отримуйте задоволення.

Рецепт №5.Дуже оригінальний рецепт на аматора.

Потрібний цілий стиглий кавун (або диня, на смакову перевагу кожної господині), заморожений напівфабрикат.

Зрізати верхівку ягоди і забрати зсередини всю м'якоть. З цієї м'якоті потрібно видавити сік (або хоча б із половини цієї м'якоті). Покласти в чисту порожню ягоду заморожений напівфабрикат пельмешек, і залити все це отриманим раніше соком, а потім накрити кришкою, що зрізає. Поставити в мікрохвильову піч на 15-20 хвилин|мінути|. Блюдо готове. Воно виглядає дуже красиво та має оригінальний смак.

Зазначимо, що пельмені за своєю суттю є дуже простою для приготування страви. Його зможе приготувати навіть дитина. Але смакові якості дивовижні. Пельмешки є дуже ситними та корисними для організму, тому їх можна їсти навіть кілька разів на тиждень.

Рецепт №6.Дуже смачні пельмені в мікрохвильовій печі в кухлі з сиром! Для наочності рецепт представлений як відео-уроку, де кожен етап докладно описаний і показаний. Спробуйте приготувати на роботі і вам позаздрять колеги????

Як у мікрохвильовій печі зварити пельмені без води

Теж досить простий рецепт, проте ваша мікрохвильова піч має підтримувати режим конвенції, щоб проникнути всередину напівфабрикату та довести його до готовності. Якщо такої функції у вашій мікрохвильовій печі немає, то вам це завдання не під силу, пельмені будуть готові тільки зовні, а всередині так і залишаться сирими, ви відповідно поставите їх на доготівку і доведете до консистенції пересушених сухарів, що буде навіть їстівно.

Важливо!Перед тим, як зварити в мікрохвильовій печі пельмені, переконайтеся в їх якості або зробіть їх самостійно з використанням тільки якісних та свіжих продуктів.

Отже, сьогодні ми з вами розглянули, як у мікрохвильовій печі зварити пельмені, а також основні поради з приготування. Не важливо який із рецептів ви оберете для приготування напівфабрикатів, головне зробити це з любов'ю, і все вийде смачно та вишукано.

У мікрохвильовій печі можна приготувати практично будь-яку страву: запекти курку, зробити кашу або пудинг і навіть зварити яйця. А як щодо напівфабрикатів? І з цим, слід зазначити, проблем не виникає. Сьогодні ми розповімо вам, як зварити пельмені у мікрохвильовій печі.

Пельмішки без поспіху

Чи можна зварити пельмені у мікрохвильовій печі? Цим питанням задаються багато, у тому числі досвідчені кулінари. Насправді ж за допомогою НВЧ-печі можна не просто зварити пельмені, а приготувати справді смачну та ситну страву, головними перевагами якої будуть простота, швидкість та якість.

У мікрохвильовій печі можна приготувати собі ситний обід, перебуваючи в офісі, вдома, коли немає часу чекати, поки закипить вода, або ж практично в похідних умовах, якщо на кухні ведуться ремонтні роботи. Для цього достатньо запам'ятати лише 3 правила:

  1. Готувати страву краще невеликими порціями – максимум по 10-15 штук, інакше деякі пельмешки просто залишаться сирими.
  2. Для мікрохвильової печі потрібно використовувати спеціальний антипригарний посуд без блискучих нанесень, бажано скляний.
  3. Щойно зліплені пельмешки для готування в мікрохвильовій печі не підійдуть. Їх потрібно спочатку заморозити.

Парадокс, але приготовані саме таким способом пельмені ніколи не розварюються і виходять набагато соковитішими за своїх побратимів, зварених у воді на плиті.

Горщик, вари!

Як зварити пельмені у мікрохвильовій печі з водою? Та все дуже просто: для цього знадобиться лише глиняний горщик та кілька хвилин вільного часу. Крім того, не виливайте потім із тарілки бульйон, адже він вийде дуже насиченим та смачним.

Склад:

  • 10-15 морожених пельмешков;
  • 1 ст. води;
  • лавровий лист;
  • приправи, сіль та перець.

Приготування:

Усі люблять смажені пельмені, але у звичайному житті ми готуємо їх на сковороді з олією. Спробуйте урізноманітнити свій гастрономічний кругозір та приготувати пельмені на грилі.


Склад:

  • 4-5 великих пельменів;
  • трохи води;
  • приправи та спеції - за бажанням;
  • соєвий соус.

Приготування:

Ще один нехитрий спосіб зварити напівфабрикати – це замінити воду сметаною. До речі, замість неї завжди можна використовувати кефір, кисле молоко, молоко або несолодкий йогурт. А якщо ще до всього присипати пельмені тертим сиром і запекти їх на грилі ще 2 хвилини, можна отримати смачну скоринку.


Склад:

  • 10 пельменів;
  • 1-2 ст. л. сметани;
  • ½ ст. води.

Приготування:

  1. Якщо ми готуємо обід, ґрунтуючись на всіх функціях сучасної техніки, то кип'ятимо воду теж виключно в електрочайнику.
  2. Потім розбавляємо у воді сметану і заливаємо отриманим соусом наші пельмені, добре перемішуємо.
  3. Накриваємо тарілку кришкою. Її ще можна щільно обмотати харчовою плівкою, але тоді не забудьте зробити кілька невеликих отворів для виходу пари.
  4. Ставимо тарілку в мікрохвильову піч на повну потужність і чекаємо близько 6-7 хвилин, після чого насолоджуємося напрочуд смачним обідом.

Як приготувати в мікрохвильовій печі звичайні пельмені, ми вже розповіли, і настав час познайомитися з не зовсім звичною стравою. Зустрічайте: хіт сезону – пельмені, зварені в кавуновому соку. Дивно, правда? Це ви ще не куштували їх на смак!


Склад:

  • 1 невеликого розміру кавун;
  • пельмені.

Приготування:

Пельмені - традиційна російська їжа, яку здавна готували як для гостей, так і на користь для своєї родини. У сучасній кулінарії все більшої популярності набувають методи приготування традиційних страв з використанням техніки, що прискорює процес приготування. Так навчилися робити пельмені у мікрохвильовій печі. Цей спосіб приготування пельменів має низку істотних переваг: значна економія часу, точний розрахунок часу та етапів процесу приготування. Із застосуванням НВЧ-печі наші господині навчилися готувати такі варіанти пельменів, які раніше займали багато часу та вимагали особливих зусиль та витрат. Наприклад: пельмені в горщиках в мікрохвильовій печі, заморожені пельмені в мікрохвильовій печі та інші. Питання, чи можна приготувати пельмені в мікрохвильовій печі, відпало саме собою. Можна, можливо! Є ще одна перевага приготування пельменів у мікрохвильовій печі - бульйон, він виходить насиченим. Тісто добре просочується зсередини соком, який виділяє начинку. Виходять дуже смачні пельмені та чудовий бульйон, який можна використовувати для приготування соусу.

Як зварити пельмені в мікрохвильовій печі, щоб вони вийшли такими ж апетитними і смачними? Скільки варити пельмені у мікрохвильовій печі? Відповіді на ці запитання ви знайдете у наших рецептах на сайті.

Обов'язково приготуйте пельмені у мікрохвильовій печі. Рецепти їх прості, особливої ​​різноманітності немає. Здивуйте своїх близьких оригінальною стравою «пельмені в мікрохвильовій печі», просто і смачно! Жодних особливих чудес у цьому немає. Жодних складнощів, тільки ваше бажання приготувати пельмені в мікрохвильовій печі. Просто візьміть заготовлені вироби і помістіть їх у НВЧ-піч за інструкцією та рецептом.

Думаємо, вам будуть цікаві наші поради, як приготувати пельмені в мікрохвильовій печі.

Фарш для пельменів, а також пельмені можна використовувати як покупні, так і приготувати самому;

Якщо робите самі, додайте до фаршу трохи дрібно порубаного часнику для особливого аромату;

При роботі з мікрохвильовою пічкою важливо стежити за рівнем вологості тіста. Краще налити трохи більше води, ніж передбачено рецептом. При першому приготуванні пельменів у такий спосіб постійно перевіряйте рівень рідини та готовність тіста;

Найпростіший рецепт: всипте пельмені в скляну посудину, налийте в неї підсолену воду і покладіть зверху лавровий лист. Готуйте в мікрохвильовій печі 10 хвилин при закритій кришці і потужності 800 ватів;

Пельмені годяться для заготівлі про запас шляхом заморожування. Відмінне рішення із заморозкою дозволить вам бути у всеозброєнні в будь-якій ситуації з гостями. Крім того, заморозка добре відбивається на якості тіста, воно краще дозріває, пельмені будуть смачні, як свіжі і навіть кращі;

Їсти пельмені з мікрохвильової печі краще з бульйоном і сметаною, добре присипаними зеленню. Цілком допускається використання перцю з паприкою, оцту, різних соусів на основі бульйону.

Пельмені створювалися як їжа сибірських мисливців та кочівників. Принаймні вони були у них улюбленою стравою в зимовий час. А хороші вони були тим, що не вимагали ніяких пристосувань для приготування, крім каструлі. Кочівники взагалі могли варити їх у шоломі. З входженням у наш побут мікрохвильової печі багато страв, розроблені кулінарами протягом довгих століть розвитку людини розумної, довелося або спеціально адаптувати, або просто виключити з куховарських книг для печей НВЧ. Багато хто здавався б найпростішими речами, наприклад, яйце варене всмятку, виявилися не затребувані новою технологією. Яєчню ще можна абияк приготувати, і зовсім виходять не гірше, ніж у шоломі у стародавнього кочівника. Проблеми, як у мікрохвильовій печі варити пельмені, просто не існує.

Беремо будь-який посуд для НВЧ, краще, щоб він мав борти вище. Тому що при інтенсивному кипінні вода виливатиметься на дно мікрохвильової печі, що зовсім не бажано. У будь-якому випадку під чашку, в якій варитимемо пельмені, треба підкласти тарілку або блюдо для збору води, що вилилася.

Повернемося до наших пельменів. Якщо ви придбали їх у магазині, то вони будуть замороженими, розморозити їх неможливо, тому що вони злипнуться в потворну грудку. Наливаємо в чашку окріп і закладаємо пельмені, розмішуємо, щоб вони не злиплися в чашці. Можна воду посолити, зменшиться і можна буде варити пельмені на нижчому рівні потужності. Дивіться, тільки не пересоліть пельмені! Ніде вони не виходять такими смачними як у мікрохвильовій печі. Варити пельмені треба щонайменше 10-15 хвилин. Якщо після цього часу вони будуть сируваті - нічого страшного, ставимо їх назад у піч і даємо ще хвилин п'ять зверху. Ще одна порада, вода може не накривати пельмені повністю, все одно вони приготуються - у цьому полягає могутня таємнича сила печі НВЧ. Саме б час розповісти про промені НВЧ, а точніше, хвилі високої частоти, і як електромагнітне випромінювання перетворюється на але це тема для іншої статті. Коротко можна сказати, що коливання полярних молекул, куди діє випромінювання, можливо, руйнує внутрішню структуру речовини. Але якщо на те пішло, теплове випромінювання також порушує структуру. Якби вона залишалася незмінною, то не було б сенсу в тепловій обробці їжі. Ці два види випромінювання впливають по-різному, що можна навіть визначити на смак. Страви, виготовлені на плиті, помітно відрізняються від тих, що готуються в печі НВЧ. І далеко не завжди компліментом звучить висловлювання – приготоване як у мікрохвильовій печі. Варити пельмені, з якого боку не подивися, у печі НВЧ можна, і смак у них чудовий.

Треба сказати, що відповівши на запитання, як у мікрохвильовій печі варити пельмені, настав час відповісти і на інший - а чи можливо там посмажити пельмені? І відповісти на нього ствердно. Якщо у вашій мікрохвильовій печі є гриль - то за справу. Включаємо функцію гриль. На тертці натираємо сир та вершкове масло. Викладаємо зварені пельмені на тарілку і посипаємо їх половиною заготовленого сиру та олії, додаємо чорний мелений перець та будь-які інші приправи, які вам подобаються. Поміщаємо тарілку в мікрохвильову піч на хвилин п'ять. Виймаємо, і якщо на дні тарілки є бульйон, зливаємо його. Після цього посипаємо пельмені сиром і маслом, що залишився, і відправляємо в піч на три хвилини. Ось тепер пельмені готові, лишилося посипати їх нарізаною зеленню. На пельменях після двоетапного підсмажування в мікрохвильовій печі з'являється коричнева хрумка скоринка. Також у мікрохвильовій печі можна зробити соус. Розмішуємо в чашці борошно, воду, оцет та майонез і ставимо в піч. Через 5 хвилин соус готовий. Ось тепер ми знаємо все про те, як готувати в мікрохвильовій печі пельмені.