Раціон сучасної людини сильно змінився. Раніше люди могли дозволити собі тільки ті фрукти і овочі, які росли в безпосередній близькості. Сьогодні ж на прилавках магазинів величезну кількість гостей з усіх куточків світу. Тому будь-який поважаючий себе сучасна людина повинна знати, як чистити манго і яким чином його найкраще є.
Манго - південний фрукт
Про манго досить знати, що:
- Його можна їсти на будь-якій стадії дозрівання.
- Стиглий фрукт дуже соковитий. У ньому дійсно багато соку.
- За зовнішнім виглядом зрозуміти ступінь зрілості нереально.
- Для тестування необхідно стиснути його в руках і оцінити пружність.
Якщо хочете в повній мірі насолодитися смаком фрукта, слід вибирати тільки стиглі екземпляри.
Взагалі манго з'явилося на наших столах з далекої Індії. Фрукт з коровою за рівнем священність не сперечатиметься, але теж цінується досить високо і займає своє місце в парі релігійних історій.
Для вирощування манго необхідний жаркий клімат, в Європі для нього підходить тільки Іспанія.
В Азії фрукт відчуває себе «Роздольне» і росте в таких країнах як :
- Пакистан.
- Таїланд.
- Індія.
Це лише малий список країн, в яких існують величезні сади з манго.
Способи чищення і нарізки манго
Перша проблема, з якою зіткнеться покупець - чистка. Тут є два основні варіанти, перший набагато простіше другого.
Все що для нього знадобиться - картофелечистка і стиглий плід:
- Акуратними рухами зніміть шкірку з купленого фрукта.
- Зробіть один поздовжній розріз по центру.
- Виріжте тверду кісточку.
- Зріжте з неї всю м'якоть.
- Тепер підготовлений фрукт можна нарізати часточками.
- Можна зрізати шматки по колу або будь-яким іншим зручним способом.
Другий спосіб зажадає більшої концентрації:
- Намітьте центр фрукта і виріжте його.
- У вас повинно вийти три частини - дві великі бічні дольки і одна центральна.
- Спочатку приступаємо до обробки бічних частин.
- Перевертаємо її м'якоттю до себе і кладемо на дошку.
- Тепер акуратно наносимо ножем ґратчасту сітку.
- Розрізи повинні бути досить глибокими, але при цьому не можна пошкоджувати шкірку.
- Як тільки решітка закінчена, вивертаємо кожну половинку і зрізаємо стиглу м'якоть акуратними кубиками.
- З центральною частиною все не особливо складно. Зрізаємо шкірку, як з яблука. Після цього необхідно зрізати якомога більше м'якоті з кісточки.
Всі маніпуляції слід проводити з граничною акуратністю. Швидше за все соку може бути занадто багато і вже через пару хвилин, в ньому будуть всі навколишні предмети. Втім, вправність приходить з досвідом.
Як їдять манго?
У плані вживання фрукта теж є кілька відмінностей:
Щоб насолодитися манго в повній мірі, його краще попередньо на пару годин прибрати в холодильник. Не варто турбуватися щодо вітамінів, вони за цей час вони не загинуть, а ось смак зміниться на краще.
Фрукт можна використовувати як інгредієнт для приготування складних екзотичних страв. Це той випадок, коли «манго каші не зіпсуєш». А домашній манговий сік дасть фору будь-якому магазинному, навіть якщо на упаковці і буде написано, що це натуральний продукт.
Любителі позбутися калорій можуть запивати фрукт молоком, Це забезпечує спалювання жиру. Але остерігайтеся нетравлення, для непідготовленого організму спочатку ця страва може побутов складно.
користь манго
Навіть лікарі можуть порадити включити в свій щоденний раціон манго:
- Як ефективний сечогінний засіб.
- За рахунок його проносного ефекту.
- У зв'язку з впливом на тромбоцити. Фрукт корисний при порушенні згортання крові.
- Манго допомагає нормалізувати роботу підшлункової, поліпшується продукція і активність ферментів цієї залози.
- Помічений позитивний ефект на м'язову тканину серця.
Крім усього перерахованого, фрукт містить в собі велику кількість необхідних людині макро- і мікроелементів. Доповнюють картину вітаміни A,B,C іD - фрукт зібрав все почало англійського алфавіту.
Раніше його рекомендували при цинзі, За рахунок присутності вітаміну C, але сьогодні це захворювання зустрічається дуже рідко. Дієта на основі молока і манго давно показала свою ефективність, доведено і позитивний вплив фрукта на імунітет людини.
Не варто думати, що манго є панацеєю від усіх захворювань або що їм дійсно можна вилікуватися. Просто фрукт корисний, особливо коли організм людини знаходиться в ослабленому стані. Але при цьому ніхто не відміняв інших методів профілактики і лікарської терапії захворювань. На жаль, однією лише дієтою можна впоратися, хіба що, із зайвою вагою.
Як правильно чистити манго?
щоб навчитися чистити манго, Необхідний певний досвід:
- Виріжте з фрукта невелику часточку по центру, саме там повинна знаходитися кісточка.
- З центральної частини зріжте шкірку і поступово відрізайте шматочки м'якоті, залишивши, в кінцевому рахунку, тільки неїстівну кісточку.
- Дві бічні половинки переверніть м'якоттю до себе і нанесіть на них поздовжні і поперечні розрізи, у вигляді решітки.
- У цей момент дуже важливо не пошкодити шкірку фрукта, інакше на наступному етапі буде незручно.
- Тепер виверніть манго і просто зріжте утворилися кубики.
- Готово, ви чудові.
Не подобаються кубики або хочеться освоїти більш простий метод? тоді знайдіть картоплечистки:
- Зніміть з фрукта шкірку, як ніби чистите картоплю.
- Тепер можна зрізати шматки з фрукта, тримаючи його в руці, поки не дійдете до кісточки.
- Або нарізати будь-яким зручним для вас способом.
Якщо ви з якоїсь причини все ще не пробували манго, біжіть швидше за цим соковитим фруктом в найближчий магазин. Це безперечно та річ, яку слід спробувати в житті. Дешево і корисно. На відміну від усього іншого, що продається в наших магазинах.
Розуміння того, як чистити манго, приходить на власному досвіді, після пари невдалих спроб. Але їх кількість можна звести до мінімуму, якщо заздалегідь спробувати знайти всю потрібну інформацію і кілька уроків на цю тему.
Відео-урок: чистимо манго легко
Нижче Степан покаже короткий відео-урок по очищенню манго, як це зробити за допомогою звичайного ножа, кілька легких способів:
