Jedna od najkorisnijih i pluća jede palit kuhana u pećnici. Ovo povrće u pečenju zadržava se većina vitamina, razlikuju se u malim kaloristijom, dobivene su vrlo ukusne. Patlidžan može postati osnovno jelo, grickalica, prilog ili kavijar, što ovisi o određenom receptu.

Kako ispeći patlidžane u pećnici

Ako želite pripremiti svijetlo, lagano jelo za svečanu tablicu ili porodičnu večeru, možete ispeći patlidžane u pećnici. Ovo povrće je savršeno u kombinaciji s raznim proizvodima: paradajz, mljeveno meso, svinjetina, govedina, piletina, puretina, šampinjoni, pasulj, sir i tako dalje. Patlidžana (kino, kao što se zove u narodu), napravljenim u rernu, uvijek su dobiveni mirisnim, sočnim i zadovoljavajućim. Pripremaju se u loncima, na roštilju, u antihiju ili utemeljivi, peče u foliju ili rukavu.

Koliko pecilaca u peći

Prije nego što počnete kulinarskim događajima, vrijedno je naučiti koliko se patlidžane pripremaju u rerni. Vrijeme ovog procesa ovisi o nekoliko faktora:

  • mladi plodovi se brzo štite, a više zrelih preporučuje se pržiti unaprijed;
  • cijeli patlidžan ili njegove polovice pripremaju se 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni;
  • kino, narezano preko ili duž, pečenje ne više od 15 minuta.

Recepti sa patlidganom u rerni

Postoje prilično različite mogućnosti, kako napraviti ukusno jelo sjajnog. Ako slijedite savjet iskusnih kuhara, rezultat će jednostavno sakriti prste. Ispod su najpopularniji recepti za izradu patlidžana u rerni. Korak po korak opis postupka sa fotografijom pomoći će u stvaranju mirisne i ukusne poslastice u kratkom vremenskom periodu.

Pečena patlidžana

Recepti za kuhanje patlidžana u pećnici su jednostavni i pogodni za svaku priliku. Na primjer, možete napraviti oštri sjaj sa sirom, paradajzom i orasima - takva pečene patlidžane dobivene začinjenim, sočnim i hranjivim. Ova vitaminsko mirisno jelo dovodi se na stol hladnim ili toplim, sa pavlakom ili drugim omiljenim sosom.

Sastojci:

  • mlada sjajna - sklonište;
  • orasi (očišćeni) - 50 grama;
  • sir - 100 g;
  • paradajz - 4 komada;
  • garlic - 1 glava;
  • salta paprika.

Metoda kuhanja:

  1. Sjatnici su izrezani u krugove. Ispunjena je slanom vodom 60 minuta, tako da gorčana nestane.
  2. Češnjak i matice su zdrobljeni na grater, mix.
  3. Sir se takođetrlja i sir.
  4. List za pečenje podmazao je suncokretovo ulje, grickanje sramežljivo. Poskrsili su se sa maticom od belog luke.
  5. Vrh igra paradajz, rezani krugovi.
  6. Jelo soli, pilit će i posipati sirom.
  7. Pecite pola sata na 180 stepeni.

Sjatnici u pećnici sa rajčicom i sirom

Ako trebate brzo pripremiti prehrambeni koristan doručak za cijelu obitelj, a zatim se patlića peče s rajčicom i sirom savršena opcija. Ova lagana zalogaja uključuje gljive koje joj daju ugodan miris. Svi su proizvodi savršeno kombinirani jedni s drugima, vrući vegetarijanski sendviči izlaze s prehrambenim i ukusnim.

Sastojci:

  • paradajz - 2 kom;
  • patlidžani - 2 fetus;
  • Šampinjoni - 100 grama;
  • početna Majoneza - 1 TBSP;
  • baguette;
  • suncokretovo ulje;
  • svježa zelena;
  • začin.

Metoda kuhanja:

  1. Ljubičasti krugovi rezanja povrća.
  2. Podešen u slanom vodenoj plavoj boji, postavljen na papirnu salvetu tako da sve višak tekućina nema. Malo pečena na ulju na obje strane.
  3. Paradajz seče kriški, šampinjoni - ploče.
  4. Kriške bagete su podmazane majonezom, vrhom Postoje patlidžani, a zatim gljive i paradajz.
  5. Proces kuhanja traje 15 minuta na 200 ° C.
  6. Originalno, nepristojno jelo od patlidžana u pećnici je spremno.
  7. Ukrasite zelenilom i poslužite tablici (kao na fotografiji).

Punjena patlidžana u pećnici

Još jedno ukusno, korisno i ležesno jelo - patlidbran sa mljevenim mesom pečenim u rerni. Pojedinačne polovice, punjene sabiranjem mesa sa dodatkom svježeg povrća, postat će dobro prilog za prženi krompir ili kašu. Lako jelo, ali hranljiv. Niko neće ostati ravnodušan na takav obrok, vrijedi ga okusiti.

Sastojci:

  • mljevena piletina - 300 g;
  • sjatnici - 500 g;
  • šargarepa - 1 komad;
  • luk - 1 glava;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • paradajz - 2 kom;
  • Češnjak - 3 kriške;
  • začini, začini - po ukusu.

Metoda kuhanja:

  1. Kino se dobro isprati, presečemo dve polovine.
  2. Od njih se meso očisti, što se mora staviti u duboku zdjelu i izliti vodu.
  3. Polovine ljubičaste povrće postavljene na tanjuru, soljenje, odgođeno 30 minuta.
  4. Pročišćeni luk, šargarepa i češnjak sitno se raspadaju nožem. Lagano prelazi na ulje.
  5. Položen je pulpa od patlidžane, komadi rajčice, mljevenog mesa.
  6. Sve će se komponente slati, ljuljati i dobro miješati.
  7. "Košare" sa sjajnih, punjenih kuhanim punjenjem, postavljeni su na suprotno.
  8. Iz nadmorskog jela velikodušno je posipalo s naribanim sirom.
  9. Pecite 40 minuta.

Patlidžanski brodovi - recept sa fotografijama

Kako pripremiti jednostavnu, ali ukusnu i prelijepo jelo? Možete uzeti u obzir zanimljiv recept - patlidžan čamci pečeni u rerni. Takav je zalogaj odličan za liječenje gostiju ili porodičnih okupljanja. Čamci se brzo rade, a njihov zapanjujući okus će letjeti oko kuće iz prvih minuta pečenja. Da biste stvorili jelo, potreban vam je minimum proizvoda i onoliko napora.

Sastojci:

  • singny - 4 komada;
  • paradajz - 2 kom;
  • luk - glava;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.;
  • Češnjak - 2 kriške;
  • zelena konzervirana polka tačka - 150 g;
  • začin;
  • petrushka - 1 snop.

Metoda kuhanja:

  1. Čamci su izrađeni od patlidžana: povrće se izrezuje na 2 dijela, jezgro se uklanja kašikom.
  2. Dijelovi ljubičaste povrće pečeni u pećnici pola sata (na mreži).
  3. Pulpa je rezana, blago pečena. Položen je fino Crumby luk, naribana mrkva i kocke paradajza.
  4. Začini, drobljeni češnjak, grašak se dodaju u punjenje.
  5. Proizvodi se miješaju, prženi 10 minuta.
  6. Čamci su punjeni gotovim punjenjem (kao na fotografiji).
  7. Snack se šalje u pećnicu 15 minuta.
  8. Prilikom nanošenja, ukrasite peršinske snimke.

Patlidžani pečeni sa sirom

Korisni recept za ljubitelje zdrave prehrane - patligat sa sirom u rerni. Snack je idealna opcija za ljude koji se pridržavaju dijeta, slijede njihovu težinu i zdravlje. Komponente koje su dio jela, pristupačne i jeftine, ali osebujna kasela je u redu, sočno, ima rafinirani ukus. Kino se može izrađivati \u200b\u200bčvrstim ili topljenim sirom.

Sastojci:

  • pojedinačno - 300 g;
  • sir - 50 g;
  • jaja - 2 komada;
  • kremasto ulje - 30 g;
  • sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

  1. Kino se temeljito opterećuje, oslobođeno sjemena, podijeljeno u 2 dijela (preko).
  2. Zatim se koperiraju u slanu vodu. Pulpa se uklanja.
  3. Sir se sruši velikim graterom, kuhana jaja se raspadaju u kocke. Proizvodi su povezani, izlivani rastopljeni ulje i miješaju se.
  4. Patlidžani su punjeni rezultirajućom masom, postavljenim na listu za pečenje.
  5. Pecite posudu 10 minuta.

Povrće začinjeno i vrlo apetiziranje grickalice - pečene patlidžane s paradajzom u rerni. Takvo jelo je dobra opcija za svečani meni. Oštrina poslastica može se podesiti pomoću količine češnjaka. Morate biti oprezni s rajčicom: Ako pretjerate, užina će vrlo omekšati i izgubiti estetski izgled. Prije nego što kuhate mirisno plavo, morate kupiti sve komponente.

Sastojci:

  • sjatnici - 3 kom.;
  • paradajz - 2 kom;
  • Češnjak - 4 zuba;
  • luk - 1 kom.;
  • sir - 50 grama;
  • bosiljak;
  • mrvice hljeba;
  • začin.

Metoda kuhanja:

  1. Sjatnici su izrezani u krugove. Srušio se u krušnim mrvicama s obje strane. SRJ do ruševine kore.
  2. Postavite krugove naprotiv, što je podmazano suncokretovim uljem.
  3. Sijalica, češnjaka je srušena nožem, malo su pečena, postavljena na vrhu patlidžana.
  4. Paradajz seče prstenovi, stavljaju se na masu belog luka.
  5. Sir se utrljava velikim graterom, povezuje se sa nasjeckanim bosiljkom. Posuđu žuri.
  6. Priprema kaselerole traje 25 minuta na temperaturi od 200 ° C.

Pečena patlidžana u rerni

Ako bih htio ugoditi porodicu ili prijatelje sa svjetlom, zadovoljavajući večeru, onda biste trebali ispeći patlidžane u pećnici. Punjenje takve užine mogu biti raznolike: gljive, povrće, sir (mocarela, topljeni, sir), jaja i tako dalje. Klasične rajčice može se zamijeniti trešnjom, koja će dodati začinjena jela. Preporučljivo je pripremiti stoljetnicu koristeći foliju, jer će ispasti socijski i ukusni.

Sastojci:

  • champignoni - 200 g;
  • sredstvo za patlidžan - 2 kom.;
  • luk - glava;
  • slatka salata Paprika - 1 kom.;
  • sir - 60 g;
  • pavlaka - 1 kašike. l.;
  • paradajz - 1 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • začini, začini.

Metoda kuhanja:

  1. Plava se ispira tekućom vodom. U svakom od njih se izvodi uzdužni rez.
  2. Povrće se pretvori u foliju, peče 20 minuta (220 stepeni).
  3. Gljive, paradajz, bugarske paprike, sijalice su rezane kvadratima. SRJ do spremnosti. Povežite se s pavlakom, pomiješanom.
  4. Patlidžani se pažljivo otvaraju duž linije vrata, pulpa se uklanja.
  5. Punjenje povrća nadjeva.
  6. Jaja su biče, sir seče na komade. Proizvodi se miješaju i izlivaju u plavu.
  7. Pecite 15 minuta.

Kako kuhati patlidžane sa mesom u rerni

Chanahi je vrlo mirisno, hranljivo i ukusno gruzijsko jelo. Sjatnici sa mesom pečeni u pećnici brzo i lako se pripremaju: za ovaj proces, posebne kulinarske veštine nisu potrebne - potrebno je jednostavno preklopiti sve komponente lonca u loncu i pecite. Klasični recept za kreiranje liječenja podrazumijeva upotrebu janjetine, ali može se zamijeniti drugim manje masnom mesom.

Sastojci:

  • krompir - 6 kom.;
  • janjetina - sklonište;
  • luk je glava;
  • Češnjak - 2 kriške;
  • clenp - 3 kom;
  • paradajz - 2 kom;
  • bugarski papar - 1 kom.;
  • zeleni;
  • pasta od paradajza - 3 kašike. kašike.

Metoda kuhanja:

  1. Meso se preseče u male duge kvržice.
  2. Krompir, patlidžani, paradajz, paprike seče kockice.
  3. Sijalica i zelenilo sitno su podebljani, češnjak se sruši ispod štampe.
  4. Proizvodi su položeni u slojeve lonce: janjetinu, krompir, luk, patlidpanže, beli luk, paradajz paste, paradajz, biber i zelenilo.
  5. Svaka nova sloj soli, izađite.
  6. U svaku posudu izlijte tri kašike vode.
  7. Kuhajte 2 sata na 180 stepeni.

Patlidžani punjeni povrćem pečenim u rerni

Sjatnici sa povrćem u pećnici su nježna, sočna punjena jela. To će postati izvrsna grickalica na poslu ili poslužila kao korisna večera za porodicu. Sve komponente užine su dobro u kombinaciji, stvarajući neopisivi ukus. Takva kaša možete koristiti hladnim ili vrućim, dodajući umak po ukusu. Uspješno nadopunjuje bilo kakvu mesu ili ribu.

Sastojci:

  • plava - 2 kom.;
  • paradajz - 2 kom;
  • mrkva - 1 kom.;
  • salata paprika - 2 kom.;
  • luk - glava;
  • feta sir - 100 g;
  • salta paprika.

Metoda kuhanja:

  1. Glavne komponente su izrezane na dijelove, postavljene u vodu solju.
  2. Tada trebaju biti toplom vodom. Uklonite meso sa kašikom. Peći povrće 15 minuta (180 stepeni).
  3. Meso je malo pečeno, sve povrće, unaprijed oguljeno i narezano kockicama se dodaje na njega. Umiješajte, sol i gurcu 5 minuta.
  4. Punjenje se pomjera u duboki rezervoar, spojen na sjeckani sir, pomiješan.
  5. Čamci patlidžane su punjene biljnom masom.
  6. Vrijeme kuhanja - 20 minuta (temperatura 180-190).

Patlidžan sa krompirom u pećnici

Zanimljiv jednostavan recept - krompir sa patlidžanima i paradajzom u pećnici. Hranjivo, meko, vitamin jelo pomoći će osvježiti dnevnu prehranu. Plus plus pileće meso garancija je strane prilog, a rajčica i plava su svježina i sok za grickalice. Recept uključuje sir bilo koje vrste (čvrste ili meke), svježe zelenile, začine i voljene začine.

Sastojci:

  • krompir - 3 kom.;
  • patlidžan - 2 kom.;
  • pileći file - 250 g;
  • rajčica - 2 kom.;
  • sir - 100 grama;
  • zeleni;
  • biber crna, sol, začini.

Metoda kuhanja:

  1. Jednostruki rez s kockicama, postavljen na listu za pečenje s jednoličnim slojem.
  2. Krompir se sruše na grateru, postavljene na patlidžane.
  3. Meso se reže ploče koje pokrivaju krompir. Sol, biber.
  4. Još jedan sloj patlidžana, zatim paradajz.
  5. Pospite posudom s naribanim sirom.
  6. Pecite pola sata užine na 200 stepeni.

Da biste tačno znali kako se ukusna zbila patlidžana u pećnici treba uzeti u obzir nekoliko korisnih savjeta iskusnih kuhara:

  1. Preporučuje se korištenje elastičnih plavih srednjih dimenzija. Voće povrće treba biti svjež, koža - bez nedostataka.
  2. Patlidžan apsorbuje ulje dobro, pa je bolje ograničiti sebe na minimalni iznos ovog podebljanog proizvoda.
  3. Tako da se sjajno ne gurne, potrebno ih je očistiti nožem od nehrđajućeg čelika.
  4. Kada se povrće u potpunosti peče, bolje je napraviti nekoliko rupa za vilicu za izlaz iz pare. Tako će kuhati trajati manje vremena.

VIDEO: Ventilator patlidžana pečen u rerni