Eng foydali va o'pkalardan biri pechda pishirilgan baqlajonlarni yeymoqda. Pishirilgan bu sabzavotlar ko'pchilik vitaminlar saqlanib qoladi, ular past kalorizmda farq qiladi, juda mazali bo'ladi. Baqlajon asosiy taom, atıştırmalık, yonbosh yoki ikra bo'lishi mumkin, bu ma'lum bir retseptga bog'liq.

Pechdagi baqlajonlarni qanday pishirish kerak

Agar siz tantanali stol yoki oilaviy kechki ovqat uchun yorqin, ochiq idishni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz pechda pechka pishirishingiz mumkin. Ushbu sabzavot turli xil mahsulotlar bilan mukammal birlashtiriladi: pomidor, maydalangan go'sht, cho'chqa go'shti, mol go'shti, mol go'shti, tampon, pechen va boshqalar. Pechkada tayyorlangan baqlajon (kino), pechda tayyorlangan, suvli, suvli va qoniqarli. Ular qozonlarda, panjara ustiga, antihily yoki Rastastda, folga yoki yengda pishiriladi.

Pechda baqlajalarni qancha pishirish

Olamdagi tadbirlarni boshlashdan oldin, pechening pechda qancha pechda tayyorlanishini bilib olishadi. Ushbu jarayon vaqti bir nechta omillarga bog'liq:

  • yosh mevalar tezda himoya qiladi va ko'proq etuk yutqazish tavsiya etiladi;
  • butun baqlajon yoki uning yarmlari 40 daqiqa davomida 200 daraja haroratda tayyorlanadi;
  • kino, oraliq yoki oraliq, 15 daqiqadan oshmasligi kerak.

Pechda baqlajon bilan retseptlar

Qanday qilib turli xil variantlar mavjud, qanday qilib porloq idishni yasash kerak. Agar siz tajribali oshpazlarning maslahatlariga rioya qilsangiz, natijangiz shunchaki barmoqlaringizni yashiradi. Quyida pechda baqlajonni tayyorlash uchun eng mashhur retseptlar mavjud. Fotosurat bilan jarayonning bosqichma-bosqich tavsifi qisqa vaqt ichida xushbo'y va mazali taomni yaratishga yordam beradi.

Pishirilgan baqlajon

Pechkada baqlajonni tayyorlash uchun retseptlar oddiy va har qanday vaziyat uchun mos keladi. Masalan, siz pishloq, pomidor va yong'oq bilan keskin porloq qilishingiz mumkin - bunday pishirilgan baqlajon baharatlı va suvli va to'yimli. Ushbu vitaminning xushbo'y taomlari stolga sovuq yoki iliq, smetana yoki boshqa sevimli sos bilan oziqlanadi.

Tarkibi:

  • yosh porloq - boshpana;
  • yong'oq (tozalangan) - 50 gramm;
  • pishloq - 100 g;
  • pomidor - 4 dona;
  • sarimsoq - 1 bosh;
  • tuz qalampiri.

Tayyorlash usuli:

  1. Baqlajonlar doiraga kesilgan. Tuzlangan suv bilan 60 daqiqa davomida achchiqlik tugashi bilan to'ldirilgan.
  2. Sarimsoq va yong'oqlar qirg'ichga maydalangan, aralashtiriladi.
  3. Pishloq ham ishqalanadi.
  4. Pishirish varag'i kungaboqar yog'i bilan yog'langan, shirni silkitadi. Ular yong'oq-sarimsoq aralashmasi bilan sepilishdi.
  5. Yuqorida pomidor, kesish doiralar.
  6. Ovqat tuzlar, u pekki va pishloq bilan sepiladi.
  7. Yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Pomidor va pishloq bilan pechdagi baqlajon

Agar siz butun oila uchun foydali parhezni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda pomidor va pishloq bilan pishirilgan baqlajonlar mukammal variant. Bu engil atıştırmalıklarga yoqimli yoqimli xushbo'y hid beradigan qo'ziqorinlar kiradi. Barcha mahsulotlar bir-birlari bilan mukammal birlashtiriladi, issiq vodoriy sendvich ozuqaviy va mazali bilan chiqadi.

Tarkibi:

  • pomidor - 2 dona;
  • baqlajon - 2 homila;
  • champigens - 100 gramm;
  • uy mayonez - 1 osh qoshiq;
  • baget;
  • kungaboqar yog'i;
  • yangi ko'katlar;
  • ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

  1. Binafsha rangli maydalangan kesma doiralar.
  2. Tuzlangan suvda echilgan ko'k rangda emanki, barcha ortiqcha suyuqlik yo'q bo'lib ketadi. Ikkala tomonda neftda ozgina qovurilgan.
  3. Pomidor tilim, shampuns - plitalar tomonidan kesilgan.
  4. Bagonet tilimlari mayonez tomonidan moylangan, tepki, baqlajon, keyin qo'ziqorin va pomidor bor.
  5. Pishirish jarayoni 200 ° C dan 15 minut davom etadi.
  6. Pechkada baqlajondan asl, qo'pol taom tayyor.
  7. Ko'katlar bilan bezang va stolga xizmat qiling (fotosuratda).

Pechda baqlajon

Yana bir mazali, foydali va yumshoq taom - pechda pishirilgan mayda go'sht. Yengil sabzavot qo'shilishi bilan go'shtni jaranglaydigan go'sht bilan to'ldirilgan bitta yarmlar qovurilgan kartoshka yoki pyuresi uchun yaxshi taom bo'ladi. Oson idish, lekin to'yimli. Bunday ovqatlanish uchun hech kim befarq qololmaydi, uni tatib ko'rish kerak.

Tarkibi:

  • qishloqli tovuq - 300 g;
  • baqlajon - 500 g;
  • sabzi - 1 bo'lak;
  • piyoz - 1 bosh;
  • qattiq pishloq - 100 g;
  • pomidor - 2 dona;
  • sarimsoq - 3 tilim;
  • ziravorlar, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Kino qudug'i bilan o'ralgan, ikki yarmida kesilgan.
  2. Ularning go'shti tozalanadi, bu chuqur idishga solib suv quyib, suv quying.
  3. Binafsha sabzavotning yarmlari plastinkaga, tuzlangan, 30 daqiqa davomida qoldirilgan.
  4. Tozalangan piyodalar, sabzi va sarimsoq pichoq bilan mayda-chuyda qulab tushadi. Yog 'bilan ozgina o'ting.
  5. Baqlajon pulpasi, pomidor, qiyma go'sht parchalanadi.
  6. Barcha tarkibiy qismlar tuzlangan, chayqaladigan va yaxshilab aralashtiriladi.
  7. "Yorqinlik" dan "savatlar" pishirilgan to'ldirish bilan to'ldirilgan, aksincha joylashtiriladi.
  8. Yuqoridagi taomdan saxiy pishloq bilan sepilgan pishloq bilan sepilgan.
  9. 40 daqiqa pishirib.

Baqlajon qayiqlari - fotosuratlar bilan retsept

Qanday qilib oddiy, mazali va chiroyli taom tayyorlash kerak? Qiziqarli retsept - pechda pishirilgan baqlajon qayiqlari. Bunday atıştırmalık mehmonlarni yoki oilaviy yig'ilishlarni davolash uchun juda yaxshi. Qayiqlar tezda tugadi va ularning ajoyib lazzati pishirishning dastlabki daqiqalaridan uy atrofida uchadi. Idishani yaratish uchun sizga minimal mahsulot kerak va ko'p kuch kerak.

Tarkibi:

  • singny - 4 dona;
  • pomidor - 2 dona;
  • piyoz - bosh;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
  • sarimsoq - 2 tilim;
  • yashil konservalangan polka nuqta - 150 g;
  • ziravorlar;
  • petrushka - 1 to'plam.

Tayyorlash usuli:

  1. Qayiqlar baqlajondan qilingan: sabzavotlar 2 qismga kesilgan, yadro qoshiq bilan chiqariladi.
  2. Pechkada yarim soat pishirilgan binafsha sabzavotning qismlari (panjara ustiga).
  3. Pulpa kesilgan, biroz qovurilgan. Bu mayda mayda-chuyda kamon, maydalangan sabzi va pomidor kublarini maydalangan.
  4. Spelkalar, maydalangan sarimsoq, no'xat to'ldirishga qo'shiladi.
  5. Mahsulotlar aralashtirilgan, qovurilgan 10 daqiqa.
  6. Qayiqlar tayyor to'ldirilgan (fotosuratda bo'lgani kabi).
  7. Serak pechga 15 daqiqa davomida yuboriladi.
  8. Qo'llash paytida, maydanoz skrigs.

Qovg'a pishloq bilan pishirilgan

Sog'lom ovqatlanish uchun foydali retsept - pechda pishloqli baqlalarda. Operat - bu parhezga rioya qiladigan odamlar uchun ideal variant, ularning vazni va sog'lig'iga rioya qiling. Idishning bir qismi, arzon va arzon, ammo o'ziga xos kassetlarning bir qismi bo'lgan tarkibiy qismlar yaxshi, suvli, toza ta'mga ega. Kino mustahkam yoki eritilgan pishloq bilan amalga oshirilishi mumkin.

Tarkibi:

  • yagona - 300 g;
  • pishloq - 50 g;
  • tuxum - 2 dona;
  • qaymoqli yog'i - 30 g;
  • ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Kino yaxshilab yuvilgan, urug'lardan ozod qilingan, ikkiga bo'lingan (orqali).
  2. Keyin ular tuzlangan suvga ega. Pulpa olib tashlandi.
  3. Pishloq katta qirg'ich bilan eziladi, qaynatilgan tuxum kublarga qulab tushadi. Mahsulotlar ulangan, eritilgan moyni va aralashtirilgan.
  4. Baqlajonlar pishirilgan varag'iga tashlangan norma bilan to'ldirilgan.
  5. Tailish 10 daqiqa pishiring.

Sabzavot bahosi va juda yaxshi ishlaydigan atıştırmalık - pomidorda pomidor bilan pishirilgan baqlajon. Bunday taom bayram menyusida yaxshi tanlovdir. Tozalashning aniqligi sarimsoq miqdoridan foydalanib sozlash mumkin. Siz pomidor bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak: agar siz uni haddan tashqari oshirsangiz, atıştırmalısi juda yumshoq bo'ladi va estetik ko'rinishni yo'qotadi. Xushbo'y ko'kni pishirishdan oldin, siz barcha komponentlarni sotib olishingiz kerak.

Tarkibi:

  • baqlajon - 3 dona .;
  • pomidor - 2 dona;
  • sarimsoq - 4 tish;
  • piyoz - 1 dona .;
  • pishloq - 50 gramm;
  • bazil;
  • bo'rtuqlar;
  • ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

  1. Baqlajonlar doiraga kesilgan. Ikkala tomondan non bo'laklarida qulab tushdi. Qovurg'aga qovuring.
  2. Ko'zgularni kungaboqar yog'i bilan yog'lashgan aksiyani joylashtiring.
  3. Lampochka, sarimsoq pichoq bilan eziladi, baquvvatning ustiga qo'ydi.
  4. Pomidor halqalarga tikilib, sarimsoq-piyoz massasiga qo'yiladi.
  5. Pishloq katta qirg'ich bilan ishqalanadi, tug'ralgan baza bilan bog'lanadi. Idish yuguradi.
  6. Kasseetni tayyorlash 200 ° C haroratda 25 daqiqa davom etadi.

Pechda pishirilgan baqlajon

Agar men oilaviy yoki do'stlarni engil, qoniqarli kechki ovqatni mamnun qilmoqchi bo'lsam, unda siz pechda patlılati pishirishingiz kerak. Bunday atıştırmalıklarni to'ldirish turli xil bo'lishi mumkin: qo'ziqorin, sabzavotlar, pishloq (mozzarella, erimed, pishloq), tuxum va boshqalar. Klassik pomidorni gilos bilan almashtirish mumkin, bu achchiq idishlarni qo'shadi. Bu folgadan asosiy tayyorlanish tavsiya etiladi, chunki ular ko'proq suvli va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

  • campignons - 200 g;
  • baqlajon o'rta - 2 dona .;
  • piyoz - bosh;
  • shirin salat qalampiri - 1 dona .;
  • pishloq - 60 g;
  • smetana - 1 osh qoshiq. l .;
  • pomidor - 1 dona .;
  • tuxum - 2 dona .;
  • ziravorlar, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

  1. Ko'k oqim suv bilan yuviladi. Ularning har birida uzunlamasığı kesma amalga oshiriladi.
  2. Sabzavotlar folgaga aylanadi, 20 daqiqa (220 daraja) pishiriladi.
  3. Qo'ziqorinlar, pomidor, bolgar qalampir, lampochkalar kvartallar bilan kesilgan. Tayyor bo'lguncha qovuring. Aralash, aralash smetana bilan bog'laning.
  4. Eshik sathida baqlajonlar ehtiyotkorlik bilan ochilgan, pulpa olib tashlanadi.
  5. Sabzavotlarni to'ldirish.
  6. Tuxumlar qamchilangan, pishloq bo'laklarga bo'linadi. Mahsulotlar aralash va ko'k rangga quyiladi.
  7. 15 daqiqa davomida pishiring.

Pechda pechda baqlalarni go'sht bilan pishiriladi

Chanahi juda xushbo'y, to'yimli va mazali gruzin taomidir. Pechkada pishirilgan go'shtli patlıcanlar: bu jarayon uchun maxsus oshpazlik mahorati kerak emas - shunchaki idishda barcha tarkibiy qismlarni qozonda va pishirish kerak. Texnik munosabatlarni yaratish uchun klassik retsept qo'zichoqdan foydalanishni anglatadi, ammo uni yana bir kam yog'li go'sht bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

  • kartoshka - 6 dona .;
  • qo'zichoq - boshpana;
  • piyoz boshliqdir;
  • sarimsoq - 2 tilim;
  • clenp - 3 dona;
  • pomidor - 2 dona;
  • bolgar qalampiri - 1 dona .;
  • ko'katlar;
  • pomidor pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar.

Tayyorlash usuli:

  1. Go'sht mayda uzun bo'laklarga kesilgan.
  2. Kartoshka, baqlajon, pomidor, qalampir kub orqali kesilgan.
  3. Lampochka va ko'katlar juda jasur, sarimsoq matbuot ostida eziladi.
  4. Mahsulotlar potentsiali qatlamlarda chiqariladi: qo'zichoq, kartoshka, piyoz, baqlajon, sarimsoq, pomidor paste, pomidor, qalampir va ko'katlar.
  5. Har bir yangi qatlam tuzlari, tashqariga chiqing.
  6. Har bir qozonga uchta osh qoshiq suv quying.
  7. 180 darajadan 2 soat pishiring.

Pechda pishirilgan sabzavotlar bilan to'ldirilgan baqlajon

Pechkada sabzavotli patllerlar yumshoq, suvli to'ldirilgan taomdir. Bu ishda ajoyib gazak bo'ladi yoki oila uchun foydali kechki ovqat sifatida xizmat qiladi. Atıştırmalıkning barcha tarkibiy qismlari yaxshi birlashtirilgan, tasviriy ta'mni yaratadi. Siz bunday kasserdan didga solib, sous qo'shib, sovuq yoki issiq bilan ishlatishingiz mumkin. Bu har qanday go'sht yoki baliqni muvaffaqiyatli to'ldiradi.

Tarkibi:

  • ko'k - 2 dona .;
  • pomidor - 2 dona;
  • sabzi - 1 dona .;
  • salat qalampiri - 2 dona .;
  • piyoz - bosh;
  • xeta pishloq - 100 g;
  • tuz qalampiri.

Tayyorlash usuli:

  1. Asosiy tarkibiy qismlar suvga tuzlangan qismlarga kesilgan.
  2. Keyin ular issiq suv bo'lishi kerak. Tanani qoshiq bilan olib tashlang. 15 daqiqa davomida sabzavot pishiring (180 daraja).
  3. Go'sht biroz qovurilgan, barcha sabzavot, barcha sabzavotlar, oldindan tozalangan va kubiklar qo'shiladi. Aralashtiring, tuz va pechka 5 daqiqa.
  4. To'ldirish chuqur tankga, aralash pishloqqa ulangan, aralashtirilgan pishloqqa ulangan.
  5. Baqlajon qayiqlari sabzavot massasi bilan to'ldiriladi.
  6. Pishirish vaqti - 20 daqiqa (harorat 180-190).

Pechda kartoshka bilan baqlajon

Qiziqarli oddiy retsept - pechda baqlajon va pomidor bilan kartoshka. Oziq-ovqat, yumshoq, vitaminli taom har kuni ovqatlanishni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi. Plyus va tovuq go'shti yon idishning yon tomonining kafolati, pomidor va ko'k - bu gazakning yangi va sharbati. Retsept tarkibiga har qanday turdagi (qattiq yoki yumshoq), chuchuk ko'katlar, ziravorlar va sevimli ziravorlarning pishloqini o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

  • kartoshka - 3 dona .;
  • baqlajon - 2 dona .;
  • tovuq fileti - 250 g;
  • pomidor - 2 dona .;
  • pishloq - 100 gramm;
  • ko'katlar;
  • qora, tuz, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

  1. Kubiklar bilan bitta kesish pishirish varag'iga bir xil qatlam bilan yotqizilgan.
  2. Kartoshka platoserga maydalangan, baqlajonga yotqizilgan.
  3. Go'sht kartoshkani qoplaydigan plitalar bilan kesilgan. Tuz, qalampir.
  4. Baqlajon, keyin pomidorning yana bir qatlami.
  5. To'rt pishloqli taom bilan seping.
  6. Yarim soatning atir-aşıntıcıcık pishiring.

Pechkada baqlajonlarni qanchalik mazali pishirish tajribali oshpazlaridan bir nechta foydali maslahatlarni hisobga olishi kerak:

  1. Elastik ko'k o'rta o'lchamlardan foydalanish tavsiya etiladi. Meva sabzavotlari yangi, teri - nuqsonsiz bo'lishi kerak.
  2. Baqlajon neft qudug'ini o'zlashtiradi, shuning uchun o'zimizni ushbu qalin mahsulotning minimal miqdoriga cheklash yaxshiroqdir.
  3. Shunday qilib, porloq, ularni qorong'i po'latdan pichoq bilan tozalash kerak.
  4. Sabzavotlar butunlay pishirilganda, bug 'chiqish uchun vilkalar uchun bir nechta teshiklarni yasash yaxshidir. Shunday qilib pishirish kamroq vaqtni oladi.

Video: pechga pishirilgan baqlajon fanati