Без жодного сумніву, фрукти під час дієти на сніданок є ідеальним початком Вашого дня, оскільки вони легко засвоюються організмом та є незамінним джерелом енергії на весь день. До того ж фрукти вважають єдиним продуктом, здатним сприяти швидкій роботі мозку, відновлюючи баланс з іншими частинами тіла.

Фрукти є джерелом важливих елементів, які забезпечують хороше функціонування всіх органів прокуратури та систем організму. Фруктоза – основний елемент фруктів, крім води, звичайно, яка, як правило, становить 95%.

Щоб отримати максимум користі від вживання фруктів, необхідно знати, як правильно їх їсти. Найвдаліший час для цього – сніданок або на порожній шлунок. Ви можете зупинити свій вибір на будь-яких фруктах, які приносять Вам максимум смакового задоволення.

Фрукти на сніданок: користь чи міф

Це справді ефективний спосіб вживання фруктів, оскільки це відбувається на початку травлення. Фрукти в цьому випадку перетравлюються не в шлунку, а в тонкій кишці. Вони швидко проходять через шлунок і досягають кишечника, де і відбувається вивільнення цукру, що міститься в них.

Тому, якщо Ваша страва міститиме картопля з м'ясої та фрукти на десерт, то фрукти не досягнуть кишківника. Натомість вони почнуть блукати.

Якщо Ви їсте фрукти і згодом відчуваєте неприємний смак у роті, або Ви почуваєтеся незручно і виникає відчуття тяжкості в животі, це, швидше за все, через неправильне вживання фруктів. Якщо не так, обов'язково зверніться до лікаря за порадою.

Легкі сніданки із фруктів

Ми рекомендуємо Вам уникати сік у пластикових пляшках та паперових пакетах (куплених у магазині), а також консервований сік та сік, який постачається у скляних баночках, оскільки він прогрівався у процесі виробництва та змінив свою початкову структуру.

Вживання фруктів вранці не тільки робить Вашу дієту приємнішою, але також забезпечує організм добре організованим захистом:

• допомагає захистити від хвороб серця
• зміцнює капіляри, особливо слабкі вени, які постійно провокують серцеві напади чи внутрішні кровотечі.
• біофлавоноїди, що містяться у фруктах, перешкоджають загусенню крові та блокуванню артерій

Якщо Ви звикли прокидатися вранці і балувати себе серйозним сніданком, а саме: хлібом з олією та кавою, Ви, безумовно, починаєте свій день погано. Ви заповнюєте свій шлунок елементами, яким знадобиться весь день, щоб переварити. Ось чому Вам слід зробити вибір на користь легших продуктів, які швидше засвоюються та очищають Ваш організм більш ефективно, таким як фрукти, наприклад.

Якщо можливо, спробуйте їсти тільки свіжі фрукти і пити натуральні соки вранці, а ще краще - до полудня. Чим довше ви робите це, тим більше можливостей ви даєте своєму організму очиститися від шкідливих елементів.

Вранці всі відчувають гостру нестачу часу для приготування сніданку. Фруктові сніданки не вимагають приготування, достатньо ввечері намити плановані фрукти, а вранці порізати їх або подрібнити в блендері (і це ще один плюс на їхню користь). Вівсянку також рекомендуємо приготувати увечері. Для цього залийте вівсяні пластівці окропом і закутайте на ніч - отримайте ідеально корисну кашу, Вам тільки залишиться додати улюблені фрукти.

Візьміть на озброєння ще кілька легких сніданків із використанням фруктів:

• Натуральний йогурт із додаванням шматочків улюблених фруктів.
• Свіжий салат із листової зелені з будь-якими горішками, краплею оливкової олії та лимонного соку.
• Асорті з апельсина та грейпфрута з додаванням меду.
• Житня грінка з скибочкою запеченої курячої грудки та шматочком ананаса.
• Келих смузі з улюблених фруктів чи овочів на основі йогурту чи кефіру.
• Низькокалорійний сир із фруктами (знов — на Ваш смак).

Які фрукти не можна їсти на дієті

Які фрукти не можна їсти під час дієти? Абсолютних заборон на вживання фруктів не повинно бути, оскільки кожен із них має свій позитивний вплив на організм. З обережністю і без фанатизму варто ставитись до винограду та бананів, через їх високу калорійність, але не варто скидати з рахунків їх корисні властивості та наявність величезної кількості вітамінів.

Якщо Ви збираєтеся вживати фрукти або соки, завжди намагайтеся переконатися, що вони не дуже холодні. Оскільки це зміцнює компоненти та уповільнює травлення. Після їжі Ви можете випити склянку теплого чаю або теплої води - це допоможе пом'якшити жири, що, в результаті, допоможе їх швидкого усунення завдяки прискореному процесу травлення.

Той, хто звик вранці є, вважає, що перший прийом їжі повинен бути не так корисним, як ситним, що дає сил протриматися до обіду. Фрукти на сніданок на перший погляд не є калорійною їжею, але при правильному підході здатні поєднати благотворний вплив і достатню порцію калорій. Як їх потрібно готувати, поєднувати між собою або з іншими продуктами, щоб отримати повноцінні страви, ви дізнаєтеся з нашої статті.

Здебільшого ми ставимося до фруктів, як чогось абсолютно несерйозного – так, смачно (якщо не кисло!), так, корисно (можливо), але побачити в них повноцінний прийом їжі для дорослої здорової людини не виходить. А дарма!

Насправді фруктоза, що містить у них замість цукру, клітковина, вітаміни, мікроелементи та амінокислоти роблять їх справді цінним продуктом у раціоні.

«А як же калорії? На одних яблуках до обіду не простягнеш! - скажете ви і будете праві. На одних яблуках до обіду можна отримати лише здуття живота та болісне почуття голоду, навіть куштувати не варто.

Фрукти на сніданок хороші у поєднаннях. Саме різні інгредієнти подарують почуття ситості, не позбавляючи ранкової легкості. Це так чудово, що спробувавши раз, вам неодмінно захочеться ще й ще.

Отже, переходимо на фруктове меню поступово. Спочатку приготуємо замість звичного напою бананово-мандариновий смузі. Банан дасть необхідний заряд повільних вуглеводів, а цитрус підбадьорить з ранку краще за чашку американо.

• Беремо 2 почищені мандарини і банан. Збиваємо все до однорідної консистенції та готово!
• За бажання банан з вечора можна заморозити, і ми отримаємо більш виражену структуру, тому що він подрібниться в пасту.
• У такій пропорції напій можна не порозумітися, але якщо мандарини попалися зовсім кислі, додаємо трохи меду, стевії або сиропу (кленового або агави). Якщо ніяких відповідних підсолоджувачів немає, додамо 2-3 сушених фініки і знову зб'ємо. Їх нудотний смак надає сирим стравам чудовий карамельний відтінок.

Тепер приготуємо фруктовий салат, і не з легких ківі, апельсина та винограду.

• Візьмемо яблуко та середню моркву. Все потрімо на великій тертці, додамо краплю рослинної олії, найкраще з волоського горіха - у нього приголомшливий смак або з виноградної кісточки, так салат вийде набагато корисніше і ситніше.
• За бажанням можна кинути жменю сушених журавлин, соняшникового або гарбузового насіння, порізати чорнослив і курагу.

Погодьтеся, такий фруктовий ранковий перекус виглядає переконливіше! Але якщо вам більше до смаку яскраві фруктові мікси, то стане в нагоді все, що є у холодильному фруктовому відділенні.

Але якщо хочеться чогось ніжніше, приготуємо фруктовий мус із кукурудзяними пластівцями.

1. Змішаємо в блендері ½ банки консервованих абрикосів (краще, звичайно, взяти свіжі), 1 чашку пластівців та 2 чашки йогурту.
2. Збиваємо всі разом, але частину абрикосів залишаємо для прикраси.

Замість йогурту можна використати горіхове молоко. Це справді незамінний інгредієнт для будь-якого фруктового сніданку. Адже саме горіхи дають легкій страві необхідні калорії, не обтяжуючи її.

До того ж горіхове молоко набагато корисніше звичайного, наприклад, у молоці з кунжуту кальцію майже в 10 разів більше, ніж у коров'ячому. А молоко з кеш'ю чи кокосу виходить надзвичайно ніжним.

1. Приготувати його дуже легко – ½ чашки горіхів замочуємо в 1 чашці води.
2. Даємо постояти від півгодини до 2-3, збиваємо блендером до однорідності, а потім проціджуємо.
3. Макуха можна висушити і використовувати як борошно, а можна залишити горіховою пастою і заправляти нею фруктові салати або додавати до десертів.

Горіхове молоко добре давати на сніданок і дітям, і дорослим.

Також з ним можна приготувати поживну фруктову вівсянку.

1. ½ склянки вівсяних пластівців заливаємо ½ склянки горіхового молока та ½ склянки води, додаємо 3-4 подрібнені ножем фініка і залишаємо на ніч. Пластівці «розпустяться», а фініки дадуть необхідну насолоду.
2. Вранці підсолюємо, ріжемо банан чи будь-який інший фрукт і все!
3. За бажання можна не наполягати кашу, а просто поварити її 4-5 хвилин на слабкому вогні.

Тим, хто любить поєднання фруктів, що пройшли термообробку та сирих, має сподобатися ця страва.

1. Пару груш нарізаємо великими скибочками, розтоплюємо на сковороді вершкове масло і цукор у рівних пропорціях і коли піна осяде, розкладаємо груші.
2. Вони повинні карамелізуватися з обох боків не довше 5 хвилин, щоб не стати надто м'якими.
3. Викладаємо їх на тарілку і подаємо разом із листям пекінської капусти, дрібно різаним яблуком та сиром або сирним соусом. А можна просто полити готові груші карамеллю, що залишилася.

Сирний соус до груші

Сирний соус до груші дуже легко приготувати, перемішавши для цього вилкою ½ банана і 100 г сиру.

Посипаємо наш кулінарний шедевр, груші із солодким соусом, горіхами.

Приємного апетиту, фруктовий сніданок на столі!

Говорячи про фрукти на сніданок не можна не згадати смачні і корисні фруктові торти. Незвичайні десерт добре приготувати з вечора, щоб він як слід просочився, а вранці на вас чекає приголомшливі і досить калорійні ласощі!

Фруктовий торт без випічки

Інгредієнти

• Горіхи (кешью, мигдаль, лісові) – 2 склянки
• Мед – 2 ст.л
• Фініки – 6 шт.
• Кероб (або тростинний цукор) – 1 ст.л
• Курага – 150-200 г
• Банан – 2 шт.
• Сіль - щіпка

Приготування

Вранці на нас чекає приголомшливий калорійний десерт!

Але, як відомо, найпростішим і найдоступнішим фруктом у нашій смузі є, звичайно ж, яблуко. І з нього можна приготувати дуже цікаві страви.

Наприклад, пастили. Її можна їсти просто так - вона дуже смачна і чудово заповнює сили, а можна додавати в мюслі та каші замість сухофруктів.

Це тільки звучить страшно, а робиться насправді дуже швидко!

Інгредієнти

• Яблуко – 3 шт.
• Банан – 1 шт.

Приготування

1. Чистимо яблука від шкірки і пюруємо їх із бананом у блендері до однорідності.
2. Застилаємо кілька деко пекарським папером і рівним шаром наносимо пюре. Висушити пастилу можна і силіконової формі, головне вирівняти її досить тонким шаром.
3. Сушим протягом 6-8 годин при температурі не вище 40 градусів. Це важливо, щоб пастила зберегла еластичність, не рвалася та не ламалася.
4. Готову пастилу розрізаємо на листочки і забираємо в пакет. Зберігається така пастила у сухому та темному місці досить довго.

Порада: перед тим, як ставити пастилу сушитися, посипте пюре кунжутом або кокосовою стружкою - вийде смачно, і красиво.

З яблук є також варіант простіший і поситніший, що ідеально підходить для сніданку.

Інгредієнти

• Яблуко – 2 шт.
• Мандарин – 2 шт. або ½ апельсина
• Хурма – 1 шт.
• Мед - ½ ст.л
• Волоські горіхи – 2 ст.л
• Кориця – за бажанням

Приготування

1. Відрізаємо у яблук верхівку, приблизно 1/5 частину. Ножем дістаємо серцевину, щоб вийшла «глибока ємність». Край можна обробити спеціальним ножем для створення гарного контуру.
2. З мандарину вичавлюємо сік і, змішавши з медом, наносимо на внутрішню частину яблук, соус, що залишився, ще нагоді для заправки.
3. Хурму очищаємо від шкірки, ріжемо кубиками, також чинимо з іншим мандарином, м'якоттю яблука та горіхами. Все перемішуємо, заправляємо соусом та закладаємо всередину яблук.

Горіхами, що залишилися, прикрашаємо страву. Все готове!

Ідеї ​​для салатів

Для тих же, хто зовсім не хоче возитися, існує безліч варіантів салатів з яблуком. Відмінно бадьорить і пробуджує вранці поєднання фруктів - яблуко, помело або апельсин, жменька волоських горіхів і зацукрований імбир.

Хороший буде і несолодкий салат із яблуком:

• пекінська капуста,
• ½ зеленого яблука,
• ½ авокадо,
• порізані довгою стружкою 20 г свіжого кокосу.

Все солимо, заправляємо олією виноградної кісточки та насолоджуємося! За бажанням можна додати дрібно тертий сир.

Як бачите, фруктовий сніданок може бути надзвичайно різноманітним і дуже смачним та поживним. До того ж фрукти, як інші продукти дають можливість поекспериментувати. Готуйте друзі!

Сніданок та обід – найкалорійніші трапези. Тому намагайтеся зробити їх різноманітними, поживними, корисними і, по можливості,

Існує безліч варіантів сніданків для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Сніданок кави з круассаном виглядає апетитно, але навряд чи від нього станеш стрункою та здоровою.

Сніданок – це не обов'язково каша. Він може бути смачним і різноманітним, ви можете собі вибрати уподобані варіанти і час від часу готувати щось оригінальне.

Правила корисного сніданку

На думку дієтологів, під час сніданку жінки мають отримати 2/3 частини вуглеводів за добу, 1/5 частин жирів та 1/3 білка.

1. Вуглеводи краще вибирати повільні, що містяться в кашках, будь-яких овочах, фруктах та молочній продукції.

2. Не обійтися без клітковини, що створює відчуття повного шлунка. Вона дуже корисна для травлення. Достатній обсяг клітковини міститься у фруктах та овочах, вівсянці та хлібі на висівках.

3. На тривалий час притупити почуття голоду може бути білкова їжа. Найкращими джерелами її вважаються яйця, риба, гриби, м'ясо, бобові та горіхи. Будь-який з цих продуктів можна включати в корисний сніданок.

4. Якщо говорити про жири, вони мають бути ненасиченими. Такі жири містяться в авокадо, різних рослинних оліях та мигдалі.

Намагайтеся їсти на сніданок різноманітну їжу, як би не була велика спокуса запарити кашу з пакетика, чергуйте її з бутербродами, мюслі, яйцями, рибою та іншими продуктами. Чи варто говорити про те, що чашка кави хоч і зарядить вас бадьорістю, але все ж таки такий сніданок не допустимо без доповнення.

Рецепти для сніданку на основі злаків

КАША Пшоня

Візьміть 1 склянку пшона, 500 мл молока, 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, цукор, сіль за смаком. Варити 30 хв. на повільному вогні, помішуючи. Наприкінці варіння додати вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, цукор. Подавати із джемом, варенням, медом.

ГРЕНКИ

Візьміть хліб з висівками (цільнозерновий), поріжте на шматочки (форма на ваше бажання). У глибокій мисці змішайте яйця, молоко, сіль. Просочіть хліб у цій суміші та обсмажте на сковорідці.

Хлібці з арахісовим маслом

Підсмажте в тостері 2 зернові хлібця. Намажте на кожен із них по 1/2 ст. л. арахісової олії. Можна довго розтягувати задоволення, снідаючи хлібцями з арахісовим маслом, оскільки воно має неймовірний смак і аромат.

РИС З КОПЧЕНОЮ РИБОЮ

У вікторіанські часи в Англії прийнято було подавати на сніданок kedgeree - рис з копченою рибою та яйцем. Якщо підготуватися з вечора, це може бути не лише смачний, а й швидкий недільний сніданок. Рис може використовуватися вчорашній або свіжозварений.

Можна взяти тріску чи копчену скумбрію. Яйця відварюємо в круту (приблизно 10 хвилин при повільному кипінні), остуджуємо.

На середньому вогні в соняшниковій розігрітій олії обсмажуємо насіння гірчиці та зіри. Після цього кладемо в сковороду нарізану цибулю, всипаємо куркуму і швидко обсмажуємо на середньому вогні всього кілька хвилин, помішуючи. Додаємо до цибулі відварений рис. Далі збризкуємо соком лимона. Рибу чистимо від кісток та шкіри, ріжемо на шматочки, кладемо до рису. За бажанням додаємо рубану петрушку, сіль, викладаємо зверху четвертинки варених яєць.

ОВСЯНКА З АРАХІСОВИМ ОЛІЄМ

Приготуйте вівсянку, додайте|добавляйте| нарізаний шматочками 1 середній банан. Зверху полийте 1 ст. л. розтопленої арахісової олії. Дуже смачно, а головне – швидко.

МЮСЛІ

Візьміть мюслі, залийте вершками (звичайним чи соєвим молоком).

ГРІЧКА

Заваріть гречку окропом в термосі, залиште на ніч. Вранці - теплий та корисний сніданок готовий!

ОВСЯНКА У БАНКУ

Здоровий та швидкий сніданок можна приготувати з вечора. У скляну банку складаємо вівсянку, йогурт, будь-які ягоди, фрукти та відправляємо в холодильник.

Рецепти для сніданку на основі яєць

Сендвіч з яєчня

Збовтайте 2 яйця, додайте 1 ч. л. червоний мелений перцю. Смажте на сковороді. Розріжте булочку на 2 частини, підрум'яніть зрізи. Викладіть яєчню між половинками. Цей швидкий у приготуванні сендвіч є добрим джерелом протеїнів.

ОМЛЕТ З БЕКОНОМ

Збовтайте 4 яєчні білки, додайте 50 г тертого сиру і 1 шматочок бекону. Смажте на сковороді. Після такої трапези ви довго почуватиметеся ситою.

РУЛЕТИКИ З ЯЙЦЕМ І КУРКОЮ

Приготуйте з 2 яєчних білків яєчню. Готову курячу грудку наріжте смужками. Викладіть все на лист лаваша, додайте порізаний помідор і поверніть у трубочку. Ця страва низькокалорійна і водночас поживна.

ЯЙЦЯ, ЗВАРЕНІ ВСМЯТКУ

Яйця, зварені некруто можна їсти з тостами, порізаними на смужки 1 см. Тости можна макати в жовток.

ОМЛЕТ НА ПІДСТИЛКУ З СИРУ (У ДУХОВЦІ)

На дно листа або глибокої сковороди викласти порізаний шматочками сир так, щоб закрити дно. На нього покласти порізані кружальцями помідори. Збити яйця з молоком та цією сумішшю залити попередні інгредієнти.

Потім поставити у духовку. Виходить повітряний омлет із сирним "коржиком" унизу та соковитими помідорами всередині. Дуже смачно!

РУЛЕТИ З ОМЛЕТОМ

Дуже смачний та поживний сніданок. Приготуйте тонкий омлет із 1-2 яєць та молока. А потім загорніть його у лаваш. Можна додати ще як начинку будь-які злегка тушковані овочі. Такий рецепт сподобається чоловікові.

Рецепти для сніданку в мікрохвильовій печі

РАНКОВИЙ СЕНДВИЧ

Розігрійте у мікрохвильовій печі булочку для гамбургера, розріжте її на 2 частини. На одну половинку покладіть шматочок м'якого сиру, посипте рубаною зеленню, полийте соусом або олією і накрийте іншою половинкою. Такий сендвіч можна взяти з собою на роботу – це чудова альтернатива сендвічу з Мака.

ПЕЧЕНЕ ЯБЛОКО З КОРИЦЮ

Додайте до дрібно нарізаного або натертого яблука мюслі та трохи кориці. Поставте на 2 хвилини в мікрохвильову піч - і готовий сніданок! Ця страва дуже корисна для здоров'я, а кориця надає їй особливого пряного аромату.

Яєчні білки зі шпинатом

Візьміть 3 яєчні білки, додайте до них 1/2 склянки розмороженого шпинату, посоліть і поперчіть до смаку. Готуйте у мікрохвильовій печі 2 хвилини. Якщо на гарнір подати відварену картоплю, то сніданок вийде ситнішим.

Булочка з помідорами і сиром

Покладіть між половинками зернової булочки 2 шматочки помідора та 50 г нежирного сиру. Готуйте в мікрохвильовій печі, поки|доки| сир не розплавиться. Така страва готується за лічені секунди та поєднує зернові, молочні продукти та овочі.

Рецепти для сніданку за допомогою чарівного блендера

СОЄВИЙ ШИЙК

У блендері змішайте до утворення однорідної суміші 1 склянку свіжого апельсинового або ананасового соку, 100 г сиру тофу і 1/2 склянки свіжих фруктів. Після ранкової зарядки такий сніданок просто чудовий!

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВИЙ ШИЙК

Змішайте в блендері 100 г нежирного ванільного йогурту, 1/2 склянки свіжих фруктів, 1/2 склянки апельсинового соку, 2 ст. л. пророщеної пшениці та 1/2 склянки колотого льоду. Щоб коктейль вийшов солодшим, можна додати трохи меду чи сиропу.

МОЛОЧНО-ФРУКТОВИЙ КОКТЕЙЛЬ

Збийте в блендері 1 склянку порізаних на дрібні шматочки свіжих фруктів та/або ягід, 2 склянки нежирного молока, 100 г ванільного пудингу та 1 склянку колотого льоду. Розлийте коктейль по 4 креманки і відразу ж подавайте. Вуглеводи, білки та клітковина відмінно вгамують голод і забезпечать вас енергією на півдня.

Рецепти для фруктового сніданку

Банани з горіхами

Поріжте банани кружальцями і додайте мелений або подрібнений фундук, заправте солодким сиропом або соком з варення.

ФРУКТОВИЙ САЛАТ

Особисто для мене цей сніданок не підійде. Я залишуся голодною. Але якщо ви віддаєте перевагу ділити сніданок на 2 трапези, як і французи, то сміливо робіть фруктовий салат. Інгредієнти на вашу думку.

Рецепти для простого та швидкого сніданку

ОВСЯНКА, ФРУКТИ І СОЄВОЕ МОЛОКО

Приготуйте вівсяні пластівці в мікрохвильовій печі, додайте до них ягоди і налийте собі склянку соєвого молока. Відмінний варіант для тих, хто завжди поспішає.

ЙОГУРТ З ЯБЛЮЧНИМ СІКОМ І ХЛОП'ЯМИ

Змішайте в мисці 1/2 склянки яблучного соку, 1/2 склянки ванільного йогурту, 1 ч. л. цукру та щіпку кориці. Поставте на ніч у холодильник. Перед подачею на стіл додайте 2 ст. л. готових до вживання вівсяних
пластівців. Якщо готувати їжу ввечері, то можна заощадити багато часу вранці.

ХЛІБЦІ З ЙОГУРТОМ І ПОЛУБНИКОЮ

Намажте хлібці йогуртом або збитим сиром, а зверху покладіть полунички.

СТВОР З ДИНЕЙ

У половинку невеликої дині викладіть 1 склянку сиру. Зверху насипте трохи очищеного насіння соняшника і полийте медом. Цей сніданок найкращий вибір для тих, хто не може зранку їсти важку їжу.

РУЛЕТ З ЯБЛУКАМИ

Викладіть на лист лаваша дрібно нарізану половинку яблука, трохи сиру, покладіть 1/2 ч. л. цукру та щіпку кориці. Загорніть у рулет. Готуйте в мікрохвильовій печі 30 секунд.

ОВОЧНІ ОЛАДИ

Ви можете приготувати оладки, додавши в них терту моркву, картопля, гарбуз або кабачки.

Рецепти на основі сиру

ТВОРОЖНА СУМІШ ІЗ ЗЕЛЕНЮ

М'який сир із пачки змішати з|із| порізаною зеленню, а потім намазати на тости.

ТВОРОЖНА ЗАПІКАНКА

Візьміть 2 пачки сиру, 4 ст. л. без верху цукру, 2 яйця, ст. л. манки. Змішати всі інгредієнти, покласти в змащений|змазати| маслом|мастилом| посуд для мікрохвильової печі, запікати на звичайному режимі 10 хв. Ще 10 хвилин не виймати з грубки – до повної готовності.

Хочу взяти цей рецепт собі на замітку!

ТВОРІВ ЗІ ЗМЕТАНОЮ І З СУХОФРУКТАМИ

Цей рецепт сніданку дуже швидкий та універсальний. Нехай у вас вдома завжди буде під рукою сир, сухофрукти, горіхи, джем та заморожені ягоди, тоді ви легко зможете його приготувати. Смак цієї страви варіюватиметься в залежності від інгредієнтів.

СИРНИКИ

Сирники робляться дуже швидко. Я їх просто обожнюю і іноді дозволяю собі цей рецепт. Візьміть 250 г сиру, 1-2 яйця, цукор, сіль і 0,5 склянки борошна. Змішайте в глибокій мисці сир із яйцями, сіллю та цукром (можна додати розпушувач), а потім підсипайте борошно і продовжуйте перемішувати.

Змоченою у воді столовою ложкою набрати сирну масу, обваляти з усіх боків у борошні та сформувати круглий або овальний биточок. Смажити на сковороді з двох сторін. Подавати з ягодами, сметаною.

Можна ще вкласти у сирники шматочки сиру: він розплавиться усередині.

Рецепти для недільного сніданку

У неділю можна приготувати щось новеньке. Ці страви займають більше часу, але результат того вартий.

КАРТОПЛЯ З ЯЙЦЕМ

Змішайте шматочки бекону з подрібненою зеленою цибулею, поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Додайте 1 нарізану відварену картоплину і готуйте ще 3-5 хвилин. Посолити, поперчити, залити яйцем і запікати 1,5 хвилини. Посипте 1 ст. л. тертого сиру чеддер. Подавайте з часточками апельсина. Додавши ще 1 яйце і більше бекону, ви отримаєте чудову вечерю.

ГОСТРИЙ ОМЛЕТ З СИРОМ

Змішайте 2 яйця з 1/4 склянки соусу чилі. Вилийте суміш на змащену олією сковороду, посипте 2 ст. л. тертого сиру. Смажте протягом 5 хвилин. Подавайте із салатом з помідорів. Завдяки сиру омлет стає дуже ситним, а чилі надає йому гостроти.

БЛІНЧИКИ З ОВСЯНИХ ОТРУБІВ З ЯГОДАМИ

Цей рецепт сніданку дуже корисний. Замісіть тісто для млинців, але замість пшеничного борошна використовуйте вівсяну. Додайте 1 склянку лохини або інших свіжих або заморожених ягід. Готуйте на сковороді з невеликою кількістю олії. Подавайте до столу зі шматочками дині. Тісто, що залишилося, приберіть в холодильник і приготуйте млинці наступного ранку.

Сніданок для схуднення - що не варто їсти

Сосиски, ковбасу, банальні бутерброди без овочів та зелені, глазуровані сирки, "чудо-йогурти", хрусткі пластівці (усілякі подушечки) тощо. ...

Фото-ідеї - рецепти для сніданку

Останнім часом я часто роблю на сніданок грінки та овочевий салат. А який ваш рецепт смачного та корисного сніданку?

Сніданок є необхідним та найголовнішим у раціоні їжі людини. Ранковий прийом їжі допомагає нам набратися сил перед робочим днем ​​та сконцентруватися. Лікарі дійшли висновку, що люди, які снідають, рідше страждають на розлади шлунково-кишкового тракту, серцево-судинні захворювання, цукровий діабет і ожиріння. Пропонуємо 7 простих та корисних сніданків на кожен день, у добірці рецептів яких ми врахували пісні дні. Під час підготовки до Святого Причастя християнин постить не тільки в середу та п'ятницю, тому в ці дні ви можете вибрати пісні варіанти сніданків.

Понеділок

• Сирники з нежирного сиру зі сметаною
• Фрукти (банан, яблуко, груша)
• Чай з імбиром

Сирники з нежирного сиру

Головний секрет цих сирників полягає у випіканні їх у духовці. Цей спосіб приготування робить сирники дієтичною та корисною стравою.

Інгредієнти:

• нежирний сир - 500 г
• сметана - 2 ст.л.
• яйця - 2 шт.
• пшеничне борошно - 4ст.л.
• цукор -2 ст. л.
• сіль на кінчику ножа
• ванільний цукор 1 щіпка

Спосіб приготування:

1. У сир додати сметану, цукор, ванільний цукор, сіль і розім'яти вилкою.
2. До сирної суміші додати борошно та яйця, перемішати. Сирне тісто має бути рідким.
3. Потім руками або великою ложкою сформувати кульки з сирного тіста і обваляти їх у борошні (якщо сирники формуєте ложкою, то її необхідно вмочити в муку, щоб тісто не прилипало до ложки).
4. Форму для запікання змастити олією і викласти на неї сирники.
5. Випікати сирники в духовці необхідно за температури 180 градусів близько 10-15 хвилин, потім перевернути їх і випікати ще 5 хвилин.
6. Готові сирники можна подавати з медом, варенням та нежирною сметаною.

Чай з імбиром

Імбир є незамінним продуктом для профілактики простудних захворювань, тому що до його складу входять багато мінералів, вітамінів і амінокислот. Крім того, імбир корисний для кишечника і печінки, виводить токсини з організму і стимулює роботу мозку.

Рецепт корисного чаю з імбиром

1. Закип'ятіть воду і додайте|добавляйте| в неї шматочок імбиру, натертого на тертці, додайте|добавляйте| мед і лимон за смаком.
2. Готовий напій потрібно наполягти близько 15-20 хвилин.

Вівторок

• Мюслі з йогуртом та соком
• Какао з молоком

Мюслі з йогуртом та соком

Інгредієнти:

• апельсиновий сік-100г
• йогурт без добавок або домашнього приготування - 250г
• мюслі-100 г
• будь-які фрукти та горіхи

Спосіб приготування:

1. Фрукти нарізати дрібними шматочками.
2. Змішайте йогурт із порізаними фруктами, апельсиновим соком та горіхами.
3. Додайте в мюслі суміш йогурту із фруктами.

Подібний сніданок можна приготувати заздалегідь з вечора, тільки при цьому використовувати не готові мюслі, а вівсяні пластівці.

Середа - день пісний

• Пшоняна каша з гарбузом
• Фруктовий салат
• Чай

Гарбуз дуже добре засвоюється організмом та рекомендується для дієтичного харчування.
Так як гарбуз містить вітаміни, то він є дуже корисним продуктом.
З гарбузом сумісні практично всі крупи для приготування каш.

Пшоняна каша з гарбузом є стравою, що містить вуглеводи і клітковину, тому її дуже корисно їсти на початку дня.

Пшоняна каша з гарбузом

Інгредієнти:

• гарбуз - 250 г (приблизно склянка порізаного гарбуза)
• пшоняна крупа - 1 склянка
• вода - 1 склянка
• цукор та сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очищають від насіння та шкірки. Оскільки гарбуз зазвичай буває великим, дуже зручно його всю порізати на шматочки, і частину заморозити для наступної страви.
2. Підготовлену м'якоть гарбуза покласти в каструлю з водою і гасити близько 10 хвилин.
3. Просо перебрати і промити водою. Потім додати його в каструлю до гарбуза.
4. Варити кашу до готовності.

Фруктовий салат

Для приготування салату можна використовувати практично будь-які фрукти. Як заправка дуже добре підходить будь-який фруктовий сік, змішаний з лимоном, а також мед. За бажанням до салату додають різні горіхи, насіння соняшнику, льону.

Четвер

• Домашній сир із фруктами
• Чай з лимоном та медом

Домашній сир

Виявляється, приготувати домашній сир дуже легко. Єдина умова для цього – гарне жирне молоко.

Для приготування сиру вам знадобиться:

• 1 літр молока
• 1 літр кефіру
• щіпка лимонної кислоти

Спосіб приготування:

1. Нагрійте молоко у великій каструлі, не доводячи до кипіння.
2. За кілька секунд до закипання додайте до молока кефір та лимонну кислоту та зніміть каструлю з плити.
3. У каструлі ви побачите, що сир став відокремлюватися від сироватки. Коли суміш охолоне, пропустіть її через марлю чи дрібне сито.
4. У готовий сир додайте ванільний цукор і сметану.
5. На сироватці, що залишилася, можна приготувати млинці або оладки.

Бутерброд з яйцем та помідорами

Інгредієнти:

• помідор - 2 шт.
• зелена цибуля, листя салату або будь-яка зелень
• хліб-2 тосту
• яйця - 2 шт.
• нежирний сир чи домашній майонез
• рослинна олія
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Хліб змастіть олією і підсмажте в духовці, тостері або сухій сковороді.
2. Помідори наріжте кухлями.
3. Зелень промити та обсушити, дрібно нарізати.
4. Яйця відваріть та охолодіть. Очищені яйця наріжте кружальцями.
5. Хліб змастити сиром чи домашнім майонезом, посипати зеленню.
6. Викласти на хліб помідори та зверху яйця.
7. На смак додати сіль.

П'ятниця - день пісний

• Рисова каша на воді
• Банановий смузі

Рисова каша на воді

Рисова каша – дуже корисна страва. Виявляється, якщо варити її на воді, то каша виходить низькокалорійною, а її користь збільшується в рази, порівняно з кашею, звареною на молоці.

Для приготування каші нам знадобиться:

• 100 г рису
• склянка води
• сіль - за смаком
• мед – за смаком
• рослинна або оливкова олія
• сухофрукти

Спосіб приготування:

1. Круглозерний шліфований рис перебрати та промити у воді кілька разів.
2. В емальовану каструлю помістити промитий рис і залити холодною водою.
3. Готувати кашу приблизно 25 хвилин, рис повинен розбухнути у процесі варіння.
4. Додати сіль, олію та мед за смаком, сухофрукти.

Банановий смузі

Смузі – це особливий вид напою-сніданку. Він може замінити кашу та традиційні напої. Крім того, смузі корисний сніданок та діти його дуже люблять. Цей напій можна готувати практично з будь-яких фруктів та ягід.

Інгредієнти:

• Банан-1шт
• Ківі 1шт
• Лимонний сік за смаком
• Вівсяні пластівці-2 ст ложки

Спосіб приготування:

1. Поріжте фрукти на великі кубики.
2. Збийте у блендері фрукти.
3. Додайте вівсяні пластівці.
4. Збийте всю суміш ще раз.
5. Додайте ванільний цукор за смаком та щіпкою будь-яких горіхів.

Субота

• Омлет у духовці
• Брокколі на пару
• Какао з молоком

Омлет у духовці

Омлет у духовці готується довше за звичайний омлет на сковороді. Завдяки рівномірному запіканню, омлет у духовці виходить повітряним та легким. Так як у блюді відсутні шкідливі продукти, його можна вважати дієтичним.

Основний секрет випікання омлету – це не збивати яйця з молоком, а просто перемішати.

На Русі омлет готували у чавунках чи глиняних горщиках у печі.

Для випікання омлету підійде будь-яка керамічна або глиняна жароміцна форма з високими бортами. Щоб омлет вийшов пишним, краще взяти маленьку форму з високими бортиками, оскільки готовий омлет не опуститься нижче за рівень суміші сирих яєць з молоком.

Випікати омлет можна за температури від 180 до 250 градусів. Щоб омлет не опав, форму з готовою стравою залишають у вимкненій духовці на 15 хвилин.

Отже, почнемо.

Для приготування корисного омлету вам знадобиться:

• Яйця - 6шт;
• Молоко - 250 мл
• Вершкове масло;
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Розбийте яйця у скляну ємність, додайте туди молоко та сіль.
2. Ретельно розмішайте віночком або вилкою отриману масу. Суміш має бути однорідною та густою.
3. Вилийте сумішшю підготовлену форму, змащену вершковим маслом. Форма має бути заповнена на три чверті.
4. Поставте форму з омлетом у духовку на 20-40 хвилин.
5. Готовність омлету перевіряють наступним чином: якщо він став щільним і підрум'янився, то можна вимикати духову шафу.

Брокколі на пару

Про користь брокколі ми вже писали раніше . Нагадаємо, що броколі містить дуже багато вітамінів та мікроелементів. При приготуванні на пару броколі зберігає всі ці корисні речовини. Якщо у вас немає пароварки, то звичайний друшляк, поставлений у каструлю з окропом, може її замінити.

• Чай з журавлиною

Вівсяні млинці з ягодами та фруктами

Традиційні російські млинці можуть бути не лише смачними, а й корисними. Пропонуємо варіацію рецепту корисних млинців із вівсянки.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• половина склянка вівсяного борошна
• сіль та мед за смаком
• будь-які фрукти та ягоди

Спосіб приготування:

1. Розбити одне яйце і додати до нього половину склянки вівсяного борошна (перемелені вівсяні пластівці).
2. Додати до суміші сіль та мед за смаком.
3. Потім перемішати та поступово приливати до суміші воду, доводячи її до консистенції сметани.
4. Випікати вівсяні млинці звичайним способом на чавунній сковороді
5. Для приготування начинки можна взяти будь-які фрукти або заморожені ягоди і збити в блендері з цукром або медом.

Журавлинний чай

Інгредієнти:

• апельсин 1 шт
• половинка лимона
• вода - 0,5 л
• журавлина - 100 г
• мед - 50 г
• кориця до смаку
• гвоздика -2 бутони

Спосіб приготування:

1. Журавлину збити в блендері.
2. Апельсин та лимон нарізати кубиками, не очищаючи від шкірки.
3. Воду закип'ятити.
4. У окріп помістити журавлину, порізані апельсин та лимон, додати мед, корицю та гвоздику за смаком.
5. Інгредієнти перемішати та дати настоятися протягом години.

Снідати абияк або взагалі не снідати — це погана звичка, яка виникає у багатьох через нестачу часу. Але є просте та здорове вирішення цієї проблеми. Читайте далі, і ви дізнаєтесь подробиці!

Ви знали, що сніданок із фруктівдає організму необхідні поживні речовини та вітаміни, а приготувати його можна за кілька хвилин?

У чому користь фруктів?

Справа в тому, що сніданок із фруктівкорисний усім: і молодим, і людям похилого віку, і дітям. Але багатьох «не надихає» вид самотнього яблука, банана чи грона винограду. Ми звикли їсти на сніданок щось подібне до молока і круасану.

Однак, на жаль, такі солодощі та випічка нам лише на шкоду. Чому? Це «порожні» калорії. Вони не насичують організм; в результаті через півгодини ви знову хочете їсти.

• До цього часу (коли пора снідати) ваш організм годин шість-вісім не отримував жодної їжі, і шлунок порожній. Не можна заповнювати його чим завгодно, тим більше занадто жирною та калорійною їжею(а тістечка та пончики, які вам так подобаються, саме такі). Організму складно засвоювати таку їжу, і вона не насичує, не дає необхідної енергії, а фактично залишає вас голодними.

• Фрукти ж багаті на цукор (фруктовий цукор, або фруктозу), який дуже добрезасвоюється. Між іншим, наш мозок споживає майже 20% енергії, яку одержує організм, а глюкоза (фруктоза) – основне «паливо», що дозволяє йому виконувати свої функції. Тому сніданок із фруктів дуже гарний для того, щоб організм «прокинувся». Крім того, їх легко переварити.

• У фруктах багато води, клітковини, вітамінів та мікроелементів, які запобігають зневодненню організму та запори. Їсти їх на сніданок дуже корисно. Однак не забувайте, що крім них організму потрібні ще білки і вуглеводи, що повільно засвоюються, які містяться, наприклад, в кашах і пластівцях з різних злаків. Доповнивши ними фруктовий сніданок, ви отримаєте здорову, різноманітну та збалансовану дієту.

Сніданок із фруктів: що вибрати?

Як ми вже з'ясували, є фрукти дуже корисно, але… Які з них віддати перевагу?Записуйте:

• Грейпфрут
• Червоний виноград
• Апельсини
• Мандарини
• Полуниця
• Банани
• Ананас
• Кавун
• Персики
• Груші
• Яблука
• Сливи
• Черешня

Корисні варіанти сніданку із фруктів

Варіант 1

• Тарілка вівсяних пластівців зі шматочками полуниці (5 ягід) та половинкою ківі.

Варіант 2

• Свіжовий сік папайї з половиною і трьома волоськими горіхами.

Варіант 3

• Натуральний грецький йогурт із нарізаним персиком.
• Сік помело (грейпфрут).

Варіант 4

• Салат зі шпинату зі шматочками ананаса та волоськими горіхами.
• Апельсиновий сік.

Варіант 5

• Свіжий грушовий сік.
• Нарізані в тарілку шматочки кавуна та дині, посипані зверху меленими мигдальними горіхами (3 горіхи).

Варіант 6

• Очищений і нарізаний на шматочки апельсин, зверху дві ложечки меду.
• Кубок зелений чай.

Варіант 7

• Тарілка вівсяних пластівців із двома ложками грецького йогурту, додати туди сливу, нарізану на шматочки.
• Свіжий яблучний сік.

Варіант 8

• Банан нарізаний скибочками. Додати до нього 1/4 чайної ложки меду.
• Свіжий яблучний сік з ложечкою пивних дріжджів.

Варіант 9

• Ломать житнього хліба з грудкою індички та скибочкою ананаса.
• Свіжий грушовий сік.

Варіант 10

• Полуничний компот.
• Шматочки персика, волоських горіхів та родзинок.

Варіант 11

• Мандарин.
• Омлет зі шпинатом та гранатовий сік.

Варіант 12

• Трохи хамона чи шинки.
• Склянка свіжого апельсинового соку.

Зрозуміло, що Вранці у вас зазвичай дуже мало часу і тому хочеться обійтися без приготування.Але для приготування сніданку із фруктів це й не потрібно. Досить просто очистити та порізати фрукти та включити соковитискач.

Отриманий результат, звичайно, окупить ці невеликі зусилля. Сніданок із фруктів допоможе вам налагодити роботу кишечника, ви почуватиметеся ситими і в хорошому настрої.

Якщо ж додати до фруктів трохи білкової їжі, наприклад, яйцеабо пару скибочок шинки, сніданок буде цілком збалансованим, і ви будете бадьорими та працездатними до самого обіду.

Спробуйте ці сніданки!