En faydalı ve akciğerlerden biri fırında pişirilmiş patlıcan yiyorlar. Bu sebzeler pişmiş olan sebzeler vitaminlerin çoğunu korunur, düşük kalorislikte farklılık gösterir, çok lezzetlidir. Patlıcan, belirli bir tarife bağlı olan temel bir tabak, aperatif, yan yemek veya havyar olabilir.

Fırındaki patlıcanları nasıl pişirilir?

Festival bir masa veya bir aile yemeği için parlak, hafif bir yemek hazırlamak istiyorsanız, o zaman fırında patlıcanları pişirebilirsiniz. Bu sebze çeşitli ürünler ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir: domates, kıyma, domuz eti, sığır eti, tavuk, hindi, champignons, fasulye, peynir vb. Fırında yapılan patlıcanlar (sinema, insanlarda olarak adlandırılır), her zaman kokulu, sulu ve tatmin edicidir. Onlar tencerelerde, ızgarada, antihily ya da kavurma, folyo veya manşonda pişirilirler.

Fırında Ne Kadar Patlıcan

Mutfak olaylarına başlamadan önce, fırında ne kadar patlıcan hazırlandığını öğrenmeye değer. Bu sürecin zamanı birkaç faktöre bağlıdır:

  • genç meyveler hızlı bir şekilde korur ve önceden kızartmanız için daha olgun;
  • bütün bir patlıcan veya yarımları, 200 derece sıcaklıkta 40 dakika boyunca hazırlanır;
  • sinema, boyunca veya boyunca dilimlenmiş, 15 dakikadan fazla pişirin.

Fırında patlıcan ile tarifler

Çok çeşitli seçenekler vardır, lezzetli bir parlaklık yemeği nasıl yapılır. Tecrübeli aşçıların tavsiyesini takip ediyorsanız, sonuç sadece parmaklarınızı gizler. Aşağıda fırında patlıcan yapmak için en popüler tarifler bulunmaktadır. Bir fotoğrafla sürecin adım adım bir açıklaması, kısa bir süre içinde kokulu ve lezzetli bir muamele yaratmaya yardımcı olacaktır.

Fırında patlıcan

Fırındaki patlıcan pişirme için tarifler, herhangi bir fırsat için basit ve uygundur. Örneğin, peynir, domates ve ceviz ile keskin parlaklık yapabilirsiniz - bu tür pişmiş patlıcanlar baharatlı, sulu ve besleyici ile elde edilir. Bu vitamin kokulu yemeği, ekşi krema veya diğer favori soslu, soğuk veya sıcak olan masaya beslenir.

Malzemeler:

  • genç Parlak - Barınak;
  • ceviz (temizlenmiş) - 50 gram;
  • peynir - 100 g;
  • domates - 4 adet;
  • sarımsak - 1 kafa;
  • tuz biber.

Pişirme metodu:

  1. Patlıcanlar daire içine kesilir. 60 dakika boyunca tuzlu su doludur, böylece acı gitmiştir.
  2. Sarımsak ve fındık rende üzerinde ezilir, karıştırılır.
  3. Peynir de ovuşturdu.
  4. Pişirme levhası ayçiçek yağı ile yağlanmış, shirting üzerinde utangaç. Somun sarımsak karışımıyla serpilir.
  5. Üst domates oynar, çevreleri kesin.
  6. Çanak tuzları, pecken ve peynir serpilir.
  7. 180 derecede yarım saat pişirin.

Domates ve peynirli fırındaki patlıcanlar

Tüm aile için bir diyet yararlı kahvaltı hazırlamanız gerekiyorsa, domates ve peynir ile pişmiş patlıcanlar mükemmel bir seçenektir. Bu ışık atıştırmalık, ona iştah açıcı bir hoş koku veren mantarları içerir. Tüm ürünler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir, sıcak vejetaryen sandviçler beslenme ve lezzetli ile çıkıyor.

Malzemeler:

  • domates - 2 adet;
  • patlıcan - 2 fetus;
  • champignons - 100 gram;
  • ana Sayfa Mayonez - 1 TBSP.;
  • baget;
  • ayçiçek yağı;
  • taze yeşillikler;
  • baharat.

Pişirme metodu:

  1. Mor sebze kesme daireleri.
  2. Tuzlu su mavi renkte, bir kağıt peçeteye yerleştirilmiş, böylece tüm fazla sıvı gitmiştir. Her iki taraftaki yağda biraz kavrulmuş.
  3. Domates dilimleri, champignons - plakalarla kesilir.
  4. Baget dilimleri mayonez tarafından yağlanır, üstten baharatlı patlıcanlar, daha sonra mantarlar ve domatesler vardır.
  5. Pişirme işlemi 200 ° C'de 15 dakika sürer.
  6. Orijinal, fırında patlıcandan kaba yemek hazır.
  7. Yeşiller ile süsleyin ve masaya servis yapın (fotoğraftaki gibi).

Fırında doldurulmuş patlıcan doldurulmuş

Başka bir lezzetli, faydalı ve yağsız yemek - fırında pişmiş kıyılmış etli patlıcan. Taze sebzelerin eklenmesiyle birlikte çamaşır yapışması ile doldurulmuş tek yaralar, kızarmış patates veya püresi için iyi bir yan yemek haline gelecektir. Kolay yemek, ama besleyici. Kimse böyle bir yemeğe kayıtsız kalmaz, tadına bakmaya değer.

Malzemeler:

  • kıyılmış tavuk - 300 g;
  • patlıcan - 500 g;
  • havuç - 1 parça;
  • soğan - 1 kafa;
  • katı peynir - 100 g;
  • domates - 2 adet;
  • sarımsak - 3 dilim;
  • baharatlar, baharatlar - tadı.

Pişirme metodu:

  1. Sinema iyi durulanır, iki yarı boyunca kesin.
  2. Bunlardan, et temizlenir, bu da derin bir kaseye yerleştirilmeli ve su dökün.
  3. Mor sebzenin yarısı, bir plaka üzerinde döşenmiş, tuzlama, 30 dakika ertelendi.
  4. Arıtılmış soğan, havuçlar ve sarımsak ince bir bıçakla parçalanır. Yağda hafifçe geçer.
  5. Patlıcan hamuru, domates parçaları, kıyılmış et.
  6. Tüm bileşenler tuzlanır, sallanacak ve iyice karıştırılır.
  7. Parlaktan "sepetler", pişmiş bir doldurma ile doldurulur, aksine yerleştirilir.
  8. Yukarıdan yukarıya kadar rendelenmiş peynir ile cömertçe serpilir.
  9. 40 dakika pişirin.

Patlıcan Tekneleri - Fotoğraflarla Tarif

Basit ama lezzetli ve güzel bir yemek nasıl hazırlanır? İlginç bir tarife dikkat çekebilirsiniz - fırında pişirilmiş patlıcan tekneleri. Böyle bir aperatif misafirleri veya aile toplantılarını tedavi etmek için mükemmeldir. Tekneler hızlı bir şekilde yapılır ve çarpıcı lezzetleri, evin etrafında fırınlamanın ilk dakikasından uçacak. Bir yemek oluşturmak için, minimum ürüne ve çok çaba sarf etmeniz gerekir.

Malzemeler:

  • singny - 4 adet;
  • domates - 2 adet;
  • soğan - kafa;
  • bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. l.;
  • sarımsak - 2 dilim;
  • yeşil Konserve Polka Dot - 150 g;
  • baharat;
  • petrushka - 1 paket.

Pişirme metodu:

  1. Tekneler patlıcanlardan yapılır: Sebzeler 2 parçaya kesilir, çekirdek bir kaşık tarafından uzaklaştırılır.
  2. Mor sebzelerin parçaları fırında fırında yarım saat (ızgarada).
  3. Hamuru kesilir, hafifçe kavrulur. İnce crumby yay, rendelenmiş havuç ve domates küpleri ortaya koyulur.
  4. Baharatlar, ezilmiş sarımsak, bezelye için bezelye eklenir.
  5. Ürünler karıştırılır, 10 dakika kızartılır.
  6. Tekneler bitmiş dolum ile doldurulur (fotoğraftaki gibi).
  7. Snack fırında 15 dakika boyunca gönderilir.
  8. Uygulanırken maydanoz dallarını süsleyin.

Panjurcu peynir ile pişmiş

Sağlıklı beslenme hayranları için faydalı tarif - fırında peynirli patlıcan. Bir atıştırmalık, diyete bağlı insanlar için, kilolarını ve sağlığını takip edenler için ideal bir seçenektir. Çanakın bir parçası olan bileşenler, uygun fiyatlı ve ucuz, ancak tuhaf bir güveç iyidir, sulu, rafine bir tada sahiptir. Sinema, katı veya eritilmiş peynir ile yapılabilir.

Malzemeler:

  • tek - 300 g;
  • peynir - 50 g;
  • yumurta - 2 adet;
  • kremsi yağ - 30 g;
  • tadı tuz.

Pişirme metodu:

  1. Sinema iyice yıkanır, tohumlardan serbest bırakılır, 2 parçaya (karşın) bölünmüştür.
  2. Sonra tuzlu suda dolaşırlar. Kağıt hamuru çıkarıldı.
  3. Peynir büyük bir rende ile ezilir, haşlanmış yumurta küplere parçalanır. Ürünler bağlı, erimiş yağ döküldü ve karıştırıldı.
  4. Patlıcan, fırın tepsisine yerleştirilmiş, ortaya çıkan kütle ile doldurulur.
  5. 10 dakika pişirin.

Sebze baharatlı ve çok iştah açıcı atıştırmalık - fırında domates ile pişmiş patlıcan. Böyle bir yemek şenlikli menü için iyi bir seçenektir. İkranların netliği sarımsak miktarı kullanılarak ayarlanabilir. Domateslere dikkat etmeniz gerekir: Eğer abartersiniz, atıştırmalık çok yumuşar ve estetik bir görünüm kaybeder. Kokulu maviyi pişirmeden önce, tüm bileşenleri satın almanız gerekir.

Malzemeler:

  • patlıcan - 3 adet;
  • domates - 2 adet;
  • sarımsak - 4 diş;
  • soğan - 1 adet;
  • peynir - 50 gram;
  • fesleğen;
  • galeta unu;
  • baharat.

Pişirme metodu:

  1. Patlıcanlar daire içine kesilir. Ekmek kırıntılarında her iki taraftan da çöktü. Ruddy kabuğuna kızartın.
  2. Daireleri ayçiçek yağı ile yağlanmış olan aksine yerleştirin.
  3. Ampul, sarımsak bir bıçakla ezilir, biraz kavrulmuş, patlıcanların üstüne yerleştirilmiştir.
  4. Domatesler, sarımsak soğan kütlesine koyun, halkalar tarafından kesilir.
  5. Peynir büyük bir rende ile ovuşturur, doğranmış bir fesleğenle bağlanır. Yemek acele.
  6. Güveç hazırlanması 200 ° C sıcaklıkta 25 dakika sürer.

Fırında pişmiş patlıcan

Aileyi veya arkadaşları hafif, akşam yemeği ile memnun etmek istersem, o zaman fırında patlıcanları pişirmelisin. Böyle bir aperatif doldurma farklı olabilir: mantarlar, sebzeler, peynir (mozzarella, erimiş, peynir), yumurta vb. Klasik domatesler, baharatlı yemekler ekleyecek olan kirazla değiştirilebilir. Cententary'nin folyo kullanarak hazırlanmaması tavsiye edilir, çünkü daha sulu ve lezzetli olacaklar.

Malzemeler:

  • champignons - 200 g;
  • patlıcan Orta - 2 adet;
  • soğan - kafa;
  • tatlı Salata Biber - 1 adet.
  • peynir - 60 g;
  • ekşi krema - 1 çorba kaşığı. l.;
  • domates - 1 adet;
  • yumurta - 2 adet;
  • baharatlar, baharatlar.

Pişirme metodu:

  1. Mavi akan su ile yıkanır. Her birinde, uzunlamasına bir insizyon yapılır.
  2. Sebzeler 20 dakika (220 derece) pişirilmiş folyoya dönüşür.
  3. Mantarlar, domates, Bulgar biberleri, ampuller karelerle kesilir. Hazırlanıncaya kadar kızartın. Ekşi krema ile bağlanın, karışık.
  4. Patlıcanlar kapı çizgisi boyunca dikkatlice açılır, hamur çıkarılır.
  5. Sebze doldurma doldurma.
  6. Yumurtalar çırpılmış, peynir parçalar halinde kesilir. Ürünler karışık ve mavi içine dökülür.
  7. 15 dakika pişirin.

Fırında etli patlıcanları nasıl pişirilir

Chanahi çok hoş kokulu, besleyici ve lezzetli bir Gürcü yemeğidir. Fırında pişmiş etli patlıcanlı patlıcanları hızlı ve kolayca hazırlanın: bu işlem için, özel mutfak becerileri gerekli değildir - tencerenin tüm bileşenlerini tencereye ve fırında katlamak gerekir. Bir tedavi yaratmak için klasik tarif, kuzu kullanımı anlamına gelir, ancak daha az yağlı et ile değiştirilebilir.

Malzemeler:

  • patates - 6 adet;
  • kuzu - Barınak;
  • soğan kafa;
  • sarımsak - 2 dilim;
  • cLENP - 3 adet;
  • domates - 2 adet;
  • bulgar Biber - 1 adet;
  • yeşillik;
  • domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

  1. Et küçük uzun topaklar halinde kesilir.
  2. Patates, patlıcan, domates, biber küpler tarafından kesilir.
  3. Ampul ve yeşillikler ince kalın, sarımsak basının altında ezilir.
  4. Ürünler saksı katmanlarında ortaya konur: kuzu, patates, soğan, patlıcan, sarımsak, domates salçası, domates, biber ve yeşillik.
  5. Her yeni katman tuzları, adım adım.
  6. Her tencereye üç çorba kaşığı su dökün.
  7. 180 derecede 2 saat pişirin.

Fırın içinde pişmiş sebze ile doldurulmuş patlıcanlar

Fırında sebzeli patlıcanlar nazik, sulu doldurulmuş bir tabaktır. İşte mükemmel bir atıştırmalık haline gelecek ya da aile için yararlı bir akşam yemeği olarak hizmet verecek. Atıştırmalıkların tüm bileşenleri iyi bir şekilde kombine edilir, tarif edilemez tadı oluşturur. Böyle bir güveç soğuk veya sıcak, tadı için bir sos ekleyerek kullanabilirsiniz. Her türlü et veya balık başarıyla tamamlar.

Malzemeler:

  • mavi - 2 adet;
  • domates - 2 adet;
  • havuç - 1 adet.
  • salata biber - 2 adet;
  • soğan - kafa;
  • beyaz peynir - 100 g;
  • tuz biber.

Pişirme metodu:

  1. Ana bileşenler, suya sahip suya yerleştirilmiş parçalara kesilir.
  2. Sonra sıcak su olmaları gerekir. Eti bir kaşıkla çıkarın. Sebzeleri 15 dakika (180 derece) pişirin.
  3. Et hafifçe kavrulmuş, tüm sebzeler, önceden soyulmuş ve küplerle dilimlenmiştir. Tırlayın, tuz ve güveç 5 dakika.
  4. Dolum, doğranmış peynirle bağlanmış, karıştırılmış derin bir tankın içine kaydırılır.
  5. Patlıcan tekneleri sebze kütlesi ile doldurulur.
  6. Pişirme süresi - 20 dakika (sıcaklık 180-190).

Fırında patatesli patlıcan

İlginç bir basit tarif - fırında patlıcan ve domates ile patates. Besin, yumuşak, vitamin yemeği günlük diyetin yenilenmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca artı tavuk eti, yan tabağın yanının bir garantisidir ve domates ve mavi tazelik ve atıştırmalık suyudur. Tarif, herhangi bir tip (katı veya yumuşak), taze yeşillikler, baharatlar ve sevgili baharatlar peyniri içerir.

Malzemeler:

  • patates - 3 adet;
  • patlıcan - 2 adet;
  • tavuk filetosu - 250 g;
  • domates - 2 adet;
  • peynir - 100 gram;
  • yeşillik;
  • biber siyah, tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

  1. Tek tip bir katmanla fırın tepsisine yerleştirilmiş küpleri olan tek kesimler.
  2. Patatesler, patlıcanlara atılan rende üzerinde ezilir.
  3. Et patatesleri kaplayan plakalarla kesilir. Tuz biber.
  4. Başka bir patlıcan katmanı, daha sonra domates.
  5. Rendelenmiş peynir ile bir yemek serpin.
  6. 200 derecede yarım saat atıştırmalık fırlatın.

Tam olarak ne kadar lezzetli patlıcan pişircesinin, deneyimli aşçılardan birkaç faydalı ipucu nasıl dikkate alması gerektiğini bilmek için:

  1. Elastik mavi orta boyutların kullanılması önerilir. Meyve sebze taze, ciltsiz - kusursuz olmalıdır.
  2. Patlıcan, yağı iyi emer, bu nedenle kendimizi bu cesur ürünün minimum miktarına kısıtlamak daha iyidir.
  3. Böylece parlaklık, onları kırmıyorum, onları paslanmaz çelikten bir bıçakla temizlemek gerekir.
  4. Sebzeler tamamen pişirildiğinde, buhardan çıkmak için bir çatal için birkaç delik yapmak daha iyidir. Yani yemek pişirme daha az zaman alacak.

Video: fırında pişmiş patlıcan fan