En av de mest användbara och lungorna äter äggplantor kokta i ugnen. Dessa grönsaker i bakade behålls de flesta vitaminerna, de skiljer sig åt i låg kalorihet, erhålls mycket välsmakande. Aubergine kan bli en grundläggande maträtt, mellanmål, skål eller kaviar, vilket beror på ett visst recept.

Hur man baka äggplanter i ugnen

Om du vill förbereda en ljus, lätt maträtt för ett festligt bord eller en familj middag, kan du baka äggplantor i ugnen. Denna grönsak är perfekt kombinerad med olika produkter: tomater, malet kött, fläsk, nötkött, kyckling, kalkon, mushroom, bönor, ost och så vidare. Äggplanter (bio, som de kallas i folket), gjorda i ugnen, erhålls alltid av doftande, saftig och tillfredsställande. De är beredda i krukorna, på grillen, i antihile eller roaster, baka i folie eller ärm.

Hur mycket baka äggplanter i ugnen

Innan du börjar med kulinariska händelser är det värt att lära sig hur mycket äggplanter är beredda i ugnen. Tiden för denna process beror på flera faktorer:

  • unga frukter skyddar snabbt, och mer moget rekommenderas att steka i förväg;
  • en hel aubergine eller dess halvor framställs i 40 minuter vid en temperatur av 200 grader;
  • cinema, skivad över eller längs, baka inte mer än 15 minuter.

Recept med aubergine i ugnen

Det finns en mängd olika alternativ, hur man gör en läcker maträtt av glänsande. Om du följer råd från erfarna kockar, kommer resultatet helt enkelt att dölja fingrarna. Nedan är de mest populära recepten för att göra aubergine i ugnen. En stegvis beskrivning av processen med ett foto hjälper till att skapa en doftande och välsmakande behandling på kort tid.

Bakade äggplantor

Recept för att laga aubergine i ugnen är enkla och lämpliga för alla tillfällen. Till exempel kan du göra skarp glänsande med ost, tomater och valnötter - sådana bakade äggplantor erhålls av kryddig, saftig och näringsrik. Denna vitamin doftande skål matas till bordet med kallt eller varmt, med gräddfil eller annan favoritsås.

Ingredienser:

  • unga glänsande - skydd;
  • valnötter (rengöras) - 50 gram;
  • ost - 100 g;
  • tomater - 4 stycken;
  • vitlök - 1 huvud;
  • salt peppar.

Matmetod:

  1. Äggplanter är skuren i cirklar. Fylld med saltat vatten i 60 minuter så att bitterheten är borta.
  2. Vitlök och nötter krossas på rivaren, blanda.
  3. Ost är också gnidad.
  4. Bakplåten smörjs med solrosolja, shirling blyg på den. De sprinklade med en muttern-vitlöksblandning.
  5. Topp spelar tomater, snitt cirklar.
  6. Skålsalterna, det kommer att pikna och ströks med ost.
  7. Baka en halvtimme vid 180 grader.

Äggplanter i ugnen med tomater och ost

Om du måste snabbt förbereda en kostbar frukost för hela familjen, är äggplantor bakade med tomater och ost det perfekta alternativet. Detta lätta mellanmål innehåller svampar som ger henne en aptitretande trevlig doft. Alla produkter är perfekt kombinerade med varandra, varma vegetariska smörgåsar kommer ut med näringsmässigt och gott.

Ingredienser:

  • tomater - 2 st;
  • Äggplanter - 2 foster;
  • mushrooms - 100 gram;
  • hemma majonnäs - 1 msk.;
  • baguette;
  • solrosolja;
  • färska gröna;
  • krydda.

Matmetod:

  1. Lila vegetabiliska skärcirklar.
  2. Movered i saltat vattenblå, utlagd på en pappersservett så att allt överskottsvätska är borta. Lite rostad på oljan på båda sidor.
  3. Tomater skärs av skivor, mushrooms-plattor.
  4. Skivor av baguette smörjs av majonnäs, topp det finns äggplanter, sedan svamp och tomater.
  5. Matlagningsprocessen tar 15 minuter vid 200 ° C.
  6. Original, oförskämd maträtt från aubergine i ugnen är klar.
  7. Dekorera med gröna och tjäna till bordet (som på bilden).

Fyllda äggplanter i ugnen

En annan utsökt, användbar och magert maträtt - äggplanter med malet kött bakat i ugnen. Enstaka halvor, fyllda med riming kött med tillägg av färska grönsaker, blir en bra sidostyr för stekt potatis eller gröt. Enkel maträtt, men näringsrika. Ingen kommer att förbli likgiltig för en sådan måltid, det är värt att smaka på det.

Ingredienser:

  • malet kyckling - 300 g;
  • Äggplanter - 500 g;
  • morot - 1 stycke;
  • lök - 1 huvud;
  • fast ost - 100 g;
  • tomater - 2 st;
  • vitlök - 3 skivor;
  • kryddor, kryddor - att smaka.

Matmetod:

  1. Cinema sköljs väl, skär längs två halvor.
  2. Av dem städas köttet, vilket måste sättas i en djup skål och häll vatten.
  3. Halvor av lila grönsak som läggs ut på en tallrik, saltning, skjuts upp i 30 minuter.
  4. Renade lök, morötter och vitlök fint smula med en kniv. Lite passera på olja.
  5. Aubergine massa läggs, bitar av tomater, malet kött.
  6. Alla komponenter kommer att saltas, svänga och blanda väl.
  7. "Korgar" från det glänsande, fyllda med en kokad fyllning, placeras tvärtom.
  8. Från över skålen ströks generöst med riven ost.
  9. Baka 40 minuter.

Aubergine båtar - Recept med foton

Hur förbereder man en enkel men välsmakande och vacker maträtt? Du kan notera ett intressant recept - aubergine båtar bakade i ugnen. Ett sådant mellanmål är utmärkt för att behandla gäster eller familjesamlingar. Båtarna är snabbt gjort, och deras fantastiska smak kommer att flyga runt huset från de första minuterna av bakning. För att skapa en maträtt behöver du ett minimum av produkter och lika mycket ansträngning.

Ingredienser:

  • singny - 4 stycken;
  • tomater - 2 st;
  • lök - huvud;
  • vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
  • vitlök - 2 skivor;
  • grön konserverad polka dot - 150 g;
  • krydda;
  • petrushka - 1 bunt.

Matmetod:

  1. Båtar är gjorda av äggplanter: Grönsaker skärs i 2 delar, kärnan avlägsnas av en sked.
  2. Delar av lila grönsaksbakade i ugnen i en halvtimme (på rutnätet).
  3. Massan skärs, något rostad. Det är utlagt fint crumby båge, riven morötter och tomater kuber.
  4. Kryddor, krossad vitlök, ärter till fyllningen.
  5. Produkterna är blandade, stekt 10 minuter.
  6. Båtar är fyllda med färdig fyllning (som på bilden).
  7. Snacket skickas i ugnen i 15 minuter.
  8. Vid applicering, dekorera persilja kvistar.

Äggplanter bakade med ost

Användbart recept för friska näringsfläktar - äggplanter med ost i ugnen. Ett mellanmål är ett idealiskt alternativ för personer som följer kost, följ deras vikt och hälsa. Komponenter som är en del av skålen, prisvärd och billig, men en märklig gryta är bra, saftig, har en raffinerad smak. Cinema kan tillverkas med fast eller smält ost.

Ingredienser:

  • singel - 300 g;
  • ost - 50 g;
  • Ägg - 2 stycken;
  • krämig olja - 30 g;
  • salt att smaka.

Matmetod:

  1. Cinema tvättas grundligt, befrias från frön, uppdelad i 2 delar (över).
  2. Därefter copera i saltat vatten. Massan avlägsnas.
  3. Ost krossas med en stor rivare, kokta ägg smuler i kuber. Produkterna är anslutna, hälls smält olja och blandas.
  4. Äggplanter är fyllda med den resulterande massan, som ligger på bakplåten.
  5. Baka mat 10 minuter.

Vegetabilisk kryddig och mycket aptitretande mellanmål - bakade äggplantor med tomater i ugnen. En sådan maträtt är ett bra alternativ för den festliga menyn. Skärmens skärpa kan justeras med hjälp av mängden vitlök. Du måste vara försiktig med tomater: Om du överdriver det, kommer mellanmålet att mjukna och förlora ett estetiskt utseende. Innan du lagar doftande blå, måste du köpa alla komponenter.

Ingredienser:

  • äggplanter - 3 st.;
  • tomater - 2 st;
  • vitlök - 4 tänder;
  • lök - 1 st.;
  • ost - 50 gram;
  • basilika;
  • ströbröd;
  • krydda.

Matmetod:

  1. Äggplanter är skuren i cirklar. Kollapsade i brödsmulor från båda sidor. Stek till Ruddy Crust.
  2. Placera cirklarna tvärtom, vilket smörjs med solrosolja.
  3. Glödlampan, vitlök är krossad med en kniv, är lite rostad, som ligger ovanpå äggplanterna.
  4. Tomater skärs av ringar, sätt på vitlökslökmassan.
  5. Ost är gnidad med en stor rivare, förbinder med en hackad basilika. Skålen rusar.
  6. Framställning av gryta varar 25 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

Bakade äggplantor i ugnen

Om jag ville behaga familjen eller vännerna med ett ljus, tillfredsställande middag, bör du baka äggplantor i ugnen. Fyllning av ett sådant mellanmål kan vara olika: svamp, grönsaker, ost (mozzarella, smält, ost), ägg och så vidare. Klassiska tomater kan ersättas med körsbär, vilket kommer att lägga till kryddiga rätter. Det är lämpligt att förbereda hundraåriga med hjälp av folie, eftersom de kommer att visa sig mer saftiga och välsmakande.

Ingredienser:

  • mushrooms - 200 g;
  • aubergine Medium - 2 st.;
  • lök - huvud;
  • sweet Salad Pepper - 1 st.;
  • ost - 60 g;
  • sour Cream - 1 msk. l.;
  • tomat - 1 st.;
  • Ägg - 2 st.;
  • kryddor, kryddor.

Matmetod:

  1. Blå tvättas med flytande vatten. I var och en av dem utförs ett longitudinellt snitt.
  2. Grönsaker blir till folie, bakade 20 minuter (220 grader).
  3. Svampar, tomater, bulgariska peppar, glödlampor skärs av rutor. Steka tills beredskap. Anslut med gräddfil, blandad.
  4. Äggplanter öppnas noggrant längs dörrlinjen, massan avlägsnas.
  5. Fyllning av grönsaker fyllning.
  6. Ägg är piskade, ostskärningar i bitar. Produkterna blandas och hälls inuti det blå.
  7. Baka i 15 minuter.

Hur man lagar äggplanter med kött i ugnen

Chanahi är en mycket doftande, näringsrik och välsmakande georgisk maträtt. Äggplanter med kött bakat i ugnen snabbt och enkelt förbereda: För denna process behövs inte speciella kulinariska färdigheter - det är nödvändigt att helt enkelt vika alla komponenterna i potten i potten och baka. Det klassiska receptet för att skapa en behandling innebär användningen av lamm, men det kan bytas ut med ett annat mindre fettkött.

Ingredienser:

  • potatis - 6 st.;
  • lamm - skydd;
  • löken är huvudet;
  • vitlök - 2 skivor;
  • clenp - 3 st;
  • tomater - 2 st;
  • bulgariska peppar - 1 st.;
  • greener;
  • tomatpasta - 3 msk. skedar.

Matmetod:

  1. Köttet skärs i små långa klumpar.
  2. Potatis, äggplanter, tomater, paprika är skurna av kuber.
  3. Lampan och gröna är fina djärva, vitlök krossas under pressen.
  4. Produkterna läggs ut i de krukade skikten: lamm, potatis, lök, äggplanter, vitlök, tomatpasta, tomater, peppar och gröna.
  5. Varje nytt lager salter, steg ut.
  6. Häll tre matskedar vatten i varje kruka.
  7. Koka i 2 timmar vid 180 grader.

Äggplanter fyllda med grönsaker bakade i ugnen

Äggplanter med grönsaker i ugnen är en mild, saftig fylld maträtt. Det blir ett utmärkt mellanmål på jobbet eller tjänar som en användbar middag för familjen. Alla komponenter i mellanmålet är väl kombinerat, vilket skapar obeskrivlig smak. Du kan använda en sådan gryta med kallt eller varmt och lägger till en sås att smaka. Det kompletterar framgångsrikt någon form av kött eller fisk.

Ingredienser:

  • blå - 2 st.;
  • tomater - 2 st;
  • morot - 1 st.;
  • salad Pepper - 2 st.;
  • lök - huvud;
  • fetaost - 100 g;
  • salt peppar.

Matmetod:

  1. Huvudkomponenterna skärs i delar, utlagda i vatten med salt.
  2. Då måste de vara varmt vatten. Ta bort köttet med en sked. Baka grönsaker i 15 minuter (180 grader).
  3. Köttet är lite rostat, alla grönsaker, pre-skalade och skivade med kuber läggs till det. Rör, salt och gryta 5 minuter.
  4. Fyllningen skiftas till en djup tank, ansluten till den hackade osten, blandad.
  5. Aubergine båtar är fyllda med vegetabilisk massa.
  6. Tillagningstid - 20 minuter (temperatur 180-190).

Aubergine med potatis i ugnen

Ett intressant enkelt recept - potatis med äggplanter och tomater i ugnen. Näringsämnet, mjukt, vitaminrätt hjälper till att uppdatera den dagliga kosten. Plus plus kycklingkött är en garanti för sidans maträtt och tomater och blå är friskhet och juice av snacks. Receptet innehåller ost av vilken typ som helst (fasta eller mjuka), färska gröna, kryddor och älskade kryddor.

Ingredienser:

  • potatis - 3 st.;
  • aubergine - 2 st.;
  • kycklingfilé - 250 g;
  • tomater - 2 st.;
  • ost - 100 gram;
  • greener;
  • peppar svart, salt, kryddor.

Matmetod:

  1. Singelskärningar med kuber, som läggs ut på bakplåten med ett likformigt lager.
  2. Potatis krossas på rivaren, som läggs ut på äggplanter.
  3. Köttet skärs av plattor som täcker potatis. Salt peppar.
  4. Ett annat lager av aubergine, sedan tomater.
  5. Strö med en maträtt med riven ost.
  6. Baka en halvtimme mellanmål i 200 grader.

Att veta exakt hur välsmakande baka av äggplantor i ugnen ska ta hänsyn till flera användbara tips från erfarna kockar:

  1. Det rekommenderas att använda de elastiska blåmediumdimensionerna. Fruktgrönsak ska vara färsk, hud - utan defekter.
  2. Aubergine absorberar oljebrunn, så det är bättre att begränsa oss till minsta belopp för denna djärva produkt.
  3. Så att det glänsande inte gör det, är det nödvändigt att rengöra dem med en kniv från rostfritt stål.
  4. När grönsaker är bakade helt, är det bättre att göra några hål för en gaffel för att avsluta ånga. Så matlagning tar mindre tid.

Video: Aubergine fan bakad i ugnen