Ce supă să prepari pentru un copil de 2 ani. Supe pentru copii. Supe pentru copii: la ce vârstă ar trebui să se administreze?

Până la șase luni, bebelușul nu are nevoie de nicio hrană suplimentară în afară de laptele uman, dar când bebelușul împlinește 6 luni, medicii recomandă să începeți să hrăniți copilul cu piureuri de legume sau cereale. Mai departe, preparatele de pe masa micuțului devin din ce în ce mai variate. Printre ele apar și supele. Dar pentru ca acestea să fie absorbite fără probleme și să aducă numai beneficii organismului bebelușului, este important să știm care dintre ele sunt permise în alimentația copiilor sub un an și când pot fi fierte în bulion.

La ce vârstă poți găti?

În medie, sugarii sunt gata să încerce supe la vârsta de 9 luni sau 10 luni, dar ar trebui să vă concentrați pe dezvoltarea individuală a bebelușului. Unii sugari li se pot da astfel de feluri de mâncare la 8 luni, în timp ce alții le refuză până la vârsta de un an.

Dacă un copil este amestecat sau hrănit cu biberon, supa poate apărea în meniul lui puțin mai devreme - de la 6-7 luni. Este oferit copiilor sub un an la prânz hrănirea într-un volum de până la 150 ml

. După un an, porția crește la 200-250 ml.

Creați un calendar

Beneficia
Reface rezervele de apă și, de asemenea, acționează ca o sursă de diferiți nutrienți, inclusiv proteine ușor digerabile, minerale, fibre și vitamine.
Stimulează digestia, în special, acest fel de mâncare activează secreția de sucuri digestive, motiv pentru care este numit „primul”.

Astfel de primele feluri sunt preponderent preparate dietetice care pot fi consumate dacă sunteți supraponderal.

Ce sunt ei?

În funcție de bază și componente, în meniul copiilor se găsesc următoarele tipuri de supe: Legume.
Aceasta este prima supă pentru un copil sub un an, care este gătită exclusiv din legume. Pentru copiii foarte mici se prepara sub forma de supa piure, macinandu-se toate ingredientele pana se obtine o masa omogena semilichida. Pentru copiii peste 1 an, legumele se fierb bucatele pentru ca bebelusul sa invete sa mestece. Primele feluri de legume făcute din dovleac, broccoli și conopidă sunt deosebit de populare. Ingredientele lor fierte, de exemplu, vermicelli sau cereale, sunt turnate cu lapte clocotit (până la vârsta de doi ani, laptele este diluat la jumătate cu apă). Aceasta supa este bogata in proteine, amidon si vitamine, este destul de satioasa si multor copii le place.
Cereale sau paste. Acest fel de mâncare este destul de sățioasă și îi oferă copilului o mulțime de carbohidrați, proteine vegetale și vitamine B. Pentru copii, se gătește cel mai adesea supa de orez sau hrișcă, adăugând legume la astfel de cereale.
Din leguminoase. Pentru copiii sub un an, puteți pregăti supă piure din mazăre verde sau fasole verde. De asemenea, fasolea tânără și mazărea pot fi adăugate în cantități mici la primele feluri de legume. Supa uscată de mazăre apare în alimentația copiilor cu vârsta de 3 ani și peste.
Brânză. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu apă, bulion de legume sau de pui. Ingredientele sale sunt adesea legumele și puiul fiert, dar principalul punct culminant este brânza. La sfârșitul gătitului se adaugă o cantitate mică de brânză tare rasă și așteptați până când brânza se topește. Acest lucru conferă preparatului un gust deosebit și o textură delicată. Primele feluri de brânză sunt recomandate copiilor cu vârsta de peste un an, dar brânza topită nu trebuie adăugată la acestea până la vârsta de 3 ani.

Cu carne. Piureul de carne fiartă se adaugă în supele piure de legume pentru copii din momentul în care sunt introduse alimente complementare din carne. Copiii peste 10 luni pot adauga putin bulion in supele de legume, si se recomanda gatirea lor in bulion de carne de la varsta de un an. Pentru un copil de 2 ani, carnea din ele poate fi deja bucăți mici. Astfel de feluri de mâncare sunt adesea gătite din iepure sau carne de vită. Supele cu chiftele sunt, de asemenea, populare pentru copiii de peste 1,5 ani.
Pui. Pentru copiii sub un an, acest fel de mâncare se prepară cu adaos de carne slabă de pui, după care totul se zdrobește pentru a obține un piure. Copiii peste un an încep să gătească supă în bulion de pui, pentru care se folosește pui slab. De la vârsta de 1,5 ani, copiilor încep să li se ofere primele feluri cu chifteluțe de pui, iar de la 3 ani le pot găti folosind un pui întreg. Nu sunt mai puțin gustoase din curcan.
Cu gust de peşte. Această versiune a primului curs este introdusă în alimentația copiilor de la 1 an. În primul rând, folosesc pești de râu, bine sâmburi. Se fierbe separat și apoi se adaugă în supă cu legume sau cereale la sfârșitul gătitului pentru a face o supă piure. Puțin mai târziu, îți poți trata copilul cu ciorbă cu bile de pește, gătite separat, și poți începe și să gătești supa într-un bulion de pește slab.
Ciuperci. Sunt destul de greu de digerat, așa că nu sunt recomandate copiilor preșcolari. De asemenea, supele care nu ar trebui încercate la o vârstă fragedă includ rassolnik, solyanka și kharcho. Acestea trebuie incluse în dietele copiilor nu mai devreme de vârsta de 3 ani.

Cum să gătești corect

Pentru ca supa să fie sănătoasă pentru copil, este important să țineți cont de următoarele principii atunci când o pregătiți:

Gătiți-le pentru copii doar din acele produse pe care copilul le-a încercat deja. Dacă doriți să adăugați un ingredient nou care nu a fost încă introdus în alimentele complementare, acesta ar trebui să fie singurul component nou al preparatului, prezentat într-o cantitate foarte mică, de exemplu, 1 lingură de bulion.
Folositi apa purificata speciala destinata copiilor (imbuteliata) pentru gatit. Pentru copiii mici, nu trebuie să gătiți supa cu apă de la robinet, chiar dacă a fost fiartă.
Atunci când alegeți legumele, asigurați-vă că sunt proaspete. Este inacceptabil să folosiți legume deteriorate, supracoapte sau putrezite pentru a hrăni copiii. Înainte de gătit, toate legumele trebuie spălate bine, apoi curățate și tăiate în bucăți nu prea mici (cu tocare puternică, substanțele benefice sunt distruse mai repede). Legumele nu trebuie prăjite în timpul gătirii până la vârsta de 3 ani.
Dacă ai de gând să gătești supă cu carne pentru copilul tău, acest produs ar trebui să aibă un minim de grăsime. Când gătiți bulion, se recomandă să folosiți a doua sau a treia apă (scurgeți prima apă după fierbere și umpleți carnea cu apă curată).
Copiii trebuie hrăniți doar cu supă proaspătă, așa că nu gătiți o porție prea mare. Nu dați unui copil mic mâncare care a fost păstrată în frigider mai mult de o zi.
Pentru a păstra mai bine compușii valoroși din alimente, nu-i gătiți prea mult timp. Căldura mare este permisă doar pentru a aduce apa sau bulionul la fierbere, după care încălzirea ar trebui să fie minimă.
Pana la varsta de trei ani se recomanda evitarea carnii tari, pestelui sau supei de pui. De asemenea, cuburile de bulion nu trebuie folosite pentru primele feluri pentru copii.
Puteți adăuga puțină legume sau unt și gălbenuș în vasul finit. De la un an incolo, supa pentru copil poate fi stropita cu ierburi tocate.
Daca copilul nu refuza supa nesarata, nu este necesar sa adaugati sare. Cu cât este mai puțină sare în mâncărurile pentru copiii sub 3 ani, cu atât mai bine. Cu toate acestea, dacă copilul refuză categoric să mănânce supă fadă, o cantitate mică de sare este acceptabilă.

Rețete

Din dovlecel

Luați 100 g de legume, spălați bine, îndepărtați semințele și curățați, apoi tăiați în bucăți mici. Fierbeți dovlecelul până se înmoaie și încă fierbinți, treceți printr-o sită sau măcinați în blender. Se diluează piureul cu bulionul și se aduce la fierbere, apoi se adaugă în supă o bucată de unt sau piure de gălbenuș de ou de prepeliță.

De la iepure

Se spala si apoi se taie 100 g de carne de iepure bucatele, apoi se fierbe pana se inmoaie. În continuare, curățați și tăiați cartofii și orice legume după gust (conopida, dovleceii, varza de Bruxelles, fasole verde, morcovi și altele într-un volum total de aproximativ o mână). Se fierb legumele in apa pana se inmoaie, se adauga carnea de iepure fiarta si se paseaza in blender pana devine un piure semi-lichid.

Din fructe

Luați un măr, o piersică și 3 caise, curățați fructele și îndepărtați semințele. Fierbeți-le într-o cantitate mică de apă până se înmoaie, apoi scurgeți-le cu o sită. Adaugati o lingurita de gris in piureul de fructe, fierbeti 3 minute, apoi adaugati in supa galbenusul pasat si 100 ml lapte, amestecand vasul continuu. Când fierbe, scoateți imediat vasul de pe foc. Îl poți oferi copilului tău fie cald, fie rece.

Pentru copii peste un an

Ciorbă

Acest fel de mâncare în varianta sa pentru copii poate fi gătit numai din legume, cu adaos de carne fiartă sau în bulion de carne. Puteți pregăti borșul fie pe aragaz, fie într-un aragaz lent. Luați sfeclă, morcovi, ceapă, roșii, câțiva cartofi și 100 g de varză mărunțită pentru preparat. După spălarea tuturor legumelor, curățarea și tocarea lor, puneți-le în apă clocotită, ținând cont de durata tratamentului termic.

Mai intai se fierb cartofii si ceapa, apoi morcovii si sfecla rasa, iar la final se adauga varza si rosiile decojite tocate. Adăugați sare și ierburi în fel de mâncare după gustul dvs. Dacă copilul are deja 2 ani, borșul poate fi asezonat cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cu vermicelli și chiftele de pui

Pentru această supă hrănitoare, luați o ceapă, un morcov și 2 cartofi. Se toacă legumele și se fierb în apă puțin sărată timp de 10-20 de minute. Apoi, adăugați chiftele de pui tocate amestecate cu ou și sare în vasul care fierbe. După 5 minute, adăugați vermicelli în farfurie. Gatiti pana cand toate ingredientele sunt gata si stropiti cu ierburi tocate inainte de servire.

Dovleac cu gris

Dovleacul se curăță și se da prin răzătoare, apoi se fierbe până se fierbe pe jumătate. Adăugați în supă o jumătate de pahar de lapte și o linguriță de gris. Se fierb ingredientele până se înmoaie, se iau de pe foc și se trec printr-o sită. Se diluează totul cu apă fiartă, se adaugă o linguriță de zahăr și se fierbe vasul aproximativ 3 minute. Asezonați vasul finit cu unt.

Copiii de la vârsta de un an pot și trebuie hrăniți cu supe. Ele îmbunătățesc producția de enzime care digeră mâncărurile cu mai multe componente. Supele cu legume saturează corpul în creștere cu minerale, vitamine, aminoacizi și supe de cereale - cu proteine vegetale. Nu este greu să le pregătiți, trebuie doar să acordați mai multă atenție prospețimii ingredientelor.

Supă de conopidă

Varza dă de obicei crampe stomacale bebelușilor, dar conopida nu. În plus, menține mișcările intestinale normale la copil. Când este fiartă, conopida este mai bine digerabilă, iar laptele și untul fac supa cu ea deosebit de fragedă.

Componente:

conopida - 100 gr.;
dovlecel - 100 gr.;
unt - 10 gr.;
lapte - 100 gr.;
ou;
sare.

Cum să gătești:

Tăiați mărunt conopida, tăiați dovlecelul în cuburi. Gatiti legumele timp de 15-20 de minute, adaugati sare. Tine tigaia pe aragaz pentru cateva minute. Frecați legumele fierte printr-o sită sau într-un blender, turnați amestecul în bulion. Porniți aragazul și așteptați până când fierbe, apoi amestecați oul în supă.

Puteți folosi doar gălbenușul: amestecați-l cu untul și laptele fiert. Condimentează supa cu această masă omogenă.

Supă de orez cu lapte

Supa ușoară și sănătoasă cu lapte este un alt fel de mâncare obligatoriu în dieta unui copil. Conține ceea ce este necesar pentru o dezvoltare sănătoasă: vitamine, micro și macroelemente. O poți face chiar și din lapte praf, iar unele mămici adaugă lapte condensat pentru ca copilul să nu mai fie capricios și să mănânce.

Componente:

orez - 20 gr.;
lapte - 250 ml;
apă - 250 ml;
unt - 10 gr.;
sare.

Cum să gătești:

Fierbeți orezul (gătiți 10-15 minute până se înmoaie orezul), diluați-l cu lapte și adăugați sare. Supa este gata. Mai rămâne doar să adăugați unt în farfurie și sunteți gata de servit.

Supa piure de legume

Legumele sunt alimente esentiale pentru copiii mici, iar sub forma de supa piure sunt si usor digerabile. Deci, copiii mănâncă fericiți atât varză, cât și morcovi, pe care de obicei le refuză. Ingredientele pentru supa sunt simple si pot fi gasite in orice frigider.

Componente:

cartof;
jumătate de morcov;
1 lingura. l. smântână;
50 gr. varză;
verdeturi (patrunjel si marar);
1 lingura ulei vegetal;
sare.

Cum să gătești:

Începeți să fierbeți cartofii și morcovii. După 5-7 minute, adăugați varza în tigaie. Cand legumele s-au inmuiat (15 minute), adaugam mararul si patrunjelul, dupa cateva minute se ia cratita de pe foc, se raceste bulionul si se paseaza legumele printr-o sita sau in blender. Se diluează piureul de legume cu bulion răcit, se adaugă puțină sare și se aduce la fierbere. Adăugați unt și smântână în farfurie înainte de servire.

Supă de chiftele

Acest fel de mâncare gustos și hrănitor este familiar tuturor încă din copilărie. Copiilor le place să culeagă în jurul farfurii, prind bile din bulion. În timpul acestei activități, își mănâncă rapid porția.

Componente:

carne de vită - 100 gr.;
cartofi - 1 buc.;
conopida - 50 gr.;
rutabaga - 20 gr.;
jumătate de ceapă;
1 lingura. l. mazăre conservată;
morcov;
o bucată de pâine albă;
un pahar cu apă;
o jumătate de linguriță de unt;
sare.

Cum să gătești:

După ce a fiert carnea o jumătate de oră, scurgeți bulionul. Umpleți din nou tigaia cu apă și gătiți carnea până când este gătită. Se fierbe legumele tăiate cubulețe cu o jumătate de pahar de bulion pentru aproximativ 20 de minute Treceți carnea și pâinea fiartă prin mașina de tocat carne. Formați bile din carnea tocată, turnați-le în bulion împreună cu legumele și gătiți supa timp de 20 de minute.

Supă cu găluște de gris

O altă supă de lapte care se prepară foarte rapid și ușor. Aceasta este, de asemenea, o modalitate eficientă de a-ți determina copilul să mănânce terci de gris.

Componente:

1 lingura. l. griş;
un pahar de lapte;
2 lingurite unt;
jumătate de pahar cu apă;
o jumătate de linguriță de zahăr;
sare.

Cum să gătești:

Turnați o jumătate de pahar de apă într-o cratiță, adăugați sare și fierbeți. Gătiți cu unt și cereale la foc mic timp de aproximativ 5 minute Adăugați mai mult ulei și amestecați bine. Amestecul de găluște este gata.

Se amestecă un pahar de lapte cu o jumătate de pahar de apă fierbinte și se adaugă zahăr. Când amestecul fierbe, trebuie să puneți găluște mici în el cu o linguriță. Reduceți căldura și fierbeți supa timp de 5-7 minute. Pregătirea poate fi determinată de găluștele care se ridică la suprafață. Când serviți, adăugați puțin unt în farfurie.

Mai citim:

Problema alimentației pentru copilul tău iubit este pe primul loc pentru mami. Începând cu vârsta de 6 luni, pediatrii recomandă introducerea fructelor și legumelor în dieta bebelușului. Dacă introducerea în alimente noi a avut succes, este timpul să pregătim supă de legume pentru copil.

Ciudra este un preparat sănătos care nu necesită mult efort, timp și bani. Lichidele ar trebui să devină o parte zilnică a dietei micului gurmand. Există un număr imens de supe delicioase și bogate în vitamine, rețete pentru care le veți găsi în articolul nostru.

Mâncare lichidă de legume

Când introduceți bebelușul în supă, aveți grijă, deoarece alergiile alimentare nu au fost anulate. Dacă totul a mers bine, luați în considerare câteva reguli pentru hrănirea bebelușului:

Dieta copilului ar trebui să se bazeze pe 5 mese pe zi;
este important să-i oferi micuțului tău doar alimente proaspăt preparate;
porție zilnică de supă pentru un copil de 2 ani - 120 ml;
Nu este nevoie să puneți semifabricate sau legume congelate în vas.

Nu folosiți condimente, zahăr, carne afumată sau murături pentru gătit.

Încercați să gătiți la foc mic pentru a păstra cât mai mult posibil toate vitaminele.

De ce este util primul?

Gastroenterologii numesc supa cel mai necesar fel de mâncare pentru stomac. Consumul zilnic de lichid afectează producția de suc gastric, care accelerează digestia alimentelor. Acesta este doar un avantaj.

Avantajele preparatului includ, de asemenea:

calități dietetice;
acizi organici și săruri minerale în compoziție;
ușurință de pregătire.

Supa de legume pentru copii este preparată conform schemei „50 până la 50”, cu alte cuvinte, o cantitate egală de componente nutritive și apă.

Vasul lichid normalizează apetitul copilului și are un efect benefic asupra digestiei.

Introduceți în dietă

Medicii nu au un consens cu privire la introducerea unui copil în supă. Unii cred că lichidul ar trebui adăugat împreună cu primele alimente complementare, în timp ce alții sfătuiesc să rețină.

Cu toate acestea, majoritatea pediatrilor și nutriționiștilor cred că ar trebui să încercați supa pentru prima dată la 9 luni, când sistemul digestiv al bebelușului a devenit deja mai puternic. De asemenea, este recomandat să adăugați cereale într-un vas lichid.

În copilărie, piureul de legume sau supa cremă este deosebit de utilă. Experții spun că lichidul ca primă masă la prânz ajută la digerarea garniturii.

Cum să gătești

Fiecare părinte se străduiește să-i ofere copilului său tot ce este mai bun, iar aceasta este o dorință firească. În cazul supei, regula este: cu cât mai puțin, cu atât mai sănătos.

Când gătiți, nu folosiți mai mult de 2 ingrediente care sunt combinate între ele.

Gătim conform regulilor

În mod tradițional, baza supei este bulionul de carne, pește sau ciuperci, dar astfel de produse nu sunt potrivite pentru copiii mici. Pediatrii permit introducerea în alimentație a alimentelor pe bază de carne lichidă numai după împlinirea vârstei de 1 an.

Pentru a pregăti o supă gustoasă și sănătoasă, citiți sfaturile medicilor și nutriționiștilor pentru copii:

Încercați să vă gătiți primele tocane în apă sau bulion de legume.
Pentru copiii mai mari, oferă supă de carne, fiartă a doua oară.
Nu folosiți aditivi aromatizanți - cuburi, condimente.

Pregătiți feluri de mâncare din mai multe ingrediente care sunt combinate între ele. Aceasta ar putea fi o opțiune făcută din cartofi și morcovi sau supă de varză.

Ce supe trebuie date și la ce vârstă?

Mesele lichide ar trebui să apară pe masă în fiecare zi. Experții recomandă să creați un meniu pentru copilul dumneavoastră în avans, cel puțin pentru o săptămână, și să respectați cu strictețe.

Pentru un copil. Supele de legume sunt utile în special copiilor sub un an. Se recomandă să le gătiți în apă fără a adăuga carne, condimente sau sare. Pediatrii sfătuiesc introducerea în dietă a supelor piure, care pot fi amestecate într-un blender. Dacă nu aveți o astfel de tehnică, pur și simplu zdrobiți ingredientele fierte cu o furculiță.

De la unu la doi ani. Supele de legume și carne sunt potrivite copiilor după vârsta de un an. Consistența vasului nu trebuie să fie foarte groasă. Dacă supa este prezentă în dieta bebelușului în fiecare zi, adăugați puțină cereale la rețeta obișnuită. Ingrediente principale: cartofi, broccoli, dovlecei, conopida.

De la doi ani. Dieta unui copil care are doi ani trebuie să includă supă cu ingrediente din carne. Dati preferinta curcanului, puiului, vitelului, vita, din care puteti face chiftele sau, dupa fierbere, le inmoaie in blender pana la un piure.

Dieta copiilor mai mari include cereale, paste, smântână, unt și ierburi.

Interzis

Supa este una dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare datorită ingredientelor din legume, carne și cereale. Cu toate acestea, nu toate acestea trebuie date copilului.

Copil. În mod tradițional, se crede că primele alimente complementare ar trebui să includă un grup de legume hipoalergenice, care includ dovleac, dovlecei, napi etc. Dacă reacția copilului la inovații este normală, atunci invitați-l să încerce porumb, cartofi și mazăre. Supele de legume pentru copiii sub un an nu trebuie să conțină „bombe alergene” - roșii, sfeclă și usturoi. Corpul unui copil la această vârstă nu este încă pregătit să reziste componentelor active.

Copilul are sub un an. Deși lista alimentelor permise se extinde odată cu vârsta, ar trebui să renunți la unele legume pentru un copil de un an dacă este alergic. Evitați prepararea supelor din legume roșii - roșii, ardei gras și excludeți ceapa.

Pediatrii recomandă pregătirea unui lichid din dovlecei, dovlecei, conopidă și broccoli pentru copiii cu vârsta de până la 2 ani. Dacă doriți să adăugați un nou produs în dieta bebelușului dvs., dar nu sunteți sigur de alegerea potrivită, consultați un specialist.

TOP 10 cele mai bune rețete

Cum să prepari cea mai delicioasă și sănătoasă supă pentru bebelușul tău? Tocmai aceasta este întrebarea care îngrijorează tinerii părinți. Știți deja că unui copil sub un an ar trebui să i se ofere tocană fără carne sau pește.

Cele mai bune rețete culinare de supe de legume pentru copii sunt prezentate în TOP 10.

Supă de roșii

Ingrediente:

o roșie coaptă;
½ ceapă;
1 cartof;
1 lingura smântână.

Cum să gătești:

Pregătiți legumele. Tăiați cartofii în cuburi, împărțiți jumătate de ceapă în jumătate.
Fierbeți legumele rădăcinoase într-o cratiță timp de 10 minute.
Tăiați roșia în bucăți mici, puneți la fiert (se toarnă peste apă clocotită sau se fierbe la abur pentru o perioadă scurtă de timp) la foc mediu.
Pune legumele într-un bol de blender și toacă-le.

Supa piure strălucitoare este gata! Rămâne doar să adaugi smântână și să tratezi copilul.

Supă de mazăre

Veți avea nevoie de:

3 linguri. l. mazăre verde;
1 lingura. l. orez;
500 ml. apă.

Reteta pas cu pas:

Fierbeți orezul în 250 ml într-o cratiță. lichide.
Într-un alt recipient, fierbeți mazărea în restul de 250 ml. apă.
Combinați toate ingredientele și măcinați cu un blender.
Se fierbe supa din nou.

Un fel de mâncare cu mazăre ar trebui să fie hrănit unui copil nu mai devreme de un an. Datorita componentelor dure, care includ cerealele, bebelusul poate avea probleme cu digestia si scaunul.

Sfecla roșie pentru copii

Produse:

1 sfeclă;
100 pui;
morcovi mici;
1 cartof.

Cum să gătești:

Mai întâi fierbeți carnea. Utilizați file sau piept.
Adăugați legumele tăiate cubulețe în bulionul rezultat.
Pentru un gust bogat, puteți adăuga o lingură de unt.

Supa aromata este gata! Datorită culorii sale strălucitoare, felul de mâncare a fost numit „supă de sfeclă roșie pentru copii”. Îl poți prezenta bebelușului tău de la vârsta de opt luni.

Supă de ceapă

Ingrediente:

3 cepe;
50 g unt;
1 lingura. l. făină și smântână;
1 galbenus;
bulion de pui sau curcan;
biscuiti.

Pregătirea pas cu pas:

Ceapa se curata, se taie cubulete si se caleste in unt.
La sfârșitul prăjirii, adăugați făină în tigaie și amestecați.
Pune friptura într-o cratiță cu bulion de carne și se fierbe timp de 5 minute.
Adăugați gălbenușul și biscuiții.

Supa de legume aromate este gata!

Sfat – adaugă crutoane în farfuria bebelușului tău. Puteți hrăni feluri de mâncare cu ceapă unui copil în vârstă de 2 ani.

Morcovi și orez

Componente:

300 g morcovi;
1 l. bulion de legume;
2 linguri. l. orez rotund;
1 lingura. l. ulei de măsline;
ceapa mica;
verde.

Etape de gătit:

Tăiați ceapa în cuburi și morcovii în cercuri. Prăjiți ingredientele într-o tigaie.
Aduceți bulionul la fiert și adăugați amestecul de prăjit.
Clătește bine orezul sub jet de apă și pune-l într-o cratiță cu supă.
Gătiți vasul timp de aproximativ o jumătate de oră, verificând periodic starea de pregătire a orezului.

Dacă introducerea bebelușului tău în verdeață a mers bine, le poți adăuga la tocană. Acest fel de mâncare ar trebui inclus în dieta unui copil de la nouă luni.

Supă de țelină

reteta:

½ parte rădăcină de țelină;
1 ceapă și morcov;
500 ml. bulion;
50 g varză albă.

Pregătirea pas cu pas:

Tăiați legumele în cuburi mici.
Toate ingredientele se aruncă în apă clocotită și se adaugă puțină sare.
Adăugați un buton de unt dacă doriți.

Reteta cu dovlecel

Produse necesare:

200 g dovlecel;
200 g cartofi;
morcov mediu;
verde.

Cum să gătești:

Curățați legumele și tăiați-le în cuburi.
Puneti cartofii si morcovii in apa clocotita si fierbeti pana sunt fierti pe jumatate.
Apoi, puneți dovleceii într-o cratiță și fierbeți încă 7 minute.

Atingerea finală este verdeața tocată mărunt. Presărați-o peste supa terminată și serviți-o bebelușului dumneavoastră.

Îți poți hrăni bebelușul cu supă de la vârsta de zece luni.

Supă de varză vegetariană

Veți avea nevoie de:

morcovi mici;
¼ parte dintr-o ceapă;
50 g varză;
dovlecel mediu;
250 ml. bulion de legume;
o bucată de unt.

Etape de gătit:

Curățați ceapa și morcovii și tăiați-i cubulețe.
Puneți legumele pregătite în apă clocotită pentru câteva minute.
Puneți varza mărunțită și dovlecelul tocat în apă și fierbeți până se înmoaie.
Pune untul într-o farfurie cu supă și amestecă.

Ornați vasul cu ierburi proaspete.

Când copilul tău crește, diluează rețeta cu un ingredient din carne, cum ar fi curcanul. Primul îl puteți găti într-un aragaz lent.

Supa de dovleac

Componente:

100 g pulpa de dovleac;
2 cartofi;
morcovi și ceapă;
½ brânză procesată.

Cum să gătești:

Tăiați dovleacul și cartofii în cuburi.
Tăiați mărunt ceapa, dați morcovii pe răzătoare medie și prăjiți-i până se rumenesc.
Se toarnă 500 ml în tavă. apă, fierbe.
Așezați toate ingredientele, cu excepția brânzei procesate.
Cu 8 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați ingredientul rămas în supă.
Măcinați vasul pregătit într-un blender până se face piure.

Opțiunea cu brânză procesată este cel mai bine oferită copiilor mai mari.

Supa cu peste si legume

reteta:

150 g file de pollock;
1 cartof;
morcovi si ceapa.

Etape de gătit:

Spălați fileul și tăiați-l în bucăți mici.
Fierbeți ingredientul de pește într-o cratiță.
Prăjiți morcovii și ceapa tăiate mărunt în unt.
Fierbeți cartofii într-o cratiță, adăugați prăjirea cu 10 minute înainte de sfârșit.
Combinați totul într-un bol de blender și bateți.

Supa de pește poate fi hrănită unui copil de un an.

Pentru a da preparatului o aromă delicioasă, adăugați ierburi proaspete.

Cognitiv

În bucătăria națională a multor țări din întreaga lume, supa este unul dintre felurile principale. Alimentele lichide sunt poziționate ca aliment complet de 500 de ani. Am selectat cele mai interesante fapte despre acest fel de mâncare neobișnuit.

Locuitorii Rusiei Antice au împărțit supele în sărace și bogate. De exemplu, dacă o rețetă de supă de varză includea ciuperci, fasole, sfeclă și cartofi, atunci felul de mâncare era considerat bogat. Dacă supa este făcută din ceapă și varză, atunci este un răsfăț pentru cei săraci.
Bucătari celebri spun că gustul unui fel de mâncare depinde de tipul de tăiere a ingredientelor. Suntem de acord că acest lucru este foarte important și pentru micii gurmanzi.
Cea mai sanatoasa supa facuta cu bulion este pestele. Pediatrii sfătuiesc să fii unul dintre primii care introduc pește lichid în dieta copilului.
Se recomandă atât adulților, cât și copiilor să mănânce tocană între orele 12:00 și 16:00, când organismul s-a trezit deja și este în vârf de vigoare.
În Malaezia și China, bucătarii pregătesc cea mai scumpă supă din lume. Ingredientul său principal este saliva de înghițit, pe care o secretă atunci când construiește cuiburi.

Asociem supa cu un preparat cald de familie care adună întreaga familie în jurul mesei mari. Şi tu?

Pregătiți mâncarea numai din produse de înaltă calitate, care pot fi achiziționate de la producători de încredere.

Supa pentru copil este un fel de mâncare indispensabil încă de la începutul vieții. Prezintă-ți copilul încă de la șase luni, începând cu bulionul ușor de legume. Dacă aveți îndoieli cu privire la alegerea corectă, solicitați sfatul unui specialist.

Există multe rețete diferite pentru copiii de 1 an. Puteți face supă din pui, vițel, curcan sau iepure. Supele de legume care sunt ușor de preparat sunt, de asemenea, benefice pentru copii.

Supa ar trebui să fie în dieta zilnică a fiecărui copil de peste 1 an. Un copil nu are nevoie de o porție mare de supă la prânz. Îi poți găti supe proaspete în fiecare zi în cratițe mici folosind apă sau bulion. Există multe supe simple, sănătoase și gustoase pentru bebelușii de un an.

Supa de lapte cu taitei pentru un copil de un an

Supa de lapte va fi o alternativă excelentă pentru acei copii cărora nu le place laptele. Pentru a pregăti o rețetă simplă de supă de lapte veți avea nevoie de:

200 ml lapte
1 lingura. vermicelli mici
5 g unt
Puțin zahăr

Adăugați laptele în tigaie și aduceți la fierbere. După aceasta, adăugați vermicelli și gătiți timp de 5-7 minute la foc mediu, amestecând din când în când. Cand supa este gata se adauga zaharul si untul.

Supa de orez cu lapte pentru un copil de 1 an

Pentru a pregăti această supă veți avea nevoie de:

200 ml lapte
1 lingura. orez
5 g unt

Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați încet orezul și gătiți timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când, până când orezul este fiert. Când ați terminat, adăugați untul.

Supa de legume pentru un copil de 1 an

Supa de legume poate fi făcută dintr-o varietate de legume. Supa de broccoli si dovlecel este considerata sanatoasa si gustoasa pentru un copil de 1 an. Veți avea nevoie de:

50 g broccoli
50 g dovlecel
1 cartof
1 lingura. mei
5 g unt

Tăiați mărunt legumele și adăugați-le în apă clocotită. Gatiti aproximativ 10-15 minute, dupa care scoateti legumele. Puneti acolo meiul spalat si gatiti 30-40 de minute. Când cerealele sunt fierte, adăugați legumele și untul în tigaie.

Supa piure de legume pentru un copil de un an

Această supă piure poate fi dată bebelușului tău atunci când acesta este deja familiarizat cu multe legume. Trebuie să vă pregătiți în avans:

1 roșie fără coajă
50 g dovlecel
½ morcov
¼ ceapă
50 g conopidă

Tăiați toate legumele și adăugați apă. Gatiti supa aproximativ 15-20 de minute. Când legumele sunt fierte, trebuie scoase, tăiate în blender și adăugate înapoi în tigaia cu bulion. Înainte de servire, puteți adăuga puțină smântână sau smântână.

Supă de hrișcă pentru un copil de un an

Supa de hrișcă se dă adesea la grădiniță. Puteți găti această supă rapid și ușor acasă. Alege singur cu ce vei găti: apă sau bulion. Dacă utilizați bulion, veți avea nevoie de:

100 g carne: vițel, porc, vită sau pui
1 lingura. hrişcă
1 cartof
½ morcov
¼ ceapă

Gatiti bulionul de carne. Timpul său de gătire depinde de carne: puiul trebuie gătit puțin mai puțin decât alte tipuri. În timp ce bulionul se fierbe, toacă mărunt legumele și clătește hrișca. Înmuiați legumele și hrișca în bulionul fiert. Și gătiți timp de 15 minute.

Supă de mazăre pentru un copil de 1 an

Pentru a face supa de mazăre veți avea nevoie de:

100 g carne
1 lingura. mazăre
1 cartof
1 morcov mic sau jumătate din el
1/4 ceapă

Înainte de a începe să pregătiți această supă, clătiți bine mazărea și înmuiați-o în apă pentru cel puțin 2 ore. Puteți să-l înmuiați peste noapte. Se fierbe bulionul de carne si se adauga mazarea. Ar trebui să gătească timp de 1,5 ore la foc mediu. Dacă bulionul fierbe, puteți adăuga apă. Adăugați legumele tocate și gătiți încă 15 minute. Se adauga putina sare si supa este gata. Daca bebelusul tau nu prea stie sa mestece, foloseste un blender pentru a face piure supa.

Reteta de bors pentru un bebelus de un an

Borșul pentru bebelușii de 1 an poate fi gătit fără adăugarea de varză. Totul depinde de preferințele copilului și de digestia lui. Pentru borș veți avea nevoie de:

100 g carne de vită sau porc
1 cartof
½ morcov
¼ ceapă
½ sfeclă roșie medie
Verde
Sare dupa gust

Puneți în tigaie carnea, ceapa netăiată și curățată, morcovii și sfecla. Gatiti la foc mic timp de 45 de minute, dupa care trebuie sa indepartati carnea si legumele si sa strecurati bulionul. Puneti cartofii tocati marunt in bulionul purificat si adaugati sare. După 10 minute, adăugați în tigaie sfecla rasă, morcovii și ceapa tocată. Nu uitați să tăiați carnea și să o adăugați înapoi în bulion. Dupa 15 minute borsul este gata. Puteți adăuga verdeață și turna într-o farfurie. Pentru un bebelus de un an, poti deja asezona borsul cu o cantitate mica de smantana.

Supa de pui pentru un copil de 1 an

Pentru a pregăti o supă copioasă și gustoasă veți avea nevoie de:

100 g file de pui
400 ml apă
50 ml lapte
¼ ceapă
1/2 linguriță. făină
5 g unt

Se toarnă apă peste fileul de pui și ceapa tocată mărunt. Gatiti 15 minute. În acest moment, amestecați untul și făina. Când fileul este fiert, măcinați carnea și ceapa într-un blender până se omogenizează. Adăugați carnea tocată și făina cu unt în bulion, precum și laptele. Se aduce la fierbere și se adaugă sare.

Supa pentru un copil de un an este una dintre principalele feluri de mâncare din dieta zilnică. Primele alimente complementare constau în piureuri, iar ulterior se introduc supe obișnuite, preparate ținând cont de recomandările medicilor pediatri.

Pentru a găti ar trebui să fie tratate responsabil. Dacă puteți adăuga legume stricate sau alimente mai puțin proaspete la primul fel al unui adult, în speranța că totul va fi „gătit” și „gătit”, ceea ce înseamnă că nu va face niciun rău, atunci merită încercat pentru un copil. .

Supe pentru copii

Acestea trebuie preparate, chiar dacă nu în fiecare zi, dar trebuie consumate doar în ziua pregătirii. Resturile din primul fel sunt de obicei consumate de părinți, iar copilului i se pregătește unul nou.

Există multe rețete de preparate pentru copii. Un copil, începând din al doilea an de viață, poate fi dat toate legumele fierte, precum și carnea, peștele și cerealele. Pentru carne ar fi de preferat vițelul slab și curcanul. Pe lângă cereale, puteți pune mazăre sau fasole în farfurie. Principalul lucru este că meniul trebuie să fie variat și să nu fie compus doar din supă de pui.

Ce reguli nutriționale există pentru copiii de la unu la trei ani:

Când ar trebui să înceapă copiii să dea supe?

Daca copilul este alaptat, atunci supele, ca si alte alimente complementare, se introduc dupa luna a zecea. Pentru bebelușii hrăniți cu formulă, alimentele complementare sunt introduse cu trei luni mai devreme. Prima supa preparat din două componente, de exemplu, morcovi și o bucată de vițel. Totul se face piure astfel încât să nu existe cocoloașe tari și se dă copilului cald. O porție nu trebuie să depășească o sută cincizeci de grame.

În viitor, meniul va fi extins și mai multe ingrediente vor fi adăugate în supele pentru copii. Până la vârsta de douăsprezece luni, un copil pregătește deja supe de cereale, supe de mazăre și primul borș pentru bebeluși. Este greu de imaginat un meniu tradițional pentru copii fără supă piure și supe dulci făcute cu fructe fierte. Dar laptele și supele de pește ar trebui să fie cu siguranță în meniul bebelușului.

Supe pentru copii

Cum sa prepari supe pentru copii peste 1 an retete

Supa de hrisca pentru copii

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente: Carne slabă de vită - o sută de grame, un sfert de cartof, jumătate de morcov și jumătate de ceapă, sare și pătrunjel. Este suficient să luați două linguri de hrișcă.

Rețetă de gătit: În primul rând, gătiți bulionul de vită. Carnea se toarnă cu apă rece și se aduce la fierbere. Apoi se scurge apa si se toarna apa curata. Gătiți carnea până când este pe jumătate fiartă. Toate legumele se taie si se pun in bulion. Se spală hrișca și se toarnă, de asemenea, în tigaie. Supa se gătește până când carnea este fiartă. Dupa ce totul este gata se adauga sare si patrunjel. Acest fel de mâncare este conceput pentru o porție, pe care copilul ar trebui să o mănânce imediat cald.

Carnea se toaca si se aseaza intr-o farfurie cu supa pentru a o mentine calda.

Legumă cu chiftele de orez

Copiilor le place această supă vegetariană. Este ușor de pregătit. Pentru o porție veți avea nevoie de:

Două linguri de orez.
O lingurita de pesmet.
O jumătate de ou.
Un cartof.
O jumătate de morcov și o ceapă.
Unt.
Sare.
Pătrunjel.

Rețetă de gătit: Pregătiți chiftele de orez fierte, jumatate de ou crud, biscuiti si patrunjel tocat. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră, iar ceapa se taie cubulețe. Legumele se prajesc in unt pana sunt fierte pe jumatate. Turnați apă rece și curată în tigaie și adăugați legumele.

Gatiti la foc mic. Cartofii se taie felii si se adauga in supa. După zece minute, adăugați chiftelele formate, sare și așteptați încă zece minute. Supa se servește caldă, dar nu fierbinte.

Înainte de gătit, o bucată mică de carne care nu cântărește mai mult de o sută cincizeci de grame este înmuiată în apă timp de o oră. După care se spală în apă curentă și se pune din nou în apă rece.

Această carne este o sursă excelentă de proteine ușor digerabile. Este considerat dietetic și ideal pentru meniuri pentru copii de la o vârstă foarte fragedă.

În timp ce se gătește bulionul, prăjiți ceapa și morcovii în unt și tăiați cartofii în felii. Toate legumele se adaugă în bulion. Carnea fiarta se scoate din tigaie, se toaca si se pune la loc. După douăzeci de minute, supa poate fi făcută piure printr-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga orez în supa de iepure.

Nu trebuie să uităm de o legumă atât de sănătoasă precum dovleacul, această supă piure va fi la îndemână pentru un meniu pentru copii. Pentru a face supa de dovleac vei avea nevoie de dovleac, smantana, ceapa si usturoi.

Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc în unt. Adăugați bucăți de dovleac în tigaie și umpleți cu apă rece. Gătiți-le la foc mic. Legumele finite se rasucesc si se adauga sare si smantana.

Fructat cu găluște

O supa excelenta de fructe va diversifica meniul bebelusului tau. Fructele uscate conțin o cantitate mare de potasiu. Nu e de mirare că compoturile de fructe uscate sunt incluse în toate meniurile dietetice.

Pentru a pregăti această supă veți avea nevoie de mere, caise uscate, scorțișoară și zahăr. Găluștele sunt făcute din făină și ouă.

Merele uscate cu caise uscate sunt înmuiate în apă timp de cincisprezece minute. Apoi se spala si se arunca in apa clocotita cu zahar. Amestecam oul cu doua linguri de faina si adaugam putina apa pentru ca aluatul sa nu devina gros. Găluștele se aruncă în supa clocotită. Supa finită este asezonată cu smântână și scorțișoară.

Adesea copiilor nu le place ceapa fiartă în supă. Pentru a-l face mai puțin vizibil, scoateți-l împreună cu celelalte ingrediente și puneți-l printr-un blender. Puteți fierbe o ceapă întreagă și apoi pur și simplu o îndepărtați. Toate substanțele utile din ceapă și astfel treceți în bulion în timpul gătirii.

Când pregătiți bulionul, asigurați-vă că scurgeți primul bulion, clătiți carnea și umpleți-o cu apă nouă. Deci, vei scăpa de nitrați și diferiți compuși chimici.

Pielea trebuie îndepărtată de pui și cel mai bine este să o gătiți din piept. Scoateți coaja de pe roșii, iar dacă este greu de îndepărtat, puneți roșiile în apă clocotită.

Pentru ustensile de gătit pentru pregătirea unui meniu pentru copii, veți avea nevoie de o cratiță, un aburi, o răzătoare, un tăietor de legume și o lingură cu fante. Pentru bulion ar trebui să existe întotdeauna ai tifon curat gata.

Prepararea borșului pentru copii va fi diferită de cea a unui preparat pentru adulți. Nu trebuie să conțină grăsime, untură, usturoi zdrobit și ardei iute. Nu poate fi adăugat la un fel de mâncare saramură sau oțet. Ingredientele pentru prepararea acestuia sunt următoarele:

Reteta de gatit. Fierbeți bulionul într-o cratiță mică timp de o oră. Nu uitați de recomandările prezentate mai sus. Sfecla și morcovii se dau pe răzătoare grosieră, iar ceapa se taie felii. Toate legumele se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal. O roșie coaptă, decojită, se zdrobește până la omogenizare și se adaugă la legume. Adăugați puțin bulion în tigaie și fierbeți timp de zece minute Puneți cartofii în tigaie, tăiați carnea în bucăți, adăugați legumele înăbușite. Borșul se fierbe până când cartofii devin moi. La final se adauga frunza de dafin si sare. Serviți borșul cu smântână.