- Mâncând un mar pe zi sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta boala Alzheimer. Substantele continute de mere, in special quercetina, pot inhiba dezvoltarea celulelor canceroase. În plus, quercetina are un efect antiinflamator și reduce daunele așa-numiților radicali liberi. Merele conțin, de asemenea, vitamine și microelemente care întăresc imunitatea și îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular.
- Cei cărora le pasă de inima lor ar trebui să mănânce mai mult pește în loc de carne. Trei prânzuri „pește” pe săptămână sau 30 de grame de pește pe zi reduce riscul de atac de cord cu 50%. Acest lucru se întâmplă datorită conținutului de acizi grași Omega-3 din pește, care au un efect benefic asupra membranelor celulare. Într-adevăr, statisticile arată că japonezii și eschimosii, care mănâncă în mod regulat pește, sunt mult mai puțin probabil să sufere de boli cardiovasculare decât persoanele a căror dietă este săracă în produse din pește.
- Usturoi indispensabil în tratarea răcelilor. In plus, consumul acestuia reduce riscul de cancer de stomac si intestinal si imbunatateste digestia. Una dintre proprietățile importante ale usturoiului este că protejează împotriva riscului de apariție a bolilor vasculare, iar substanțele conținute în acesta curăță bine vasele de sânge și împiedică înfundarea acestora.
- Se pare că pentru a furniza organismului vitamina C, nu trebuie să faceți efort pentru a mânca lămâi acre: în căpşuni conține mai mult din această vitamină. Acesta nu este singurul lucru bun despre căpșuni - conținutul lor ridicat de fier îmbunătățește imunitatea organismului. Unii coloranți și uleiuri esențiale în care această boabă este bogată pot inhiba formarea de enzime speciale care provoacă dezvoltarea cancerului.
- Conținut în morcovi Beta-carotenul neutralizează radicalii liberi care distrug structura genelor și provoacă cancer. În plus, are un efect benefic asupra stării pielii și a vederii. Cu toate acestea, trebuie amintit că beta-carotenul este mai bine solubil în grăsimi, așa că trebuie să adăugați unt sau smântână în salata de morcovi.
- Picant Ardei iuteîmbunătățește metabolismul, promovând astfel pierderea în greutate. Capsacina, care provoacă gustul picant al ardeilor, favorizează producerea de suc gastric și previne proliferarea bacteriilor dăunătoare în stomac și intestine.
- Ardei dulce de asemenea util. Conține nu numai vitamina C, ci și substanța colorantă luteolina. Chiar și în doze mici, luteolina inhibă dezvoltarea cancerului, protejează împotriva bolilor cardiovasculare și a problemelor legate de vârstă.
- Banane- cel mai satisfacator si bogat in carbohidrati. Bananele conțin și diverse substanțe de balast care împiedică intrarea rapidă a zahărului în sânge. Iar cantitatea de magneziu conținută într-o banană reprezintă o șesime din necesarul zilnic al organismului.
- Proprietăți miraculoase ceai verde datorită conţinutului de catechine. Această substanță bioactivă previne dezvoltarea aterosclerozei și protejează împotriva cancerului de prostată. Și ceaiul verde este foarte bun pentru pierderea în greutate, dar pentru a arde grăsimile trebuie să bei cel puțin patru căni din această băutură zilnic. Ceaiul negru nu conține catehină, deoarece este distrus în timpul producerii sale.
- Soia conține o mulțime de lecitină și vitamine B, care sporesc abilitățile mentale și întăresc sistemul nervos. Soia este, de asemenea, cunoscută ca o sursă de neînlocuit de proteine care poate înlocui proteinele animale. Deși soia este un produs neobișnuit pentru europeni, cercetările recente confirmă utilitatea acestuia. Acest lucru este valabil mai ales pentru mugurii de soia.
- Lapte Nu degeaba sunt considerate alimente de bază. Conține proteine valoroase, grăsimi ușor digerabile și zahăr lactoză sănătoasă. Laptele este bogat în calciu. Oamenii de știință au descoperit că rezervele de calciu acumulate din tinerețe ajută la evitarea osteoporozei la bătrânețe. De asemenea, calciul este necesar pentru funcționarea sistemului nervos.
Alimente cu un conținut ridicat de proteine, cafea, nuci - ce alte alimente pot prelungi viața și ce factori influențează durata acesteia, a analizat Gazeta.Ru.
Cercetătorii olandezi de la Universitatea din Groningen au descoperit că consumul de multe proteine la bătrânețe protejează împotriva insuficienței cardiace și reduce riscul de deces prematur. Ei au vorbit despre acest lucru la Congresul Mondial privind insuficiența cardiacă acută, desfășurat la Viena.
Carne
Participanții la studiu au inclus 2.281 de persoane în vârstă din 11 țări europene. Vârsta lor medie era de 68 de ani. După aproape doi ani, dintre cei care au consumat cantități mici de proteine (mai puțin de 40 de grame pe zi), 31% dintre participanți au murit. Pentru cei care au consumat peste 70 de grame de proteine zilnic, riscul de deces a scăzut la 18%.
După luarea în considerare a unor factori precum vârsta și funcția rinichilor, riscul de deces a crescut cu 46% cu un aport scăzut de proteine.
Potrivit cercetătorilor, proteina este esențială pentru regenerarea mușchilor inimii. Pe măsură ce îmbătrânești, corpul tău folosește proteinele mai puțin eficient, așa că consumul de alimente bogate în proteine poate ajuta la îmbunătățirea situației.
Seleniu și nuci
Produsele bogate în seleniu s-au dovedit a fi, de asemenea, foarte utile - oamenii de știință chinezi au vorbit recent despre beneficiile acestei substanțe.
În corpul uman, seleniul interacționează cu vitaminele, enzimele și membranele biologice, participă la reglarea metabolismului, la metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților, precum și la procesele redox. Seleniul face parte din proteinele țesutului muscular și din proteinele miocardice. Seleniul promovează, de asemenea, formarea triiodotironinei (hormoni tiroidieni).
Seleniul este, de asemenea, necesar pentru funcționarea normală a sistemului imunitar. Este implicat în mecanisme de contracarare a infecțiilor virale, inclusiv HIV. În plus, favorizează absorbția iodului în organism.
Cercetătorii au analizat o serie de studii asupra seleniului și au descoperit că lipsa acestuia în organism contribuie la deteriorarea mai timpurie a funcțiilor cognitive, la îmbătrânirea timpurie și la moartea prematură.
Seleniul intră în organism cu alimente de origine vegetală și animală. O mulțime de seleniu se găsește în cereale (fuli de ovăz și hrișcă, tărâțe de grâu), ulei de măsline, legume (usturoi, roșii), nuci (în special braziliene), ciuperci porcini și champignon, pește și fructe de mare (calamar, creveți, stridii), carne de vită rinichi și ficat, sare de mare, ouă de găină.
Dieta
Și dieta mediteraneană, populară în ultimii ani, după cum sa dovedit,
reduce riscul de a dezvolta depresie la bătrânețe - participanții la un studiu italian care au consumat mai mult ulei de măsline și fructe au avut mai puține șanse să sufere de simptome depresive.
În plus, dieta mediteraneană reduce riscul de a dezvolta cancere de sân independente de estrogeni, care reprezintă aproape jumătate din toate cancerele de sân și au cele mai slabe rate de supraviețuire, cu o treime.
Dieta mediteraneană este bogată în ulei de măsline, pește, fructe, nuci, legume și cereale și săracă în carne roșie, dulciuri și cereale rafinate precum orezul alb sau pâinea albă.
Cafea
Oamenii de știință au vorbit în mod repetat despre beneficiile cafelei. Consumul moderat al acestuia poate prelungi viata – studiile arata ca cu cat este mai mare consumul de cafea, cu atat este mai mic riscul de a muri din cauza oricarei boli. Băutorii de cafea au și ficat mai sănătos.
„Am descoperit că consumul mai mult de cafea a fost asociat cu o mai bună funcție hepatică și cu un răspuns imunitar”, a explicat dr. Mark Gunter, autorul principal al studiului.
Cercetătorii de la Universitatea din Carolina de Sud au găsit rezultate similare. Potrivit studiului lor, consumul de cafea este asociat cu un risc redus de deces prin boli de inimă, cancer, accident vascular cerebral, diabet și boli de rinichi la toate rasele.
Persoanele care beau cel puțin o ceașcă de cafea pe zi au un risc cu 12% mai mic de a muri prematur decât cei care nu beau cafea deloc. Trei cești de cafea pe zi reduc riscul cu 18%.
Cu toate acestea, reducerea riscului de mortalitate nu depindea dacă participanții au băut cafea obișnuită sau decofeinizată. Deci, acest efect nu pare să fie legat de cofeină.
Cu toate acestea, merită să rețineți că speranța de viață este influențată de mulți factori, alții decât nutriția. De exemplu, speranța de viață scăzută poate fi determinată genetic - unele gene sunt responsabile pentru măsura în care stresul și starea de spirit depresivă afectează speranța de viață. Experimentele pe animale au arătat că utilizarea antidepresivelor le poate netezi efectele.
Masculinitate
Masculinitatea excesivă interferează și cu longevitatea. „Bărbații adevărați” evită să viziteze medicii și să aibă grijă de sănătatea lor.
„Acei respondenți care au obținut un punctaj ridicat la scala de masculinitate atunci când au răspuns la chestionar au amânat vizita la medic sau au ales un medic de sex masculin, dar nu i-au spus deschis despre simptomele lor. Bărbații sunt jenați și nu vor să-și arate slăbiciunea în fața medicilor”, au spus cercetătorii.
Cu toate acestea, femeile care se consideră reținute, curajoase și încrezătoare în sine, păcătuiesc și ele prin faptul că nu au suficientă grijă de sănătatea lor. Deci, ideile tradiționale despre masculinitate nu fac decât să reducă perspectivele unei vieți lungi și sănătoase.
Dar învățământul superior, dimpotrivă, poate prelungi viața unui bărbat în medie cu opt ani, iar a unei femei cu patru. Acest model se explică în mare măsură prin faptul că oamenii cu studii superioare sunt mai puțin probabil să consume tutun și alcool, explică oamenii de știință.
În plus, creierul centenarilor are un număr mai mare de neuroni fusiformi.
Neuronii fusiformi sunt celule mari ale creierului care permit transmiterea rapidă a informațiilor în tot creierul. Animalele cu creier mare le au - multe cetacee, elefanți, hominide. La oameni au fost descoperite doar recent.
Hominidele au neuroni fuziformi în doar două părți ale creierului - cortexul cingulat anterior și o parte a cortexului orbitofrontal, cortexul frontoinsular, care sunt responsabili, printre altele, de luarea deciziilor și de reacțiile emoționale. La oameni, acești neuroni se găsesc și în cortexul prefrontal dorsolateral, care joacă, de asemenea, un rol în reglarea emoțiilor și autocontrol.
Se presupune că neuronii fusei au apărut ca mijloc de transmitere a informațiilor în creierul mare, necesare dezvoltării comportamentului social. Modificările acestor neuroni sunt asociate cu boli caracterizate prin retragerea de la contactul social, tulburări de gândire și vorbire și denaturarea realității. S-a sugerat că leziunile neuronilor fuziformi sunt asociate cu schizofrenia și boala Alzheimer.
Sănătatea și longevitatea ta sunt direct legate de ceea ce mănânci. Iată 18 alimente pline de antioxidanți, vitamine și minerale care te pot ajuta să trăiești mai mult și să eviți cancerul și alte boli. Mănâncă-le mai des!
Steven Lilley/Flickr.comBroccoli reduce riscul de ulcer gastric și chiar de cancer E. Edelson. Broccoli poate preveni afecțiunile grave ale stomacului.. Un studiu de 10 ani pe 47.909 de persoane publicat de Harvard School of Public Health (SUA) a arătat o relație directă între consumul de legume crucifere și dezvoltarea cancerului de vezică urinară.
O meta-analiză care analizează rezultatele a 87 de studii a constatat că broccoli și alte legume crucifere reduc riscul de cancer. Doar 10 grame de legume pe zi vă pot crește șansele de a nu face niciodată cancer.
Un alt studiu SuperFoodsRx. Broccoli și prevenirea cancerului nu este un mit. au arătat că doar două porții de legume crucifere pe zi reduc riscul de cancer cu 50%.
De ce este broccoli atât de eficient în prevenirea cancerului? Aceasta varza contine sulforafan si indol - substante cu activitate anticancerigena.
Ján Sokoly/Flickr.com Ca și alte câteva tipuri de pește (macrou, sardine, ton), somonul conține acizi grași omega-3. Consumul regulat al acestor tipuri de pește reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și previne apariția proceselor inflamatorii.
Matt/Flickr.com Consumând o băutură zilnică, reduceți riscul apariției cheagurilor de sânge. De asemenea, te ajută să te simți mai tânăr și să menții un nivel ridicat de energie.
Tatyana A./Flickr.com Căpșuni, afine, zmeură – toate aceste fructe de pădure sunt bogate în antioxidanți, care protejează organismul de efectele oxidative ale radicalilor liberi și ajută la evitarea bolilor legate de vârstă.
În 2012, oamenii de știință de la Universitatea Harvard (SUA) au descoperit că doar o porție de afine și două porții de căpșuni pe săptămână au ajutat la prevenirea declinului cognitiv asociat cu îmbătrânirea.
David Pursehouse/Flickr.com Centenară din Pennsylvania, Nancy Fisher, în vârstă de 107 ani, crede că a trăit atât de mult din cauza dragostei ei pentru usturoi. Poate că are dreptate.
Cercetare Institutul National al Cancerului. Usturoiul și prevenirea cancerului. a constatat că substanțele fitochimice din usturoi previn formarea agenților cancerigeni. În plus, persoanele care consumă mai des usturoi au un risc redus de cancer de colon. S. N. Ngo, D. B. Williams, L. Cobiac, R. J. Head. Usturoiul reduce riscul de cancer colorectal?.
missy/Flickr.com Grăsimile mononesaturate din uleiul de măsline susțin sănătatea inimii și a creierului și protejează împotriva cancerului.
În plus, uleiul de măsline este bun pentru piele. Lisa Drayer, nutriționistă și autoare a cărții The Beauty Diet: Looking Great Has Never Been So Delicious, spune că femeile care consumă ulei de măsline au o piele mai fină și mai sănătoasă.
7. Verde de guză chinezească (bok choy)
Laurel F/Flickr.com Studiu S. J. Nechuta. Consumul de legume crucifere poate îmbunătăți supraviețuirea cancerului de sân. Universitatea Vanderbilt (SUA) a descoperit că supraviețuitorii cancerului de sân care au mâncat legume, în special napi, varză și bok choy, au avut un risc redus de recidivă.
PRORain Rabbit/Flickr.com Avocado reduce cantitatea de lipoproteine cu densitate joasă (LDL), care transportă colesterolul total în țesuturile organismului. Colesterolul „rău” provoacă apariția plăcilor pe pereții vaselor de sânge și crește riscul de a dezvolta ateroscleroză și boli de inimă.
În același timp, avocado mărește cantitatea de colesterol „bun”, care transportă colesterolul total de la creier, inimă și alte organe către ficat, unde este procesat în bilă.
Tony/Flickr.com Roșiile roz sunt cea mai bună sursă de carotenoizi, în special licopen, un antioxidant care protejează organismul de cancer, boli cardiovasculare, inflamatorii și oculare.
Flora Girl/Flickr.com Fasolea conține 21% proteine, 77% carbohidrați complecși și o mulțime de fibre și nutrienți. Fasolea este o parte esentiala a dietei Blue Zone, locurile cu cel mai mare numar de centenari.
sciencebulletin.org Studiu J. Cade. Cancer de sân: fibrele de cereale pot afecta reglarea estrogenului., care a urmărit peste 40.000 de femei în vârstă, a constatat că consumul de cereale integrale de 4-7 ori pe săptămână a redus riscul de deces prin cancer și boli cardiovasculare cu 31%.
Laura/Flickr.com O cantitate mică de vin roșu reduce stresul, ceea ce are un efect bun asupra întregului organism. Oamenii din Zona Albastră beau în medie unul până la trei pahare de vin pe zi.
Sarah R/Flickr.com Legumele cu frunze verzi sunt o comoară de nutrienți. Renumit pentru longevitate, cresc peste 75 de tipuri de legume cu frunze.
Legumele cu frunze sunt bogate în fibre, acid folic, vitamina C, potasiu și magneziu. Acestea includ, de asemenea, substanțe fitochimice precum luteina, beta-criptoxantina, zeaxantina și beta-carotenul.
Carotenoizii luteina și zeaxantina sunt concentrați în cristalinul ochiului și în regiunea maculară a retinei, protejând împotriva cataractei și a proceselor degenerative legate de vârstă ale retinei - principalele cauze ale orbirii la bătrânețe.
În plus, legumele cu frunze verzi sunt bogate în antioxidanți, care protejează organismul de cancer.
Gloria Garcia/Flickr.com Ceaiul verde reduce riscul de boli de inima si anumite tipuri de cancer. Locuitorii din Ikaria produc ierburi - rozmarin, pelin sălbatic și păpădie. Toate aceste plante sunt cunoscute pentru efectele lor antiinflamatorii.
Kelly Sikkema/Flickr.com Da, doza ta de cofeină de dimineață te poate face să trăiești mai mult. Un studiu din 2008 al Universității Harvard a constatat că femeile care beau trei căni de cafea pe zi aveau cu 18% mai puține șanse de a muri din cauza bolii, comparativ cu cele care nu au băut băutura.
Iar dacă o femeie bea cinci căni de cafea pe zi, riscul de deces scade cu 26%. Totuși, principiul „mai mult este mai bine” nu se aplică aici. După șase căni de cafea, riscul de deces în comparație cu cei care nu beau cafea scade la 17%.
Acest lucru este confirmat de un alt studiu realizat la National Institutes of Health (SUA) în 2012. Cercetătorii au controlat diverși factori - fumatul, alcoolul, consumul de carne roșie - și au descoperit că oamenii de ambele sexe care au băut cafea trăiesc mai mult.
Tim Sackton/Flickr.com Un studiu al Universității Harvard (SUA), realizat în 1999 cu participarea a 8.000 de bărbați, a demonstrat efectul ciocolatei negre asupra speranței de viață. S-a dovedit că participanții care au consumat ciocolată neagră de trei ori pe lună au trăit cu un an mai mult decât cei care nu au consumat.
Fred F/Flickr.com Nucile conțin o mulțime de grăsimi, proteine, fibre, vitamine și minerale. Aceasta este poate cea mai sănătoasă mâncare pentru gustări rapide pe fugă.
Kim Manley Ort/Flickr.com Această legumă viu colorată ajută la menținerea sănătății creierului și protejează împotriva cancerului datorită conținutului său ridicat de antioxidanți.
Varza roșie te ajută nu numai să trăiești mai mult, dar și să arăți mai bine. O cantitate mare de vitamina A ajută la menținerea pielii sănătoase și elastice, accelerează reînnoirea celulară și protejează de soare.
Oamenii de știință din întreaga lume lucrează pentru a studia mecanismul îmbătrânirii și a găsi modalități de a prelungi viața. S-a stabilit că speranța de viață este influențată nu doar de predispoziția genetică, ci și de stilul de viață, adică de mulți factori mici, precum activitatea fizică, somnul, alimentația, pe care avem puterea și chiar obligația să le controlăm.
Vă prezentăm o listă de produse alimentare care protejează împotriva proceselor inflamatorii, a oaselor fragile și a cancerului, adică vă permit să prelungiți viața umană.
Așadar, dacă doriți să trăiți o viață lungă și sănătoasă, în afară de a vă dezvolta obiceiuri bune și de a face suficientă mișcare, ar trebui să vă urmăriți și dieta.
Fructe și legume.
Dacă alte tipuri de produse – carne, pește, lapte, cereale – asigură organismului necesarul de calorii, grăsimi și minerale, atunci legumele și, în primul rând, fructele sunt elemente biochimice care protejează și prelungesc viața celulelor.
Mai mult, ar trebui să fie multicolore, notează cercetătorii americani.
În special, legumele ajută la normalizarea metabolismului, slăbesc, iar consumul a trei porții pe zi reduce riscul de atac de cord cu 42%.
Oamenii de știință britanici au descoperit că, de exemplu, creșterea dietei zilnice cu doar 50 de grame de legume și fructe proaspete reduce riscul de cancer cu 20%.
Mere, struguri.
Conțin quercină, care previne efectele nocive ale radicalilor liberi asupra organismului, are efect antiinflamator, inhibă dezvoltarea celulelor canceroase și previne dezvoltarea bolilor Alzheimer și Parkinson. Cojile de fructe sunt cele mai bogate in antioxidanti.
Strugurii stimulează funcția creierului și îmbunătățesc performanța. Merele curăță și hrănesc, promovează hematopoieza, cresc imunitatea, îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular și a tractului gastrointestinal și mențin un nivel constant al zahărului din sânge.
Coaja de mere contine riboflavina, un antioxidant puternic care protejeaza impotriva cancerului de piele.
În plus, merele conțin multe fibre, ceea ce te face să te simți plin timp de câteva ore.
Merele conțin pectină și fibre speciale care împiedică depunerea colesterolului în vasele de sânge și ajută la legarea și eliminarea excesului de colesterol format în ficat. Pectina este capabilă să lege substanțele nocive care intră în organism, inclusiv plumbul și arsenul, și să le elimine din organism, reducând astfel probabilitatea de a dezvolta cancer de colon.
rosii.
Conțin o gamă atât de largă de vitamine și microelemente încât este indicat să le folosiți nu atât pentru alimentație, cât și în scopuri medicale.
Roșiile conțin licopen, o armă puternică împotriva bolilor. Licopenul ajută la normalizarea metabolismului colesterolului, activează procesul de digestie, normalizează apetitul, suprimă microflora intestinală patogenă, previne dezvoltarea aterosclerozei, cancerului de sân, cancerului de prostată, tractului gastrointestinal și bolilor cardiovasculare, are un efect pozitiv asupra hormonilor care reglează metabolismul grăsimilor și zahăr, ajută la reducerea greutății, conține echilibrul acido-bazic normal, ceea ce reduce riscul de uzură rapidă a organelor interne. Are proprietăți antibacteriene și antifungice, întărește pereții vaselor de sânge și capilarelor, are un efect benefic asupra pielii feței, hrănește și întinerește, în special pielea uscată, ridată și pigmentată. Este un profilactic împotriva diferitelor tulburări.
Morcov.
Conține multe minerale, precum și beta-caroten, o substanță care este transformată în vitamina A în corpul uman, neutralizează radicalii liberi care distrug structura genelor și provoacă cancer și reduce riscul. Necesar pentru vederea normala, mentine pielea si mucoasele in stare buna. Normalizează funcționarea ficatului, a sistemului cardiovascular, a rinichilor, a stomacului, a metabolismului mineral. Cu toate acestea, trebuie amintit că beta-carotenul este mai bine solubil în grăsimi, așa că trebuie să adăugați unt sau smântână în salata de morcovi.
Beta-carotenul și vitamina C conținute de ardei ajută la prevenirea formării celulelor canceroase și au un efect terapeutic asupra bolnavilor de cancer. Ardeiul roșu tratează tulburările digestive și ulcerele. Ardeii verzi sunt bogati in acizi p-cumaric si clorogenic, care leaga si elimina nitroxizii, potentiali cancerigeni, din organism. Ardeiul rosu, ca si rosiile, contine licopen si substanta coloranta luteolina, care previn dezvoltarea cancerului, bolilor cardiovasculare si problemelor legate de varsta.
Legume crucifere bogate în fibre - varză, guli-rabe, creson, hrean, ridichi, nap, rutabaga, semințe de muștar - elimină toxinele și substanțele cancerigene din organism; conțin sulforafan și alți antioxidanți care ajută la protejarea celulelor sănătoase de deteriorarea radicalilor liberi, prevenind astfel posibilul cancer. În plus, au fost de multă vreme recunoscute ca surse bogate de vitamina C și calciu.
Consumul de fructe de pădure este bun pentru creier, oase și mușchi. Ele nu numai că ajută la prelungirea vieții, datorită antioxidanților pe care îi conțin, protejează organismul de daunele provocate de radicalii liberi, dar și îmbunătățesc semnificativ calitatea acestuia. Iar antocianinele prezente în ele sunt deosebit de utile pentru funcționarea deplină a creierului și a mușchilor.
In plus, pigmentii de colorare continuti in fructe de padure sunt unul dintre cei mai puternici agenti care incetinesc procesul de imbatranire.
Coacăzele negre promovează reînnoirea și refacerea rapidă a celulelor și, de asemenea, previn formarea excesului de greutate. Dizolvă pietrele la rinichi, ajută la ameliorarea depresiei și a oboselii cronice. Acesta este un excelent tonic, reparator și chiar antiviral!
Dacă mănânci des afine, poți preveni dezvoltarea multor infecții și chiar cancer. Aceeași boabă vă va menține ochii tineri. Conține antocianină (un colorant natural) care îmbunătățește funcția creierului.
Merișoarele conțin melanină și acizi organici și sunt unul dintre produsele pentru piele. Cercetările arată că merișoarele bogate în potasiu pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău, iar consumul regulat al acestor fructe de pădure poate ajuta la reducerea riscului general de boli de inimă cu până la 40%.
Rodia conține multe substanțe fitochimice care protejează mucoasa arterelor de inflamație și deteriorare. Sucul de rodie stimulează formarea de oxid nitric în organism, care dilată vasele de sânge și îmbunătățește mișcarea sângelui în vase.
5 căpșuni medii conțin la fel de multă vitamina C ca o portocală. Bogat în acid folic și potasiu, care este vital pentru mușchiul inimii.
Oamenii de știință au descoperit că căpșunile conțin anumite substanțe chimice care pot reduce inflamația în organism și pot inversa daunele cauzate de oxidare și, de asemenea, pot crește libidoul atât la bărbați, cât și la femei. Toate acestea întârzie îmbătrânirea, ajută la întârzierea pierderii memoriei și apariției tulburărilor de mișcare. Normalizează metabolismul, producția de hormoni tiroidieni și poate deveni o alternativă la diuretice.
Ceapa și usturoiul previn expunerea la radiații ionizante și sunt recomandate persoanelor care lucrează cu echipamente de birou. Usturoiul este unul dintre cele mai bune alimente anticancer datorita cantitatii mari de compusi organici de seleniu pe care il contine, care pot preveni aparitia tumorilor maligne. 345 de femei franceze cu primul stadiu de cancer la sân au consumat sistematic usturoi proaspăt și alimente bogate în fibre, ca urmare, boala nu s-a dezvoltat.
Usturoiul prezintă aceleași proprietăți antibacteriene puternice ca și penicilina, dar fără efecte secundare, potrivit experților americani. În plus, elimină metalele grele (plumb, mercur, cadmiu), este capabil să reducă sarcina asupra inimii, datorită capacității sale de a scădea tensiunea arterială prin promovarea unui flux sanguin mai activ, îmbunătățește coagularea sângelui și, de asemenea, este capabil să reduce nivelul de colesterol rău și crește nivelul de colesterol bun. Usturoiul proaspăt reduce nivelul de colesterol total cu 7-9%. Întărește funcția imunitară.
Conține substanțe volatile speciale - fitoncide, care sunt distructive pentru multe bacterii patogene și putrefactive, agenții cauzatori ai multor boli extrem de periculoase (ciumă, holeră, tuberculoză, difterie).
Usturoiul trebuie consumat intr-un mod special: cateii, storsi printr-o presa de usturoi sau in forma taiata marunt, trebuie mai intai sa se culce timp de 15 minute. Ca urmare a interacțiunii usturoiului cu aerul, se produce alicina - un excelent luptator împotriva cancerului.
Un buchet proaspăt de pătrunjel vă va ajuta să scăpați eficient de mirosul neplăcut de usturoi. Pentru a face acest lucru, după usturoi, trebuie să-l mesteci mai mult, dar nu să-l mănânci imediat.
Conține o cantitate imensă de vitamine care pot proteja organismul de boli.
Pătrunjelul, printre alte vitamine și microelemente, conține de 5 ori mai multă vitamina C decât lămâia. Are proprietăți de întinerire necesare metabolismului oxigenului și menținerii funcției normale a creierului, suprarenalelor și glandelor tiroide. Microelementele sucului de pătrunjel ajută la întărirea vaselor de sânge, în special a capilarelor și arterelor.
Mararul reglează eficient funcționarea tractului gastrointestinal, scade tensiunea arterială și are un efect benefic asupra activității cardiace. Datorită proprietăților sale benefice, mararul poate ameliora simptomele cistitei și bolilor renale. Mararul are proprietăți diuretice și coleretice și este, de asemenea, folosit ca mijloc de creștere a secreției de lapte la mamele care alăptează. De asemenea, mărarul ameliorează instantaneu durerile de cap și ajută la combaterea insomniei.
Măcrisul stimulează secreția de suc gastrointestinal și motilitatea intestinală (acest lucru este important pentru păstrarea tinereții). Cu toate acestea, în cantități mari, acidul oxalic este dăunător, mai ales pentru persoanele în vârstă.
Spanacul și salata verde previn cancerul. Potasiul și acidul folic găsite în spanac ajută la scăderea tensiunii arteriale și, conform cercetărilor recente, o porție de spanac pe zi poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă cu 11%.
Ouăle și peștele, în special peștele de mare, sunt bogate în acizi grași Omega-3, care te ajută să slăbești și să lupți împotriva obezității și, de asemenea, previn depozitele de colesterol pe pereții vaselor de sânge, reducând astfel probabilitatea de apariție a aritmiei. Ele ajută la menținerea gândirii ascuțite și previn degradarea.
Fructele de mare încetinesc îmbătrânirea, normalizează ritmul cardiac și coagularea sângelui, reglează zahărul din sânge și activează funcția creierului.
Cei cărora le pasă de inima lor ar trebui să mănânce mai mult pește în loc de carne. Trei prânzuri „de pește” pe săptămână sau 30 de grame de pește pe zi reduc riscul unui atac de cord cu 50%. Acest lucru se întâmplă datorită conținutului de acizi grași Omega-3 din pește, care au un efect benefic asupra membranelor celulare. Într-adevăr, statisticile arată că japonezii și eschimosii, care mănâncă în mod regulat pește, sunt mult mai puțin probabil să sufere de boli cardiovasculare decât persoanele a căror dietă este săracă în produse din pește.
Anterior, oamenii de știință spuneau că două porții de pește gras pe săptămână la bătrânețe pot prelungi viața cu mai mult de doi ani.
Majoritatea acizilor Omega-3 se găsesc în: ficat de cod conservat, șprot și hering de Atlantic.
Cercetătorii din diferite țări subliniază că uleiul de măsline conține multe vitamine precum A, D, K, F, care ajută la reducerea riscului de cancer și boli de inimă. Contine acizi grasi mononesaturati care favorizeaza o mai buna absorbtie a carotenoidelor: licopenul din rosii, beta-carotenul din portocale si luteina din legumele cu frunze. Mai mult, uleiul de măsline conține o cantitate mare de polifenoli care pot lupta împotriva îmbătrânirii.
Uleiul de măsline extravirgin presat la rece este considerat cel mai bun.
Nucile, în ceea ce privește valoarea nutritivă, prezența proteinelor, vitaminelor și a altor elemente utile, nu au egal între multe produse. Conțin grăsimi foarte sănătoase, nesaturate, inclusiv acizi grași Omega-3, care au același efect ca uleiul de pește și uleiul de măsline. În plus, nucile sunt bogate în minerale și antioxidanți.
Nucile conțin de 50 de ori mai multe vitamine decât citricele și de 8 ori mai multe decât coacăzele. Consumul regulat a 3 nuci pe zi va preveni demența senilă, iar 30 g de 2-3 ori pe săptămână va reduce probabilitatea unui atac de cord cu 47%.
Sunt una dintre principalele surse de calciu, vitamine B și proteine. Apropo, medicii cred că cel mai bine se absoarbe calciul conținut în produsele lactate.
Produsele lactate fermentate sunt deosebit de utile. Oamenii de știință au dovedit că sunt antiseptice naturale: bacteriile benefice pe care le conțin împiedică proliferarea bacteriilor putrefactive și patogene. Consumul de produse lactate fermentate reduce riscul de a dezvolta cancer, acestea ajută la întărirea sistemului imunitar și la normalizarea digestiei.
Studiile au arătat că persoanele care mănâncă iaurt zilnic trăiesc mai mult decât cele ale căror diete nu îl includ, totul datorită conținutului său ridicat de calciu, care poate întârzia osteoporoza. În plus, iaurtul conține bacterii benefice care rezistă bolilor gastrointestinale care contribuie la îmbătrânirea organismului.
Va fi util pentru femei să știe că consumul regulat de iaurt reduce riscul de a dezvolta boli vaginale de drojdie. Îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar și luptă eficient împotriva cancerului.
Cele mai scumpe și mai valoroase pentru organism sunt iaurturile „vii”, deoarece conțin bacterii „vii” au o durată de valabilitate de aproximativ 3 zile. Iaurturile mai puțin costisitoare și puțin mai puțin sănătoase au un termen de valabilitate de 2-4 săptămâni. Conțin și un stick „în direct” și sunt, de asemenea, foarte utile.
Făina de cereale integrale este o sursă naturală de putere și energie, doar o mană cerească pentru oamenii care doresc să mănânce corect, să aibă grijă de sănătatea lor, să își urmărească silueta și doresc doar să obțină un aport de vitamine. Aceasta este prevenirea obezității și a diabetului.
Fibrele, care se găsesc în cerealele integrale (pâine cu cereale integrale, orez brun, fulgi de ovăz și hrișcă), ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv. Întărește motilitatea intestinală, îmbunătățește secreția biliară, reduce pofta de mâncare, are proprietăți de curățare, menține flora intestinală normală și facilitează mișcările intestinale.
De asemenea, ajută la reducerea nivelului de colesterol rău din sânge, al cărui exces crește probabilitatea de ateroscleroză și creșterea tensiunii arteriale și, astfel, reduce riscul de a dezvolta diferite boli ale sistemului cardiovascular.
Produsele din cereale integrale conțin vitamine din complexul B, care sunt necesare pentru funcționarea sistemului nervos și a creierului, accelerează metabolismul, sunt bune pentru piele și păr și cresc vitalitatea și o atitudine pozitivă.
Pâinea integrală poate fi numită cu încredere un produs al tinereții, deoarece furnizează și celulele cu cupru. Datorită acestui fapt, articulațiile rămân mobile și țesutul muscular nu își pierde elasticitatea.
Polifenolii pe care ii contine ceaiul prelungesc tineretea celulelor si refac sistemul imunitar.
Proprietățile miraculoase ale ceaiului verde se datorează conținutului de catechine. Această substanță bioactivă ajută la refacerea celulelor pielii moarte, previne dezvoltarea aterosclerozei, protejează împotriva cancerului de prostată și reduce amenințarea de a dezvolta cancer la nivelul sistemului digestiv cu 20%. Oamenii de știință notează că pentru a preveni această boală, este suficient să bei o cană pe zi.
Japonezii cred că ceaiul verde prelungește viața și vindecă inima.
Ceaiul verde activează sistemul nervos central, crește concentrarea și reduce nervozitatea. Catechinele din ceaiul verde cresc metabolismul, asigurând o greutate stabilă.
Ceaiul negru nu conține catehină, deoarece este distrus în timpul producerii sale.
Unele experimente sugerează că ciocolata poate reduce riscul de boli de inimă. Astfel, cercetătorii de la Institutul de Dietetică Potsdam au descoperit că 6 g de ciocolată neagră pe zi reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral cu 39%. Acest lucru se datorează conținutului de cacao, care poate menține vasele de sânge sănătoase, poate preveni diabetul, bolile de rinichi și boala Alzheimer.
Consumul de ciocolată neagră care conține flavonoide ajută la prevenirea proceselor inflamatorii, care au proprietăți antioxidante și ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge. Ciocolata neagra ajuta la scaderea tensiunii arteriale si reduce riscul de diabet.
De asemenea, conține feniletilamină, care stimulează starea de spirit, conform Academiei de Științe din California.
Ciocolata neagra este facuta din lichior de cacao, zahar si unt de cacao. Cu cât procentul de cacao este mai mare, cu atât este mai benefică. Cea mai sănătoasă ciocolată este așa-numita ciocolată „extra neagră” conținutul de cacao într-o astfel de ciocolată poate ajunge până la 90%.
Cacao pură dilată arterele, reduce riscul apariției cheagurilor de sânge, ajută să facă față stresului și este bogată în magneziu și substanțe care previn îmbătrânirea.
Vinul roșu, care este una dintre componentele dietei mediteraneene, atrage mai multă atenție din partea oamenilor de știință. Conform rezultatelor unui număr de studii, consumul regulat a 150 ml de vin roșu sec poate preveni apariția bolilor de inimă, a diabetului, a bolii Alzheimer, ajută la menținerea tonusului muscular, încetinește procesul de îmbătrânire a celulelor din corpul uman, reglează zahăr din sânge, reduce riscul apariției cheagurilor de sânge și a dezvoltării demenței.
Vinul roșu conține polifenoli, flavonoide și taninuri, care fac băutura capabilă să întinerească organismul și să elimine radicalii liberi. Capacitatea antioxidantă a vinului roșu este de 20 de ori mai mare decât cea a vitaminei E. Nicio altă băutură alcoolică nu se poate lăuda cu un efect similar.
Cu toate acestea, în niciun caz nu trebuie să abuzați de alcool puternic, acesta va avea un efect dăunător asupra ficatului și poate duce la obezitate și cancer, ca să nu mai vorbim de consecințele triste ale comportamentului beat.
- Pentru a obține efectul produselor enumerate, nu uitați să le includeți în meniul zilnic.
- Dar, ca în orice, este nevoie și de un mijloc de aur, deoarece chiar și cel mai util lucru, dacă este abuzat, se transformă rapid în dăunător.
- Nu te poți baza doar pe produse de întinerire. Dieta ar trebui să fie bogată și variată. Vitaminele, mineralele și acizii grași vor ajuta la păstrarea tinereții.
Există un anumit tipar între dieta și speranța de viață a oamenilor: se crede că unele alimente cresc speranța de viață.
Nutriționistul Mariyat Mukhina a spus că vorbim în primul rând despre produse care conțin antioxidanți - substanțe care rezistă radicalilor liberi care distrug ADN-ul și contribuie la moartea celulelor.
Ceaiul verde conține mulți antioxidanți, care este, de asemenea, un diuretic și un catalizator al proceselor metabolice.
Urmează curmale și cătină: curmalele conțin 23 de aminoacizi, inclusiv triptofan, care stabilizează psihicul și îmbunătățește starea de spirit, iar cătina conține o cantitate mare de vitamina A, care încetinește îmbătrânirea și este implicată în procesele imunitare ale organismului.
Urmează afinele, care conțin antocianine cu activitate antitumorală, și roșiile, care, datorită antioxidantului licopen, ajută la supraalimentarea și protejează împotriva creșterii în greutate.
Nutriționistul a clasificat laptele fermentat drept produse care prelungesc viața - acestea conțin aminoacizi, vitamine și calciu benefice.
Rețineți că excesul de antioxidanți din dietă nu este, de asemenea, deosebit de benefic: a fost descris recent în cazul în care cantități mari de antioxidanți din dietă au afectat rinichii unui bărbat.
- Tot pe subiect
- 6 alimente pe care diabeticii ar trebui să le evite: ce le poate înlocui? Coacetul este numărul unu nu-nu pentru diabetici. Dulciurile care conțin făină albă, zahăr și grăsimi duc la o creștere bruscă a nivelului de glucoză din sânge. Dulciurile sunt deosebit de periculoase la micul dejun...
- Ce ar trebui să mănânci la micul dejun pentru a slăbi mai repede? Nutriționistul Susie Burrell (Australia) a împărtășit câteva sfaturi despre ce ar trebui să mănânci exact la micul dejun...
- Nuci: De ce ar trebui să le mănânci în fiecare zi? Toți voluntarii au aderat la acest stil de alimentație timp de 6 săptămâni. Cercetătorii au colectat mostre de bacterii intestinale cu 72 de ore înainte de încheierea dietei pre-americane, precum și în timpul experimentului...
- 6 cele mai sănătoase tipuri de brânză Brânza este un produs foarte sănătos care oferă organismului mulți nutrienți. Nutriționistul american și șeful Institutului Good Housekeeping Jacqueline London a vorbit despre câteva dintre cele mai sănătoase tipuri de brânză...
- De ce nu pot unii oameni să nu mănânce în exces și să piardă în greutate? Când o persoană sănătoasă mănâncă alimente, nivelul leptinei din corpul său crește. Acest hormon, produs în țesutul adipos, „comandă” apetitul, reglează metabolismul energetic...
