Recepti: Konstantin Žuk

Gladan si kao medvjed nakon hibernacije, a zapravo ćeš živjeti mjesec dana od troškova poslovnog ručka u obližnjem kafiću: ako se to dešava svaki dan, mora da živiš u studentskom domu. Veliko je iskušenje da jeftino i veselo jedete kremšnite rezance iz vrećice, ali takvom ishranom sigurno nećete postati zdraviji. Nemojte se obeshrabriti – evo nekoliko recepata za sasvim zdrava jela koja vas neće koštati puno novca i koja se mogu pripremiti čak i ako je sva oprema u kuhinji studentskog doma pokvarila.

(3-4 porcije)

Koristite:

1 piletina
3 čena belog luka, zgnječiti
Posolite i pobiberite po ukusu
Boca (dostat će obična flaša piva ili vina - dobro je operite i ostružite sav papir)

pripremiti:

1. Natrljajte pticu belim lukom, namažite kiselom pavlakom, pospite solju i biberom.

2. Sipajte vodu u flašu do prsta od vrata i na vrh stavite piletinu. Zamotajte cijelu strukturu folijom.

3. Stavite piletinu u hladnu rernu, zagrejte na 190ºC, pecite 40 minuta. Skinite foliju sa piletine i pecite još 10 minuta. Spreman.

P.S. Boca je potrebna kako bi se osiguralo da piletina ispadne sočna i lijepa sa svih strana. Također možete eksperimentirati s okusima: ulijte u bocu piva ili konjaka. Jaki alkohol razrijedite vodom, ali sami odredite proporcije, princip je isti: što manje razrijedite, više će se okusa iz pića prenijeti na piletinu.

(10-12 porcija)

Koristite:

1 vekna belog hleba,
iseckajte sve što imate u frižideru

za sos:

Pomiješajte nemasnu (do 10%) kiselu pavlaku sa kečapom u jednakim omjerima. Kečap možete zamijeniti adjikom ili senfom (proporcije po ukusu).

pripremiti:

1. Na lim za pečenje stavite narezan bijeli kruh. Premažite sosom i pospite kojim preljevom imate: štapićima od rakova, šunkom, kobasicom, paradajzom - neka vas samo mašta ograniči. Pre toga fil narežite na kriške ili narendajte.

2. Odozgo pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni 10-15 minuta.

P.S. Ako nemate pećnicu pri ruci, umjesto nje možete koristiti mikrovalnu. Stavite picu u nju, upalite je i ostavite 10-15 minuta dok se sir na vrhu ne otopi.

(1 porcija)

Koristite:

2 jaja
½ tsp.
soda
1 tbsp. l.
sok od limuna
½ šolje brašna

pripremiti:

70–100 g nezaslađenog jogurta

2. Pomiješajte sve sastojke, dobro mutite 5 minuta. Sipati u pleh, staviti u rernu zagrejanu na 150 stepeni 20-25 minuta, dok testo ne napuhne.

(2 porcije)

Koristite:

200 g fileta bilo koje ribe (ružičasti losos, na primjer)
1 šargarepa
1 tikvica
1 šaka bilo kojeg zelja, nasjeckanog
Sok od jednog limuna
Iron

pripremiti:

1. Fil stavite na četvrtasti lim za pečenje ili papir za pečenje, pospite solju i biberom i poprskajte limunovim sokom.

2. Šargarepu i tikvice narežite na trakice. Stavite na vrh ribe. Pospite začinskim biljem.

3. Umotajte file u debelu kovertu, presavijte lim na pola i dva puta podvrnite ivice. Osigurajte ga ili zamolite nekoga da drži peglu sa komadom gvožđa okrenutim prema gore i zagreje ga.

4. Kada se uređaj zagrije, stavite ribu na nju i okrenite je svake četiri minute. Oko 10 minuta sa svake strane - i gotovi ste.

P.S. Ništa vas ne sprečava da ovo jelo pripremite u običnoj rerni, ako je imate u blizini. Ribu stavite na podmazan pleh i stavite je u rernu zagrejanu na 170 stepeni pola sata.

(6-8 komada)

Koristite:

2 jaja
200 g hljeba (može i bajati)
1 češanj belog luka, mleveni
2 tbsp. l.
nemasnu (10%) kiselu pavlaku
1 šaka zelenila (bilo koje), nasjeckana
1 kiseli krastavac

pripremiti:

Posolite i pobiberite po ukusu

1. Oguliti kore od hleba i iseći na kockice. Narendajte krastavac. Skuvajte meko kuvana jaja (u kipućoj slanoj vodi 3-4 minuta).

2. U dublju činiju sipajte jaja (naravno bez ljuske) i hljeb, pomiješajte sa ostalim sastojcima i ostavite da malo odstoji. Važno je da hleb omekša od pavlake. Možete dodati bilo koje začine po vašem ukusu.

3. Od dobijene mase formirajte kuglice veličine dlana i stavite na tanjir. Ispostavilo se da je to dobra užina.

Kako bismo materijalu dodali boju, od bivših stanara hostela saznali smo čime su utažili glad u studentskim godinama. Evo, čudi se:

Kirill

Sjećam se da je bila strašna situacija. Dolazi sa bronhitisom, bez novca. Jedina hrana koja je tada ostala bila je vreća luka, koju je poslao mom cimeru Lekhi iz njegovog rodnog sela Stepnoye (tada su mu poslali dosta stvari, ali je na kraju ostao samo luk). Na dnu tegle je bila i mast - pakleni proizvod, mast od svinjske masti. Na primjer, koriste se za podmazivanje listova pile za metal prilikom piljenja. Pa prže na njemu ako nema druge opcije. Dakle, moj herojski Lekha stavio je medicinsku masku i slikao naočare, ogulio tri kilograma luka, nasjekao gomolje na velike komade. Iznajmio sam ogroman tiganj od avganistanskih studenata (sada bih rekao samo „wok“), istopio u njemu svinjsku mast i u njega sipao luk. Rezultat je bilo nešto sivo, smrdljivo i vodenasto (jasno je da luk nije pržen, već prokuvan), što smo komšija i ja progutali u jednom dahu bez hleba i bili smo prezadovoljni. Bilo je ukusno.

Kate

Univerzitet u Bournemouthu, Engleska

Bilo je puno ljudi u našem hostelu, dolazili su iz cijelog svijeta. Svako je kuvao ono što je navikao da jede, a u početku mi se vrtjelo u glavi od toga kako je kuhinja smrdila 24 sata. Tamo su kuvali sve: od pržene papaline do gotovo skakavaca. Ali nekako sam se sprijateljio sa Arapima, i oni su me pozvali na svoju svečanu trpezu. Skuhali su jagnje sa patkom pečenom u stomaku. Dugo sam mislio da je sve ovo šala dok nisam svojim očima vidio ovna sa patkicom unutra. Ispalo je veoma ukusno!

Vadim

Komšijeva tetka je radila u nekoj fabrici konzervi i s vremena na vreme nam je slala tegle jetrene paštete. Većinu smo zamijenili (za cigarete, alkohol i drugu zajedničku zabavu), a ono što je ostalo smo pojeli, naravno. Ali ja želim toplu hranu, a ne samo da žličicom stružem teglu hladne paštete, pa smo došli na ideju da je ubacimo u tiganj i zavežemo jajetom. I odlično je išlo - uz tjesteninu, uz kašu, ili uz krompir. I jednog dana nije bilo jaja i bacio sam ga u tiganj onako kako jeste. Ispostavilo se da je to bila glupa ideja: pašteta je počela da se pjeni kao plastelin, mehuriće - i na kraju je sve nestalo ne zna gde. Ispržila sam ga sa krompirom, ali je ostao samo jedan ukus. Od čega je uopće napravljen ovaj proizvod?

Alexey

Kubanski državni univerzitet

Iako sam iz industrijskog grada, studirao sam u glavnom gradu jednog bogatog poljoprivrednog regiona. Za ljude poput mene, strateški cilj je bio da dobiju cimera u studentskom domu iz “Državnih farmera”. Svaki roditelj u selu je uzgajao nešto i slao sinu: povrće i voće, naravno, ali i kokoške, jaja, svinjetinu. Međutim, naišao sam na Seryogu - brđana nove rase. Njegovi roditelji nisu držali baštu, ali su uzgajali nutriju u industrijskim količinama. Krzno se koristilo za šešire, koji su se prodavali na pijaci; Sami leševi su dimljeni i takođe prodavani. I poslali su ga Seryogi. Pa šta da kažem? Dimljeni pacov kakav je. I dalje strašno: tamnocrvena lešina, ruke i noge sa strane, kao gimnastičar, bez glave... Seryoga je svojom nutrijom s velikim uspjehom plašio svoje filološke komšije. Ali nisam morao da biram, moji roditelji su proizvodili nameštaj i mikro kola. I ovaj glodar se odlično slagao sa pivom. Nešto kao jamon, samo mekši.

Učenik je uvek gladan. I to je normalno: mladi ne bi trebali trošiti vrijeme na zdravu i kvalitetnu hranu, već na zabavu. Uostalom, upravo zbog toga nam je data mladost, zar ne?

Ali bolje je sačuvati barem malo zdravlja, kako u skorije vrijeme ne biste morali ići doktoru i zaliječiti rane nastale nezdravom ishranom. Stoga smo odlučili da vam kažemo kako se kao student hraniti jeftino, a da hrana ne nanosi mnogo štete vašem zdravlju.

A sada detaljnije o pravilnoj prehrani učenika. Meni za svaki budžet!

Prehrana zavisi od vrste učenika

Ali prvo, hajde da shvatimo šta učenici jedu. Evo 3 popularne kategorije u koje se studenti obično dijele:

  1. Student-"doshirak". Ovaj predstavnik jede samo roltone i doširake, instant supe, kobasice, tjesteninu, kolače sa mačkama. Generalno, njegova hrana je sve što je zasitno, jeftino i može se jesti sa kečapom-majonezom. Najčešće to jedu studenti hostela, jer zdrava prehrana ovdje nije isplativa: u svakom trenutku će vam doći 100.500 komšija, spremnih da na silu podijele vaš obrok s vama.
  2. Učenici povrća. Ovo uključuje većinu ljepšeg spola. Pod krinkom očuvanja svoje figure, prehranu čine uglavnom od povrća: luka, kupusa, krompira (neko im kaže da ovo povrće "čuva" figuru na isti način kao i pite od kvasnog tijesta!). međutim, ne preziru ni kašu. Na njihovom stolu uvijek se može naći nešto čime ne možete namamiti goste: zobene pahuljice, pirinač i neslana heljda.
  3. Hranitelj studenata. Ovi su pametniji od svih ostalih: uopće ne troše novac na hranu. Njihova taktika je sljedeća: sklapamo što više prijatelja i posjećujemo ih svaki put kada želimo jesti. A ušteđeni novac će uvijek biti nešto na što ćete potrošiti!

A sada o glavnoj stvari.

Zdrav meni za one koji vole da jedu jeftino

Još ne znaš šta je to "Studentski pilav"? Brzo zapišite:

  • skuvati pirinač;
  • propržiti luk;
  • ako imate šargarepu, ispržite i nju.
  • Pomiješajte sve sastojke i uživajte u obroku.

Ne pitamo imate li mesa za pilav. Uostalom, ako postoji, onda nemate šta raditi na ovoj stranici. Zato što pametnim momcima i devojkama govorimo kako da žive sa budžetom bez toga.

Još jedna opcija za divnu, jeftinu i zdravu studentsku užinu je sendviči "Joy". Iza ovog skromnog imena kriju se jednako skromne komponente. Bajat hleb se prži u tiganju i natrlja rendanim belim lukom. Ne može biti lakše!

I naš najvredniji savet šta bi trebalo da bude u vašem frižideru, a što će biti korisno i za vaš novčanik i za vaše zdravlje.

Hoćeš li meso?

Kupite iznutrice u trgovini. Pileća džigerica, želuci, srca - svi ovi proizvodi koštaju nekoliko puta manje od bilo kojeg mesa. Imaju potpuno iste prednosti. I kao bonus, nabavite recept za zdravo jelo:

  1. Uzimamo kilogram bilo koje iznutrice i operemo.
  2. Očistite i isjeckajte 5 glavica luka, propržite u tiganju.
  3. Iznutrice (pupke, srca, komore ili jetru) stavite u dublji lonac, dodajte nasjeckani luk i dinstajte na laganoj vatri 2-3 sata.
  4. Na samom kraju dodajte omiljene začine i sol. Po želji: pavlaka, kari, kečap.

Nećete nam vjerovati, ali ovo je savršena hranljiva večera za cijelu sedmicu. Možete ga jesti sa ili bez priloga, samo uz hleb.

Usput! Za naše čitaoce sada postoji popust od 10%.

Odlična zamjena za meso – pečurke

Neki ih čak zovu i "bijelo meso". Zašto ne? Po nutritivnoj vrijednosti i zasićenosti ni na koji način se ne mogu porediti sa mesom. Osim toga, ljeti ih uopće ne morate kupovati - možete ih nabaviti za narednu godinu! Idite u šumu, sakupite je, stavite u tegle ili osušite, ili samo pitajte svoje rođake.

Pečurke su odlične i kao samostalno jelo i kao prilog, dodatak ili ukras. Pržite, pravite supu, kiselite, dodajte u salatu ili jedite sa lukom i puterom - pečurke su neverovatno ukusne, jeftine i zdrave, ali samo ako znate kako da ih berete.

Meso je neizostavan proizvod

Ako volite meso, ali ne podnosite nikakve “zamjene” za ovaj proizvod, učinite ovo: kupite nekoliko pilećih leđa/vratova ili juhu, skuhajte u velikom loncu ili dinstajte s krompirom. Sigurno će se osjetiti miris mesa, a na nekim mjestima će se osjetiti i okus!

Zalihe đačke hrane: šta svako treba da ima u svojim ormarima

Pa, pored prijatnih i zdravih zamena za skupu hranu, svaki student bi u svojim skladištima trebalo da ima i sledeće proizvode:

  • žitarice Heljda, pirinač, ječam, biserni ječam, zobene pahuljice, grašak - sve je to pogodno za pripremu prvih, drugih i samostalnih jela;
  • tjestenina – koliko god je to moguće iu bilo kojem obliku. Ovaj proizvod je alfa i omega ishrane za svakog učenika;
  • paradajz pasta (bolje je zamijeniti toliko omiljeni kečap) i naravno majonez. Bez ovih proizvoda, nijedan učenik vas neće prepoznati kao jednog od svojih;
  • cvekla, paprika, paradajz, luk, kupus. Čak i ako ne jedete ovo povrće, ipak biste ga trebali imati. Tako da jesu, i to je kraj razgovora;
  • krompir. Ovaj proizvod je općenito zamjena za sve. Može se jesti zajedno sa žitaricama, i umesto povrća, i umesto mesa. Prženo, kuvano, na pari, dinstano - poštovanje krompira.

Ne bacajte bajat hleb. Pospite ga šećerom ili solju i ispržite u tiganju. Na ovaj način ćemo dobiti jeftinu poslasticu za čaj ili pivo – što je za koga relevantnije.

Oh, kako je bilo teško napisati ovaj članak! Općenito, sve je kao i uvijek: ako želite, napišite sami, ako ne želite, obratite se specijalistima za pisanje testova, seminarskih radova, eseja i disertacija. Idem da jedem.

Svi znaju dvije istinite stvari:

1. Učenik je uvijek gladan.

2. Ako učenik nije gladan, pogledajte tačku jedan.

Uoči inicijacije u studente, odlučili smo da saznamo šta, osim granita nauke, student grize, a i da razmislimo kako da siromašnom studentu pomognemo da živi od jedne stipendije.

Šta student jede?

Prva kategorija štedi vrijeme na kuhanju i aktivno jede „doširaki i roltone“, supu u vrećicama, kolače, kobasice sa tjesteninom, pa čak i „piljevinu (prženu) sa kečapom - jeftino i zadovoljavajuće“. A ako nema čak ni piljevine, onda je "jedini izlaz piti".

Druga kategorija , u kojoj su uglavnom bili predstavnici ljepše polovine studentskog društva, nastoji da jede što više zdrave hrane. Zobene pahuljice, heljda, pirinač i povrće zauzimaju vodeće pozicije, očito zbog relativno niske cijene.

Stopala učenika su hranjena

Ako mislite da se iz ovoga ne može ništa vrijedno pripremiti, onda se duboko varate. Ovo su nam rekli “lovci”. Za pripremu “Lovačkog ručka” u vrelu vodu stavite malo pirinča, sitno seckani krompir i prethodno prženi luk i šargarepu. Kada je sve gotovo, dodajte rendani topljeni sir i posolite.

Druga varijacija na temu je „Studentski pilaf“: pirinač se kuva, a luk prži. Ako ste veoma bogat student, onda je i šargarepa pržena. Zatim se svi sastojci pomiješaju.

A postoji i nešto što se zove "Studentska radost": krutoni se prže od raženog crnog kruha (na bilo kojoj masnoći), a zatim se trljaju bijelim lukom. Ili se luk prži na biljnom ulju i ponovo jede s crnim kruhom.

Još jedna kreacija gladnog učenika je sendvič, u kojem naziv sadrži samo “brod” (njemački “maslac” – puter, “brod” – hljeb): kruh sa kupusom, preliven majonezom.

5 načina da se hranite hranljivo, jeftino i sa zdravstvenim prednostima

Dakle, rezultat ankete je pokazao da student ili živi od brze hrane ili jede žitarice i povrće. Ovo posljednje, naravno, nije loše, ali mladom rastućem mozgu barem ponekad treba barem neka vrsta proteina - kobasice se ne računaju!

Metoda 1

Ako želite meso, a cijena mu je visoka, umjesto mesa kupujte takozvane nusproizvode: pileće pupke i srca. Upola su jeftinije, a od kilograma možete napraviti odlično hranljivo jelo koje možete jesti cele nedelje. Uzimamo kilogram iznutrica i operemo. Uzimamo 5 glavica luka, iseckamo ih, propržimo u tiganju i stavimo u šerpu (idealno je od livenog gvožđa, ali ako nemate, u redu je). Zatim dodajte pupke u tiganj i sve zajedno dinstajte na laganoj vatri (oko 3-4 sata). Dodati začine: so, biber. Po želji možete dodati kari, pavlaku ili paradajz pastu. Ovako, večera za nedelju je spremna. Ovo jelo se može jesti samostalno ili uz bilo koji prilog: pirinač, heljda, sočivo, krompir ili povrće.

Metoda 2

Još jedna odlična "zamjena" za meso su gljive, poznate po svojim blagotvornim svojstvima. Sada kada je sezona gljiva u punom jeku, možete krenuti i pripremiti ukusnu pire supu od gljiva. Ako ste lijeni, onda možete kupiti gljive bukovače u trgovini: njihova cijena je mnogo niža od, na primjer, šampinjona.

Ipak, u ovom slučaju preporučam da kupite neku vrstu bujonske kocke s okusom gljiva. Trebat će vam i vrećica kreme, krekeri i hrpa bilo kakvog zelenila (posljednja dva sastojka nisu obavezna). Dakle, pečurke operemo u vodi i očistimo. Zatim ih kuvajte 15 minuta. U posebnu posudu sipamo „čorbu“ od pečuraka, a pečurke sitno nasjeckamo (u idealnom slučaju, bilo bi ih lijepo izlomiti blenderom, ali za studenta je to već gospodstvo). Zatim ih stavimo u šerpu, dodamo kajmak i "čorba od pečuraka" u zavisnosti od toga koliko guste želite da vam supa bude. Posolite po ukusu, sve prokuvajte, ali ne prokuvajte. Sipati u tanjire, ubaciti krekere i sitno seckano začinsko bilje. Prvo jelo je spremno.

Metoda 3

Druga opcija da jedete prvo je da kupite pileća prsa, koja su takođe jeftinija od mesa. Mogu se skuvati u velikom loncu da se napravi čorba. Neka prsa mogu poslužiti kao meso za supu, a na druge ćemo nešto kasnije. Ako juhu ostavite u frižideru, onda je tokom sedmice možete začiniti raznim žitaricama i tako diverzificirati svoj život.

Metoda 4

Kuvana prsa isječemo na male komadiće i pržimo sa bilo kojim povrćem (pa, lukom, lukom!). Skuvajte heljdu ili pirinač, dodajte pilećem mesu i sve pomiješajte - pilav je gotov!

Metod 5

Piletina je takođe mnogo jeftinija od, recimo, govedine. Dakle, kupujemo pola kilograma mljevenog mesa, par luka, par paradajza ili paradajz paste i špagete (ili bilo koju drugu tjesteninu). Pripremite preliv za testeninu: sitno nasjeckajte luk, pomiješajte ga sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite. Pustite da se testenina kuva prema uputstvu na pakovanju. U tiganj sipajte biljno ulje i na jakoj vatri pržite mleveno meso uz stalno mešanje. Kada je tjestenina gotova, ocijedite vodu i pomiješajte je sa mljevenim mesom. student spreman!

Vrijeme čitanja - 5 min.


1. Koristite sezonski karakter proizvoda.
U jesen su tikvice, patlidžani, krastavci i rajčice jeftine i odličnog kvaliteta, možete sigurno kupiti jabuke i kruške. Oktobar je sezona bundeva - iskoristite je da sačuvate svoj novčanik i poboljšate svoje zdravlje. Naravno, nećete moći da kupite dovoljno za ceo kurs zbog prisustva komšija, ali zdrav odnos prema kuvanju svakako će dodati pluse vašoj karmi za vašu srdačnost i štedljivost.

2. Imati stratešku rezervu.
Kao što znate, niko ne zna kada će studentski novac ponestati, tako da strateški “NZ” (napomena urednika: NZ – za rezervu) nikada nikome neće nauditi. Zbog niske cijene žitarica i tjestenine, možete kupiti najmanje šest mjeseci unaprijed. Kupujte proizvode koji se ne kvare dugo u sobnim uslovima. Takvi proizvodi uključuju, prvo, žitarice, čiji rok trajanja doseže godinu dana ili više. Od jeftinog pirinča, ječma, heljde, graška, sočiva, do plemenitog skupog bulgura, kvinoje, dolichosa, žitarice se čuvaju od šest mjeseci do nekoliko godina. Ovi proizvodi uključuju tjesteninu, sve vrste konzervirane hrane, mnoge slatkiše, sol i šećer. Ovo takođe uključuje začine. Inače, pirinač sa pravim začinima može se kuvati ukusnije od mesa. Da biste osigurali dugi rok trajanja, pažljivo proučite tekst na pakiranju - moraju biti naznačena 2 datuma: datum proizvodnje i rok trajanja. Ako je rok trajanja više od godinu dana, odlično, možete uzeti. Krompir, luk, šargarepa i cvekla, kupljeni krajem oktobra za pare, mogu se čuvati na hladnim temperaturama do decembra.

3. Dajte poslasticu.
Pogotovo ako pitaju. Danas komšiji treba pomoć - a sutra će Vama ili Vašem drugom komšiji svakako biti potrebna pomoć. Skuvajte testeninu - pitajte svoje dobre prijatelje da li bi želeli da večeraju sa vama. Naravno, neće svi odgovoriti istim kulinarskim gostoprimstvom, ali će vas neko pozvati na zabavu, neko će vam pozajmiti novac, a neko će vam dati važnu notu. Ne rasipajte svoje rezerve, ali zapamtite: studentski dani „gužva, a ne uvrijeđenih“ potpuno će završiti kada svi pobjegnu na posao i vjenčaju se. Važno je da gomila nestane, ali prijatelji ostanu.

4. Održavajte budžet.
Napravite mali budžet za kupovinu namirnica. Možete krenuti od cijena navedenih na web stranicama online hipermarketa, koje po pravilu ne naduvaju mnogo. U početku, održavanje takve datoteke može izgledati besmisleno, ali kasnije ćete shvatiti da vam održavanje pomaže uštedjeti novac na važnijim stvarima od stvarnih proizvoda. Na primjer, za večeru u restoranu sa prijateljem. Šala. Ili nije šala. Općenito, ako je potrebno pola sata mjesečno za održavanje proračunske datoteke, sve je u redu. Ako je više, čini se da se previše brinete.

5. Domaći čamac.
Imajte svoje posuđe za kuhanje. Štoviše, bolje je imati neuništiva jela, jer ćete ih iz principa srdačnosti najvjerovatnije morati posuditi - i to više puta. Najmanje vam je potreban aluminijski lonac, tiganj od livenog gvožđa, velika plastična daska i sav metalni pribor i pribor. Jeftini setovi čaša i tanjira - stotine stotina po karmi.

Kako jesti za 3000 rubalja mjesečno - bonus!
Posljednje ažurirano 30. jula 2018. Autor/Urednik -

Većina modernih mladih ne pridržava se nikakvih pravila ishrane. Beskrajne brige učenika ostavljaju poseban pečat na njihov životni stil, tjerajući ih da pređu na grickalice doslovno u bijegu i ne ulaze u detalje sastava proizvoda.

U međuvremenu, ne samo dobrobit, već i fizički i intelektualni razvoj ovisi o kvaliteti i načinu uzimanja hrane. Neuravnotežena ishrana dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema – ako ne u sadašnjosti, onda u doglednoj budućnosti, i iako za to postoji mnogo izgovora (banalni nedostatak novca/nervozno prenaprezanje/poremećaji spavanja/nedostatak slobodnog vremena), jesu navike samog učenika koje postaju odlučujući negativan faktor.

Mladi su u stalnoj žurbi. Kada se ujutro spremaju za školu, istovremeno rješavaju dosta problema, tako da po pravilu nema vremena za sjedenje i miran doručak. Nakon što su propustili prvi obrok, učenici jedva stignu do prvog obroka prije nego što odu do kioska iza ugla. Naravno, ne čekaju ih tu ni prva ni druga jela, već svakakve lepinje, viršle, slatki barovi i hamburgeri - tako se ispostavlja da suva hrana u potpunosti zamenjuje zdravu hranu.

Ako malo bolje razmislite, možete organizovati prilično pristojan doručak čak iu “ekstremnim” uslovima dinamičnog studentskog života. Slažete se, buđenje samo četvrt sata ranije nego inače nije tako nemoguć zadatak. Odvojivši nekoliko minuta za jutarnji obrok, vidno ćete se oraspoložiti, uključiti u plodne edukativne aktivnosti, a istovremeno se zaštititi od mogućnosti razvoja bolnog gastritisa ili čira.

Prikladne su lagane, ali istovremeno hranjive, nemasne namirnice: zobena kaša, pirinač ili heljdina kaša, nemasna šunka, musli sa kefirom, pire krompir, špageti, svježi sir i svježe povrće. Ne zaboravite na voće - može biti apsolutno sve što želite, a nema posebnih ograničenja u pogledu izbora pića. Naravno, slatka soda je automatski zabranjena, ali u drugim aspektima je dozvoljena raznolikost: tradicionalna kafa i čaj mogu se izmjenjivati ​​s raznim sokovima, kompotima, kakaom i želeom.

Jednako važan princip pravilnu ishranu učenika je zdrava užina za ručak. Sredinom dana već se osjeća umor i gubitak snage, pa bi hrana trebala djelovati kao izvor dodatne energije. Sendvič (po mogućnosti sa sirom, a ne sumnjivom kobasicom), banana ili zrela kruška, bilo koji orašasti plodovi, prirodni jogurt ili obični kefir mogu se nositi s ovom misijom.

Još bolje je ako možete dogovoriti set ručak. Za prvo jelo prikladna je krepka juha ili boršč (kako ne bi preopteretili želudac, preporučljivo je smanjiti porciju), a zatim ribu ili meso s prilogom od povrća. Obrok je bolje završiti čajem ili svježe iscijeđenim sokom, možete se prepustiti i desertu. Zapamtite da jedenje tople hrane mora postati svakodnevni ritual – u ovom obliku, tijelo se mnogo bolje obrađuje.

Užina između ručka i večere je dobrovoljno. U tom periodu preporučuje se da se osvježite nečim laganim, na primjer, jabukom ili zelenim čajem sa pecivom. Isto važi i za večernji obrok: na kraju dana će vam biti dovoljna tepsija od svježeg sira, čaša kefira, salata od voća ili povrća (po želji rendana šargarepa + orasi + grožđice + preljev od pavlake). ti. Trebali biste završiti s jelom najmanje tri sata prije spavanja.

Zdrava pića

Kada pričate o punjenju vaše dijete, ne možete a da se ne dotaknete teme pića. Pravilna ishrana učenika treba podržati unosom dovoljno tečnosti. Najveću popularnost u obrazovnom okruženju stekle su sve vrste energetskih tonika i kafe. Njihove prednosti leže u sposobnosti da brzo poboljšaju koncentraciju, nadoknade izgubljenu snagu, a također i da se oslobode pospanosti, naravno, prisutna je i osnažujuća strana: osnažujući učinak neminovno je zamijenjen umorom. , rasejanost, letargija ili čak depresija.

Umjesto da pretjerate sa ovim ukusnim, ali kontroverznim pićima, prijeđite na običan sok od narandže. Toničko djelovanje soka nije praćeno nuspojavama, a da ne spominjemo činjenicu da mu očito ne nedostaje vitamina. Agrumi savršeno gase žeđ, a istovremeno tjeraju plavetnilo i umor.

Uz sokove treba piti što više čiste vode za piće. Jedan i po do dva litra, koliko čini dnevni unos tečnosti, treba uzimati odmereno tokom dana.

Polaganje ispita je ozbiljna i veoma teška stvar. U ovom trenutku dvostruko je važno pridržavati se zdrave prehrane, jer je organizam pod ogromnim stresom i potrebna mu je vitaminska suplementacija.

      • Najbolji pomagači fleksibilnom umu su mahunarke, orašasti plodovi, sušeno voće i zelje, odnosno namirnice bogate magnezijumom: spanać, semenke bundeve, pasulj, bademi.
      • Gvožđe možete pronaći u žitaricama i jabukama.
      • B vitamini uključuju ribu, jaja, pšenične mekinje i mliječne proizvode (posebno svježi sir i jogurt).
      • Važno je jesti više citrusa i svježeg voća: oni izoštravaju pažnju, omogućavaju vam da brže zapamtite informacije, a također povećavaju izdržljivost.
      • Najbogatiji izvori cinka su morska riba, pasulj i grašak, kruh i ćuretina. Ovaj element je također usmjeren na poboljšanje pamćenja i misaonih procesa.

Uključujući barem neke od ovih proizvoda u svoj dnevni meni, možete sa sigurnošću računati na produktivne studije, raspoloženje bez oblaka i trajno dobro raspoloženje!