Сливите нормализират работата на стомашно-чревния тракт, което е много подходящо по време на диетата. Разберете калоричното съдържание на кои сливи са най-ниските и включите ястията от тях във вашата обичайна диета със здравни ползи!

Слива е сочен кисел плодов плод със същото име. Плодовете (Kostyanka) са разнообразни по размер, форма и цвят - има големи и малки, кръгли и овални сливи от жълто, червено, синьо и дори почти черен цвят. Съдържанието на слива калории е едно от най-ниските сред плодове и средно е 43 ккал на 100 грама. Тя има много полезни свойства, които имат благоприятен ефект върху почти цялото тяло, а също и перфектно угасват глада и лесно се рециклират по различни начини. От канализацията се получават вкусни композиции, конфитюр и най-популярни от всички сушени плодове.

Пресни

В прясната форма калориката на сливи варира в диапазона от 40-50 kcal / 100 g или 14-17 kcal / 1 бр. В зависимост от сорта и степента на зрялост. Но най-лесният начин да се определи енергийната стойност в цвета на плодовете:

  • червено съдържа 47-49 kcal / 100 g или 13 калории в 1 брой;
  • син - 42-43 kcal / 100 g и 10 kcal / 1 бр.;
  • жълто - 49-51 kcal / 100 g и 17 kcal / 1 бр.;
  • черно - 45-46 kcal / 100 g и 11 kcal / 1 бр.

Важно! Ниското калорично съдържание, заедно с богата витамин и минерален състав, прави сочни сливи с максимален полезен хранителен продукт. Те се считат за отлична възможност за лека вечеря или закуска между основните хранения в период на загуба на нискокалорична диета.

Основният полезен ефект на сливите е деликатно почистване и нормализиране на стомашно-чревния тракт. В допълнение, тези плодове имат друг брой ценни свойства, включително:

  • усилване на чревни перистали;
  • намаляване на седиментите на холестерола (плаки) върху съдови стени;
  • слабо диуретично действие, което допринася за почистване от шлаки и токсини за отстраняване на излишната течност, отстраняване на подуване.

Въпреки факта, че слива не се прилага за броя на продуктите с отрицателна калионост, тъй като е необходимо да има не повече от 30 калории в 100 грама, за да се включат в този списък, поради тези действия, този плод е много ценен в храненето . Освен това, неговият нисък гликемичен индекс и наличието на голям брой сложни въглехидрати с преобладаващото съдържание на хранителни влакна допринася за постепенното и стабилно увеличаване на нивата на кръвната захар. Това осигурява на тялото необходимата инжекция на енергия, която незабавно се изразходва и след това идва отново, което елиминира отлагането му в мазнини. Така слива може да се нарече идеален източник на "гориво" за тялото с оптимално съотношение на калориите и хранителната стойност.

Отделна полза от сливи хвърчила дава влакно, съдържащо се в пулпата:

  • осигурява бърза насищане, без да оставя усещането за гравитация, а само да се елиминира усещането за глад;
  • насърчава дългосрочното запазване на чувството за ситост, предотвратяване на преяждането;
  • внимателно почиства стомашно-чревния тракт от натрупаните седименти, шлаки, токсини и в същото време играе чревната микрофлора, произтичаща от нея патогенни бактерии;
  • благоприятното въздействие върху метаболизма увеличава смилаемостта на хранителните вещества от храната;
  • понижаване на киселинността на стомашния сок, ускоряване на лечението на гастрит и пептични лезии.

На фона на ниските калории от сливи, тези полезни действия допринасят за нормализирането и поддръжката на телесното тегло, създавайки отлична база за преместване до здравословно хранене и получаване на тънка фигура. В допълнение към състава на витамини, макро- и микроелементи имат положителен ефект върху нервната, сърдечно-съдовата, ендокринната, репродуктивна система, кост, мускулна и свързваща тъкан, синтез на макронутриенти и кървене. Не е напразно, все още древните гръцки и арабихелити са използвали Plum Painies като слабително и холеретично средство. Тези свойства и днес се използват активно в народната медицина.

Следователно, сливите се считат за ценен хранителен продукт за хора, които се грижат за тяхното здраве и тегло. Такива плодове се вписват идеално в почти всички здравословни кофа и загуба на тегло. За да се отървете от наднорменото тегло, е достатъчно да подредите разтоварването на слива, като използвате само 1 кг плодове на ден, като ги разпределите на равни части. Масата на ценностите, гъвкави полезни свойства и нискокалорични сливи ще направят такава отслабване като удобна и трудна за тялото.

Изсушен

Суха сливи - сливи - се отнася до броя на най-често срещаните и полезни сушени плодове. При сушени плодове сливови плодове се запазват всички полезни вещества, но в по-концентрирано съдържание, отколкото в пресни. Следователно, съдържанието на калории в сливи след сушене се увеличава до 231-256 kcal / 100 g.

Подкремите са направени от месести и много сочни бонуси, като правило, сортовете на "унгарското". Те винаги се сушат изцяло в две версии - с кост или без, което не се отразява в характеристиките и вкусовите качества, но променя съдържанието на калории на 100 грама, тъй като влияе върху теглото на крайния продукт. Така, в сондите без кост, той съдържа 256 kcal / 100 g, а калоричното съдържание на сливи, сушени с кост, е 231 kcal / 100. Голям плюс от всякакви сливи в сравнение с много други сушени плодове е, че това е това рядко се осветява от сиропи, тъй като собственият си вкус такива плодове се произнасят доста ярко.

В сондите присъстват органични киселини, антоцияни, флавоноиди, пектини, фибри и витамин и минерален комплекс, както в пресни плодове. Но поради изпаряването на течността и сушенето на пулпа, техният брой от 100 g сливи се увеличават по същия начин като съдържанието на калориите, главно поради увеличаване на броя на сложните въглехидрати. Използването на сирези има положителен ефект върху тялото и бързо урежда активността на стомашно-чревния тракт.

Подкремите принадлежат към продуктовата антиоксидантна група и има важни свойства за човешкото здраве:

  • създава общ ефект;
  • повдига тона, подобрява производителността;
  • предотвратява развитието на злокачествени новообразувания;
  • подобрява състоянието за заболяване на жлъчката;
  • той има лек диуретик и релаксиращ ефект.

Въпреки увеличаването на калорието на калориите след сушене, благодарение на много полезни свойства и способност за бързо насищане с малко количество сливи често включва диетична диета, когато загубата на тегло и като основа за разтоварване на дни. В допълнение, сондите се използват активно в конвенционалната диета като част от различни ястия, както в десерти, така и в комбинация с месо или птица. Това прави тяхната влакнеста структура по-мека и дава специален вкус и нежен аромат. Добавя се и за компотиране, плодови салати, пълнене на печене и като компонент на пудинги или готвене. Но най-полезните са сонди като здравословна закуска в комбинация с други сушени плодове, ядки или млечни продукти. Дори увеличаване на общото калорично съдържание на състава, такава добавка ги прави възможно най-полезно.

Когато купувате, се препоръчва да изберете леко брилянтни синьо-черни плодове с кост, а не твърде прекалено свълан и еластичен на допир. От сондите на кафяво или с очевидни петна на повърхността е по-добре да се откаже, тъй като такива признаци се появяват при сушене с химикали. Съставът и калоричното съдържание на източване след такова обработка може да не съответстват на посочените показатели.

Консерви

Пресните сливи не се сушат не само, но и запазени по различни начини, най-често срещаната от която е маринована, компот за готвене и конфитюр. В зависимост от начина, по който методът се обработва чрез слива, калоричното съдържание на 100 грама продукт може да варира в значителни граници - от 21 до 288 kcal / 100. най-ниската енергийна стойност е различен компот, особено приготвен с минимално количество или напълно без захар . Средното съдържание на калориите в слива е кисело и най-високо - на конфитюр.

Мариновна

Маринга с растителни плодове се извършва с концентрирана марината, която включва много захар. Следователно, калоричното съдържание на сливи след такова лечение се увеличава донякъде - до 63.9 kcal / 100. Тъй като плодовете в процеса на готвене не са пълни, но само се бият с вряща вода, те остават до 80% от всички валуум.

Използването на мариновани петна от слива в умерени количества има благоприятен ефект върху здравето, тъй като самите здравословни качества на плодовете са добавени към полезните свойства на самите плодове, които се образуват във ферментационния процес. Резултатите от това въздействие се проявяват в следното: \\ t

  • процесите на храносмилане са активирани;
  • елиминирани са силови микроорганизми, присъстващи в червата;
  • коригира напредъка на храната върху храносмилателния тракт;
  • извличат се всички ненужни и вредни вещества от стомашно-чревния тракт;
  • кръвоносните съдове са засилени;
  • кръвното налягане се нормализира, се предотвратява хипертонията;
  • поддържа се в нормата на водния баланс, допринасяща за изтеглянето на допълнителни соли и излишната течност;
  • извършва се мек диуретичен и слабителен ефект, запек се елиминира.

Тези свойства и ниското калорично съдържание на мариновани сливи плодове им позволяват да ги включат във всяка диета с намалено съдържание на мазнини и въглехидрати за предотвратяване на подуване и запек. В допълнение, друга причина за използването на кисели плодове по време на периода на загуба е способността да се регулира метаболизма, без да се позволява на организма да забави метаболизма и да се премести в режим на пестене, при което загуба на тегло спира. Използването на такъв продукт по време на диета ще спомогне за поддържането на метаболитни процеси на обичайното ниво, което ще позволи да се получат резултати от по-високи загуби.

Компютър

Сливи от калориен комплекс зависи от количеството захар, използван при производството на захар. В компот на слива, произведен от индустриален метод съгласно ГОСТ, съдържа 96 kcal / 100. В детайла у дома, калоричното съдържание на сливи може да бъде значително намалено, загуба или премахване на захарния пясък от рецептата. При липса на този компонент, напитка с чист кисел аромат на източване, съдържащ само 21 kcal / 100 g.

Такъв продукт благоприятно засяга тялото:

  • активира дейността на стомаха и червата;
  • борейки се с холестеролни плаки по стените на съдовете;
  • помага за бъбречно почистване;
  • подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система;
  • успокоява нервната система;
  • намалява киселинността на стомаха, елиминира киселината.

Важно! Компютът на слива без захар се отнася до продукти с отрицателна калионост, т.е. тя доставя по-малко енергия, отколкото се изразходва. Пия също има лек диуретичен и слабителен ефект, който допълнително допринася за загуба на тегло.

Jam.

Засяването на слива се характеризира с достатъчна плътност за сметка на пектините, съдържащи се в плодове, както и чудесен вкус и аромат. Въпреки това, в резултат на дългосрочна топлинна обработка и добавяне на значително количество захар, което е предвидено от технологията за приготвяне на такъв продукт, се губи значителна част от ценните вещества, а калоричното съдържание на сливи се увеличава няколко пъти - средно до 288 kcal / 100.

Следователно, конфитюр не е подходящ за хранителна храна за целите на загуба на тегло или възстановяване. В някаква диета е позволено да се въведе като добавка към овесена каша или извара, но в минимални количества, на които няма смисъл да се говори за ползите. Но като полезен десерт на конфитюр на сливи може да бъде отлична алтернатива на вредните сладкиши или здравословен компонент на диетата при липса на необходимостта от контрол или намаляване на теглото. Особено се препоръчва да се даде на деца, но на малки порции, за да не се провокира разстройството на стомаха и коремната болка.

Съдове

За да се получат максимални ползи и минимални калорични калории, е необходимо да се яде пресни или изсушени като независим десерт или закуска или като компонент на салати, закуски и други студени ястия. Също така, плодовете на слива са напълно подходящи за печене, тъй като не само го дават отличен вкус, но и значително намаляват калориите. След топлинна обработка те практически са напълно елиминирани от гръбнака по вкус, така че когато се използва като пълнене, не изисква захар. По-добре е да се въведат сонди до месни ястия, а в извара от герба - прясна зрънце. Във всеки случай, при избора на рецепта, трябва да се има предвид, че калоричното съдържание на сливи от пресни и обработени е значително различно. Ако светът съдържа 40-50 kcal / 100 g и 11-17 kcal / 1 бр, след това при изсушени - 5 пъти повече (231-256 kcal / 100 g, но всички същите 11-17 калории в 1 парче). В конфитюр, усвоен със захар, 288 kcal / 100 g, и калоричното съдържание на сливи от компотира ще бъде само 96-100 kcal / 100 g или 22-34 kcal / 1 бр.

Зеленчукова салата

Вкусна и полезна салата от зеле при добавяне на дренаж придобива оригиналния вкус и обогатен с витамини. В същото време калоричното съдържание на ястието с добавянето на растително масло ще бъде 84 kcal / 100 g.

За готвене, 300-400 g фино зеле и 6 нарязани филийки се смесват, прибавя се семена на малка крушка, настърган 1 морков, 50 g настъргано сирене. Заредете лимонов сок на вкус и 2 супени лъжици. л. Слънчогледово олио.

Плодова салата

За разлика от марулята за зеленчуци, в която петна от слива играят ролята само на допълнителен компонент, в плодовата версия те са в основата на ястието. Следователно, по-голямата част и калоричното съдържание на канализацията става основно в определянето на подобни характеристики на цялото ястие. 100 g от такъв десерт съдържа 89 kcal, но техният брой може да бъде намален, ако намалите количеството на хранителните компоненти на рецептата - ядки и мед.

За получаването на 400 g от слива и 200 g ябълки се нарязват на кубчета, добавете 3 супена лъжица. л. Смилане на орехи, поръсени с щипка канела и внимателно разбъркана. Отделно приготвяйте зареждане с гориво, смесване на 3 супени лъжици. л. Течен мед и 2 супени лъжици. л. Лимонов сок. Вода от завършената салата, получена.

Чарлиноле

Почистването на слива има по-деликатен вкус от традиционната ябълка и съдържа 128 kcal на 100 грама. За печене е по-добре да се използват пресни плодове, но можете да ги замените с боядисани сливи.

За получаването на 300 г слива се нарязват големи парчета, добавят се 100 g течен мед и 2 часа. Канела, разбъркана. Отделно пригответе тестото - бита 3 яйца, добавете 200 g захар пясък или фруктоза, разбийте отново и без прекъсване на разбъркване, постепенно въвеждайте 1.5 чаши пшенично брашно, смесени с 1 ч. Л. Голям бюст (пекарна прах). Горещата форма за печене се смазва с масло, дъното се поръсва с галета, лежи пълнеж и излива с тест. Печете във фурната при 180ºС за 1 час. Използвайте дренажния шарлот след охлаждане.

Касери

Перфектната комбинация от стерене-сливи може да се получи, ако ги приготвите за тези компоненти. Рецептата използва масло, захарен пясък и грис - висококалорични компоненти, поради което се събира ниското калорично съдържание на дренажното и извара. Ето защо, енергийната стойност на готовия десерт ще бъде 259.4 kcal / 100. Въпреки това, ястието може да се счита за здраво и полезно, но е препоръчително да го използвате на малки порции.

Първо разтопете маслото (50 g) и запазете за охлаждане. 450 г извара и 2 яйца се втриват, изливат леко охладено разтопено масло, 50 ml топло мляко, изсипете ванилин и 100 g захарен пясък. Въвеждат се, че всичко е добре смесено, 90 г грис и 10 парчета плодове сливи, предварително нарязани с кубчета. Разбъркайте отново. Формата на печене се смазва с масло, поръсена с брашно, поставена на масата, леко поласва повърхността и се покрива с тънък слой кисел крем (1-2 чл. L.). Печена във фурната при 180ºС до златна кора (приблизително 30-35 минути). Готовият готвене се съхранява и се подава със заквасена сметана или кондензирано мляко (тези компоненти не са включени в определеното калорично съдържание).

Месо с приливи

Тази рецепта използва говеждо месо, която има влакнеста структура и с нормално готвене често става трудно. Чрез добавяне на сливи, той става по-мек и придобива оригиналния вкус. Съдържанието на калории в такъв продукт е 142.3 kcal / 100

Нарежете с парчета от 2 крушки и 700 g телешко пулпа, печени в 4 супени лъжици. л. Растително масло до полупричастването на лук. Избира 1 моркови, замнете до готовност. Въведете 2 супена лъжица. л. Доматено пазете, плътно и пипер на вкус, разбърквайте се 200 ml вода и погасете на малък огън, докато говеждото (приблизително 45 минути). След това се добавят 200 g сини сливи, погасени още 10 минути. Поръсени със зеленчуци, сервирани с варени картофи (не са включени в определеното калорично съдържание).

Сливи в шоколад

Пряците в шоколад е много вкусна и полезна алтернатива на търговските бонбони. В допълнение към сондите, ядките и шоколадът се използват в рецептата, които ще бъдат добавени към полезните свойства на сухите плодове и добро настроение. Вярно е, че калоричното съдържание на сливи в такава комбинация ще се повиши до 392.4 kcal / 100 g.

Първо се излива 350 g костни силни сливи с вряща вода, оставете за накисване в продължение на 10 минути. По това време 200 g тъмен шоколад се топи на водна баня, така че да се получи хомогенна маса. Те разделят 100 г пречистени орехи, сглобени ги в сливи вместо костите и след това се потопят в разтопен шоколад и излагат пергамента или силиконовия килим. Изпрати до хладилника до замръзнал шоколад. Ако е необходимо, е възможно да се превърнат отново всеки бонбон в кокосовите чипове преди охлаждане (неговото съдържание на калории в общия индикатор не е включен).

Хранителната стойност

Цялостни проучвания на плодовете на слива са показали, че съдържат много богат витамин и минерален комплекс, както и пектини, органични киселини, хранителни влакна, ценни макро и микроелементи. Веществата, присъстващи в тези кости, помагат значително за укрепване на здравето, и поради меките слабително действие и ниското калорично съдържание на сливи допринасят за много ефективна загуба на тегло. В същото време, присъстващата в тях кумарин се бори с образуването на кръвни съсиреци и бета-каротинът подобрява състоянието на кожата. Но най-важното е, че много от тези полезни компоненти на състава не са унищожени по време на топлинна обработка, поради което хранителната стойност на слива продължава и след получаването на повечето ястия.

Протеини мазнини въглехидрати

Средно за плодовете на сливи от всички сортове е типично следното съдържание:

  • протеини - 0,8 g;
  • мазнини - 0,3 g;
  • въглехидрати - 9.6 г

В същото време съставът на калоричното съдържание на слива се определя по този начин: 7% калории се освобождават при разцепване на протеини, 6% от мазнини и 87% от сложни въглехидрати.

Макро и микроелементи

Бонусите за плъзгане съдържат глюкоза, фруктоза и захароза, както и голям списък на жизнените минерали, включително:

  • калий - укрепва сърдечния мускул и съдовите стени на съдовете, предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания и хипертония, активира отстраняването на урината и жлъчката;
  • калций е необходима за развитието и укрепването на костната тъкан, участва в метаболизма, осигурява здравето на сърдечно-съдовата система, спомага за намаляване на кръвното налягане;
  • магнезий - участва в множество химични реакции (включително протеини и синтеза на нуклеинова киселина), активира метаболизма на глюкозата, поддържа функциите на нервната и мускулната тъкан;
  • цинк - има имуномодулаторно действие, инхибира производството на кортизолов хормон, който потиска имунитета и разрушава мускулните влакна;
  • магнезий - подобрява работата на мозъка, има благоприятен ефект върху сърдечния ритъм, стимулира сексуалната функция, поддържа здравословен хормонален фон;
  • мед - активно участва в образуването на кръв, допринася за синтеза на червените кръвни клетки и левкоцитите, подобрява състоянието на епитела, костната и съединителната тъкан, стабилизира активността на ендокринната система, неутрализиращи свободните радикали;
  • manganese - предотвратява клетките от повреда, укрепват тъканта на артериите, предотвратява образуването на склеротични плаки, намалява нивото на "вредно" холестерол и триглицериди;
  • хром - активира метаболизма на въглехидратите, синтеза на мастни киселини и протеини, регулира нивото на глюкоза, увеличава функционалността на инсулина, ускорява процесите на образуване на кръв, активира разделянето на излишните мастни натрупвания;
  • бор - има противовъзпалителен и антитуморен ефект, нормализира обмена на мазнини, укрепва зъбния емайл и кост, нормализира работата на ендокринната система;
  • никел - участва в процесите на образуване на кръв, увеличава инсулиновата производителност, доставя кислород в тъканни клетки, улеснява работата на бъбреците, регулира хормоналния баланс;
  • фосфор - отговорен за силата на костите, участва в метаболизма, натрупва енергия в тялото, увеличава тонуса на сърдечния мускул;
  • натрий - участва в регулирането на метаболизма на водния сол, неутрализира киселина, нормализира осмотичното налягане и мускулния механизъм, регулира прехвърлянето на вещества към всяка клетка.

Въпреки такова разнообразие от микро и макроелементи, най-минералният състав на плодовете на слива се оценява за високото съдържание на калий, което осигурява здравословно и нормално функциониране на сърцето.

Витамини

От всички витамини, присъстващи в състава на канализацията, най-ценните са следните:

  • А - има антиоксидантно действие, неутрализира свободните радикали и канцерогени, ускорява регенерацията на клетките, предпазва мозъчните клетки, предотвратява заболяванията на сърцето и артериите, повишава нивото на "добър" холестерол, подобрява състоянието на пациенти с ангина;
  • B1 - активира работата на органите и системите, възстановява имунната защита, увеличава смилаемостта на всички витамини, предотвратява развитието на неврити и периферна парализа, е показана в кожни заболявания на нерв (псориазис, екзема, пиодермия), елиминира депресията и други психически разстройства;
  • B2 - участва в метаболизма, увеличава смилаемостта на желязото, осигурява създаването на нови еритроцити, укрепва имунитета, нормализира работата на нервната система;
  • C - благоприятно засяга централната нервна система, стимулира функциите на ендокринната система, насърчава образуването на кръв, укрепва имунитета, има мощен антиоксидантно действие, предотвратявайки развитието на много заболявания и преждевременно стареене;
  • N е необходимо за нервната система, поддържа нормалното ниво на кръвната захар, допринася за елиминирането на безсъние, раздразнителност, нервност, бърза умора, предотвратява нервната разбивка, помага на абсорбцията на витамини;
  • RR - укрепва кръвоносните съдове, участва в процесите на превръщане на въглехидрати и мазнини в енергия, помага за намаляване и поддържане на телесното тегло.

Този разнообразен състав и високо съдържание на хранителни вещества приравняват слината към естествената лекарствена среда. Ето защо трябва да се има предвид, че като всички лекарства, слива, също има противопоказания, които трябва да знаете. Те включват следните състояния и патология:

  • диабет;
  • повишена киселинност и язва на стомаха;
  • ревматизъм, подагра;
  • бременност, кърмене.

Въпреки минималното съдържание на калориите в канализацията, поради високото съдържание на захарите, тяхното използване трябва да бъде ограничено по време на затлъстяването. Също така внимателно трябва да добавите тези плодове към детската диета, за да не провокирате дразнене на стомаха или проблемите със захарното ниво. Във всички останали случаи е необходимо да се въведат този ценен плод в менюто поне няколко пъти седмично. Най-добре е, ако е свежи плодове или сини сливи - това са такива продукти, които са най-богатите източници на всички полезни от това, което природата дава човек.