الخوخ تطبيع عمل الجهاز الهضمي، وهو ذا صلة للغاية خلال النظام الغذائي. تعرف على محتوى السعرات الحرارية التي تضم الخوخ الأدنى، وتحول الأطباق منها إلى نظامك الغذائي المعتاد مع الفوائد الصحية!

البرقوق هو ثمرة فاكهة الفاكهة الحامضة العصير مع نفس الاسم. الفاكهة (kostyanka) متنوعة في الحجم والشكل واللون - هناك نقشات كبيرة وصغيرة وجولة وبيانية من اللون الأصفر والأحمر والأزرق وحتى اللون الأسود تقريبا. المحتوى السعرات الحرارية البرقوق هو واحد من الأدنى بين الفاكهة وفي المتوسط \u200b\u200bهو 43 KCAL لكل 100 جرام. لديها العديد من الخصائص المفيدة التي لها تأثير مفيد على الجسم بأكمله تقريبا، وكذلك الجوع تماما ويتم إعادة تدويرها بسهولة بطرق مختلفة. يتم الحصول على تعاطف لذيذ والمربى والأكثر شعبية لجميع الفواكه المجففة من الصرف.

طازج

في الشكل الطازج، تختلف السعرات الحرارية في مجموعة من 40-50 كيلو كاليفال / 100 غرام أو 14-17 كيلو بايت / 1 جهاز كمبيوتر شخصى. اعتمادا على التنوع ودرجة الاستحقاق. لكن أسهل طريقة لتحديد قيمة الطاقة في لون الفواكه:

  • أحمر يحتوي على 47-49 KCAL / 100 غرام أو 13 سعرة حرارية في 1 قطعة؛
  • الأزرق - 42-43 KCAL / 100 G و 10 KCAL / 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الأصفر - 49-51 KCAL / 100 G و 17 KCAL / 1 جهاز كمبيوتر؛
  • أسود - 45-46 KCAL / 100 G و 11 KCAL / 1 قطعة.

مهم! محتوى السعرات الحرارية المنخفض جنبا إلى جنب مع تكوين فيتامينات والمعادن الغنية يجعل حجرة البريق العصير مع الحد الأقصى لمنتجات غذائية مفيدة. يعتبرون خيارا ممتازا لعشاء خفيف أو وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية في فترة خسارة على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.

التأثير الرئيسي المفيد للخوخ هو تطهير دقيق وتطبيع الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، لدى هذه التوت عددا آخر من الخصائص القيمة، بما في ذلك:

  • تضخيم البريستالين المعوية؛
  • الحد من رواسب الكوليسترول (اللوحات) على جدران الأوعية الدموية؛
  • عمل مدر للبول ضعيف يساهم في التطهير من الخبث والسموم لإزالة السوائل الزائدة، وإزالة التورم.

على الرغم من حقيقة أن البرقوق لا ينطبق على عدد المنتجات ذات السعرات الفائقة السلبية، نظرا لأنه من الضروري عدم وجود أكثر من 30 سعرة حرارية في 100 جرام لتضمينها في هذه القائمة، بسبب هذه الإجراءات، فإن هذه الفاكهة موضع تقدير للغاية في التغذية وبعد علاوة على ذلك، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ووجود عدد كبير من الكربوهيدرات المعقدة مع المحتوى السائد للألياف الغذائية يسهم في زيادة تدريجية ومستقرة في مستويات الجلوكوز في الدم. يوفر هذا الجسم مع حقن جزء ضروري للطاقة، والذي ينفق عليه على الفور، ثم يأتي مرة أخرى، مما يلغي ترسبه إلى احتياطيات الدهون. وبالتالي، يمكن أن يسمى البرقوق مصدر مثالي ل "الوقود" للجسم مع النسبة الأمثل من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية.

فائدة منفصلة لملابس الطائرات الورقية تعطي الألياف الواردة في اللب:

  • يوفر التشبع السريع، وليس ترك وراء شعور الجاذبية، ولكن فقط القضاء على الشعور بالجوع؛
  • يعزز الحفاظ على المدى الطويل لشعور الشبع، ومنع الإفراط في تناول الطعام؛
  • ينظف بلطف الجهاز الهضمي من الرواسب المتراكمة والشراشات والسموم وفي نفس الوقت الذي يلعب فيه الميكروفورا المعوي المستمدة من البكتيريا المسببة للأمراض منه؛
  • الآثار المفيدة على عملية التمثيل الغذائي، يزيد من هضم المواد الغذائية من الطعام؛
  • خفض حموضة عصير المعدة، وتسريع علاج التهاب المعدة والآفات الهضمية.

مقابل خلفية السعرات الحرارية المنخفضة من الخوخ، تساهم هذه الإجراءات المفيدة في تطبيع وصيانة وزن الجسم، وخلق قاعدة ممتازة للانتقال إلى الأكل الصحي واكتساب شخصية مريحة. بالإضافة إلى تكوين الفيتامينات، يكون للعناصر الكلية والنزهات تأثيرا إيجابيا على العصبي، القلب والأوعية الدموية، والغدد الصماء، والنظام الإنجابي، والعظام، والعضلات وتوصيل الأنسجة، وتوليف من الحروف الكبيرة والنزيف. ليس في جدوى، لا يزال اليونانية القديمة وآرابيشيليت استخدم غبار البرقوق كعامل ملين ومحلول. هذه الخصائص واليوم تستخدم بنشاط في الطب الشعبي.

لذلك، تعتبر الخوخ منتجا قيما للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ووزنهم. تناسب هذه الفواكه تماما في جميع الحقائب الصحية تقريبا وفقدان الوزن. للتخلص من الوزن الزائد، يكفي ترتيب تفريغ البرقوق، باستخدام 1 كجم فقط من التوت يوميا، وتوزيعها على أجزاء متساوية. ستجعل كتلة الثمينة الثمينة والخصائص المفيدة متعددة الاستخدامات والكسرية المنخفضة من الخوخ مثل هذه التخسيس مريحة وصعبة للجسم.

مجففة

البرقوق المجفف - يشير إلى عدد الفواكه المجففة الأكثر شيوعا والمفيدة. في الفواكه المجففة البرقوق، يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة، ولكن في محتوى أكثر تركيزا مما كانت عليه في الطازجة. لذلك، يزيد محتوى السعرات الحرارية من الخوخ بعد التجفيف إلى 231-256 KCAL / 100 غرام.

مصنوعة من الخوخ من الجسد والكثير من المكافآت العصير، كقاعدة عامة، وأصناف "الهنغارية". يتم دائما تجفيفها بالكامل في نسختين - مع عظم أو بدون، لا ينعكس في الخصائص والطعم الصفات، ولكنه يغير محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام، لأنه يؤثر على وزن المنتج النهائي. وبالتالي، في الخوخ بدون عظم، فإنه يحتوي على 256 KCAL / 100 G، ومحتوى السعرات الحرارية للخوخ، المجففة مع العظام، هو 231 كيلو كالينت / 100. زائد كبير من أي تحذير مقارنة بالعديد من الفواكه المجففة الأخرى هو أنه نادرا ما تزن من قبل شراب، لأن ذوقها الخاص مثل التوت واضحة بشكل مشرق للغاية.

الأحماض العضوية، Anthocyans، Flavonoids، البكتين، المجمع الألياف والفيتامين والمعادن، كما هو الحال في التوت الطازج موجود في الخوخ. ولكن نظرا لتبخر السائل والتجفيف من اللب، يزيد عددهم من 100 غرام من الخوخ بنفس طريقة محتوى السعرات الحرارية، ويرجع ذلك أساسا إلى زيادة عدد الكربوهيدرات المعقدة. يستخدم استخدام الخوخ تأثير إيجابي على الجسم ويستقر بسرعة نشاط الجهاز الهضمي.

تنتمي الخوخ إلى مجموعة مضادات الأكسدة المنتج ولديها خصائص مهمة لصحة الإنسان:

  • تنتج تأثير مشترك؛
  • يرفع النغمة، وتحسن الأداء؛
  • يمنع تطور الأورام الخبيثة؛
  • يحسن حالة مرض الأسماء المرارة؛
  • لديها مدر للبول خفيف وتأثير الاسترخاء.

على الرغم من الزيادة في السعرات الحرارية من السعرات الحرارية بعد التجفيف، بفضل العديد من الخصائص المفيدة والقدرة على التشبع بسرعة مع كمية صغيرة من الخوخ غالبا ما تشمل الحمية الغذائية عند فقدان الوزن وكأساس لأيام التفريغ. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الخوخ بنشاط في النظام الغذائي التقليدي كجزء من الأطباق المختلفة، سواء في الحلويات والتركيبة مع اللحوم أو الطيور. يجعل بنية الليفية ليونة ويعطي ذوق خاص ورائحة لطيفة. يضاف أيضا إلى Compute، سلطات الفواكه، حشو الخبز وكعنصر من الحلويات أو خزفي. ولكن الأكثر فائدة هو الخوخ كوجبة خفيفة صحية مع الفواكه المجففة الأخرى أو المكسرات أو منتجات الألبان. حتى زيادة محتوى السعرات الحرارية العامة للتكوين، مثل هذه المضافة تجعلها مفيدة قدر الإمكان.

عند شراء فمن المستحسن اختيار فواكه سوداء زرقاء رائعة قليلا مع عظم، وليس تطابقا للغاية ومرونة للمس. من الخوخ البني أو مع بقع واضحة على السطح من الأفضل رفضه، لأن هذه العلامات تظهر عند التجفيف مع المواد الكيميائية. قد لا يتوافق التكوين ومحتوى السعرات الحرارية من التعرض بعد هذه المعالجة مع المؤشرات المعلنة.

معلن

لا يتم تجفيف النقشات الطازجة فحسب، بل يتم الاحتفاظ بها أيضا بطرق مختلفة، والأكثر شيوعا منها متبلة، والطبخ والمربى. اعتمادا على كيفية معالجة الطريقة التي تتم معالجتها بواسطة البرقوق، قد تختلف المحتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج في حدود كبيرة - من 21 إلى 288 كيلو كالينت / 100. أدنى قيمة للطاقة هي كومبوت مختلف، خاصة المطبوخة مع الحد الأدنى المبلغ أو تماما بدون سكر وبعد متوسط \u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية من البرقوق مخلل، والأعلى - في مربى البرقوق.

مارينوفنا

يتم إجراء تبجيل الفاكهة الباريس باستخدام ماء مالح مركزي، والذي يتضمن الكثير من السكر. لذلك، يزيد المحتوى الحراري للخوخ بعد هذه العلاج إلى حد ما - إلى 63.9 KCAL / 100. نظرا لأن الفواكه في عملية الطهي غير ممتلئة، ولكن فقط تفوقت على الماء المغلي، بل تظل ما يصل إلى 80٪ من القيمة العامة.

إن استخدام بقع البرقوق المخللة في الكميات المعتدلة له تأثير مفيد على الصحة، لأن الصفات الصحية للفواكه نفسها تضاف إلى الخصائص المفيدة للفواكه نفسها، والتي تشكلت في عملية التخمير. تتجلى نتائج هذا التأثير في ما يلي:

  • يتم تنشيط عمليات الهضم؛
  • يتم القضاء على الكائنات الحية الدقيقة الحالية الموجودة في الأمعاء؛
  • يضبط تقدم الغذاء على الجهاز الهضمي؛
  • جميع المواد غير الضرورية والضارة من الجهاز الهضمي مستمدة؛
  • يتم تعزيز الأوعية الدموية؛
  • يتم تطبيع ضغط الدم، يتم منع ارتفاع ضغط الدم؛
  • يتم الاحتفاظ به في قواعد توازن ملح المياه، والمساهمة في انسحاب الأملاح الإضافية والسوائل الزائدة؛
  • يتم تنفيذ تأثير مدر للبول والليمون الليلي، يتم القضاء على الإمساك.

تتيح لهم هذه الخصائص ومحتوى السعرات الحرارية المنخفضة من فواكه البرقوق المخللة إدراجها في أي نظام غذائي مع انخفاض محتوى الدهون والكربوهيدرات للوقاية من التورم والإمساك. بالإضافة إلى ذلك، هناك سبب آخر لاستخدام التوت المخلل خلال فترة الخسارة هو القدرة على تنظيم عملية التمثيل الغذائي، دون السماح للجسم بإبطاء عملية التمثيل الغذائي والانتقال إلى وضع التوفير، حيث توقف فقدان الوزن. سيساعد استخدام هذا المنتج خلال نظام غذائي على دعم عمليات التمثيل الغذائي على المستوى المعتاد، مما سيسمح بالحصول على نتائج فقدان أعلى.

كومبوت

يعتمد الخوخ من السعرات الحرارية الكومبوت على كمية السكر المستخدمة في تصنيع السكر. في Compute Plum، التي تصنعها طريقة صناعية وفقا ل GOST، تحتوي على 96 كيلو كالور / 100. في مجال الشغل في المنزل، يمكن تقليل المحتوى الحراري للخوخ بشكل كبير أو فقدان أو إزالة رمل السكر أو تماما من الوصفة. في غياب هذا المكون، مشروب مع نكهة استنزاف حلوة نظيفة، تحتوي على 21 KCAL / 100 غرام فقط.

مثل هذا المنتج يؤثر بشكل إيجابي على الجسم:

  • ينشط أنشطة المعدة والأمعاء؛
  • تكافح مع لويحات الكوليسترول على جدران السفن؛
  • يساعد التطهير الكلوي؛
  • يحسن حالة نظام القلب والأوعية الدموية؛
  • تهدئة الجهاز العصبي.
  • يخفض حموضة المعدة، يلغي حرقة.

مهم! يشير COMPOTE Plum بدون سكر إلى المنتجات ذات السعرات الفائقة السلبية، وهذا هو، فإنه يوفر طاقة أقل من الهضم. يحتوي المشروب أيضا على تأثير مدر للبول وملمس مدرجي، مما يساهم كذلك في فقدان الوزن.

مربى

تتميز مربى البرقوق بالكثافة الكافية على حساب البكتين الواردة في التوت، وكذلك ذوق ورائحة رائعة. ومع ذلك، نتيجة للمعالجة الحرارية على المدى الطويل وإضافة كمية كبيرة من السكر، والتي يتم توفيرها من خلال تقنية إعداد هذا المنتج، يتم فقد جزء كبير من المواد القيمة، ويزيد المحتوى الحراري للخوخ عدة مرات - متوسط \u200b\u200bما يصل إلى 288 كيلو كالين / 100.

لذلك، المربى غير مناسب للأغذية الغذائية لغرض فقدان الوزن أو الانتعاش. في بعض النظام الغذائي، يسمح بإدخال كإضافة إلى عصيدة أو جبنة كوخ، ولكن في الحد الأدنى من الكميات التي لا توجد نقطة في الحديث عن الفوائد. ولكن نظرا لأن الحلوى المفيدة لمربى البرقوق يمكن أن يكون بديلا ممتازا للحلويات الضارة أو عنصرا صحيا في النظام الغذائي في غياب الحاجة إلى التحكم أو تقليل الوزن. يوصى بشكل خاص بإعطائها للأطفال، ولكن في أجزاء صغيرة، حتى لا تثير اضطراب المعدة وألم البطن.

أطباق

للحصول على أقصى قدر من الفوائد والحد الأدنى من السعرات الحرارية السعرات الحرارية، فمن الضروري أن تأكل طازجة أو مجففة كحلوى مستقل أو وجبة خفيفة أو كعنصر من السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الباردة الأخرى. أيضا، فإن ثمار البرق البرقم مناسبة تماما للخبز، لأنها لا تمنحها فقط طعم ممتاز، ولكن أيضا تقليل السعرات الحرارية. بعد المعالجة الحرارية، يتم استبعادها بالكامل عمليا من العمود الفقري في الذوق، لذلك عند استخدامها كملء لا يتطلب السكر. من الأفضل إدخال الخوخ على أطباق اللحوم، وفي خزانة الخثارة - التوت الطازج. على أي حال، عند اختيار وصفة، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المحتوى الحراري للخوخ الطازج والمصاملة يختلف بشكل كبير. إذا كانت الطازجة تحتوي على 40-50 KCAL / 100 G و 11-17 KCAL / 1 جهاز كمبيوتر شخصي، ثم في المجففة - 5 مرات أكثر (231-256 KCAL / 100 G، ولكن كل نفس السعرات الحرارية في 1 قطعة واحدة). في المربى هضمه مع السكر، 288 KCAL / 100 G، وسيكون المحتوى الحراري للخوخ من Compute 96-100 KCAL / 100 غرام أو 22-34 جهاز كمبيوتر شخصي.

سلطة الخضروات

سلطة الملفوف اللذيذ والمفيد عند إضافة استنزاف يكتسب الذوق الأصلي وإغراق الفيتامينات. في الوقت نفسه، سيكون محتوى السعرات الحرارية للطبق بإضافة الزيوت النباتية 84 كيلو كاليفير / 100 غرام.

للطبخ، 300-400 غرام من الملفوف الرائع و 6 شرائح مفرومة يتم خلطها، يتم إضافة سمير لمبة صغيرة، ومبخر 1 جزر، 50 غرام من الجبن المبشور. هوائم عصير الليمون حسب الذوق و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.

سلطة الفاكهة

على عكس الخضار الخضار، فإن بقع البرقوق تلعب دور مكون إضافي فقط، في إصدار الفاكهة هم أساس الطبق. لذلك، يصبح المحتوى السائبي والرقصات الحراري من الصرف أساسيا في تعريف الخصائص المماثلة للطبق بأكمله. يحتوي 100 غرام من مثل هذه الحلوى على 89 KCAL، ولكن يمكن تخفيض عددهم، إذا قللت من كمية مكونات المغذيات في الوصفة - المكسرات والعسل.

لإعداد 400 غرام من البرقوق و 200 غرام من التفاح يتم قطعها إلى مكعبات، أضف 3 ملعقة كبيرة. ل. الجوز طحن، رشها مع قليل من القرفة ورفع بلطف. على حدة إعداد التزود بالوقود، خلط 3 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل و 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون. المياه من السلطة النهائية التي تم الحصول عليها.

Charlinote.

يحتوي منظف البرقوق على ذوق أكثر حساسة من Apple التقليدية، ويحتوي على 128 كيلو كالي لكل 100 جرام. للخبز، من الأفضل استخدام الفواكه الطازجة، ولكن يمكنك استبدالها بالخدرات المطلية.

لإعداد 300 غرام من لب البرقوق يقطعها قطع كبيرة، يتم إضافة 100 غرام من العسل السائل ويتم إضافة 2 ساعة. القرفة، تحريك. بشكل منفصل إعداد العجين - الضرب 3 بيضات، إضافة 200 غرام من رمل السكر أو الفركتوز، والجلد مرة أخرى، دون التوقف عن التحريك، ويعرض تدريجيا 1.5 كوب من دقيق القمح، مختلطة مع 1 ملعقة صغيرة مفلس (مسحوق المخابز). يتم تشحيم الشكل الساخن للخبز مع الزبدة، والظهر السفلي مع فتات الخبز، ووضع حشو العسل البرقوق وسكب مع اختبار. يخبز في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة. استخدم استنزاف شارلوت بعد التبريد.

الطاقن

يمكن الحصول على مزيج الجبن الكوخ المثالي إذا قمت بإعدادها من طاجن هذه المكونات. تستخدم الوصفة الزبدة ورمل السكر والسميد - مكونات عالية السعرات الحرارية، بسبب فرض محتوى السعرات الحرارية المنخفضة من الصرف والجبن المنزلية. لذلك، فإن قيمة الطاقة للحلوى النهائية ستكون 259.4 KCAL / 100. على الرغم من هذا، يمكن اعتبار الطبق بصحة جيدة ومفيدة، ولكن من المستحسن استخدامه في أجزاء صغيرة.

أول تذوب الزبدة (50 غرام) والاحتفاظ بالتبريد. 450 غرام من الجبن المنزلية وبيضة 2 يفرك، صب زيت ذائذ تبريد قليلا، 50 مل من الحليب الدافئ، صب فانيلين و 100 غرام من رمل السكر. كل شيء مختلط جيدا، ويتم تقديم 90 غرام من السميد و 10 قطع من الفواكه البرقوق، مقطعة مسبقا مع مكعبات. ضجة كل مرة أخرى. يتم تشكيل شكل الخبز بالزيت، الذي يتم رشه مع الدقيق، وضعت الكتلة، تملق بلطف السطح والمغلفة بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة (1-2 فن. L.). خبز في الفرن عند 180 درجة لقطعة ذهبية (حوالي 30-35 دقيقة). يتم تخزين الطاقن النهائي وتغذية مع الكريمة الحامضة أو الحليب المكثف (لا يتم تضمين هذه المكونات في محتوى السعرات الحرارية المحدد).

اللحوم مع الخوخ

تستخدم هذه الوصفة لحوم البقر - اللحوم، التي لها بنية ليفية ومع الطهي العادي غالبا ما يصعب. بإضافة الخوخ، يصبح الأمر أكثر ليونة ويستحوذ على الذوق الأصلي. محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج هو 142.3 KCAL / 100

قطع قطعة من 2 لمبات و 700 غرام من لب اللحم البقري، المحمص في 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الخضروات حتى تحضير نصف البصل. يختار إضافة 1 جزر، يقلى حتى الاستعداد. أدخل 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم، الصلبة والفلفل حسب الرغبة، تحريك، صب 200 مل من الماء وإطفاء النار الصغيرة حتى لحوم البقر (حوالي 45 دقيقة). بعد ذلك، يتم إضافة 200 غرام من الخوخ، وإطفاء 10 دقائق أخرى. رشها مع الخضر، تقدم مع البطاطا المسلوقة (غير مدرجة في محتوى السعرات الحرارية المحدد).

prunes في الشوكولاته

الخوخ في الشوكولاته هو بديل لذيذ ومفيد جدا للتسوق. بالإضافة إلى الخوخ والمكسرات والشوكولاته تستخدم في الوصفة، والتي ستضاف إلى الخصائص المفيدة من الفواكه المجففة ومزاج جيد. صحيح أن المحتوى الحراري للخوخ في مثل هذه المجموعة سوف يرتفع إلى 392.4 KCAL / 100 غرام.

سكب أولا 350 غرام من الخوخ العظام بالماء المغلي، واتركها للنقع لمدة 10 دقائق. في هذا الوقت، يذوب 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة على حمام مائي بحيث يتم الحصول على كتلة متجانسة. يقومون بتقسيم 100 غرام من الجوز المنقى، ووضعهم في الخوخ بدلا من العظم، ثم انخفض في الشوكولاتة الذائبة ووضع السجادة السيليكون. إرسال إلى الثلاجة إلى الشوكولاته المجمدة. إذا كنت ترغب في ذلك، فمن الممكن الترجيع على كل حلوى في رقائق جوز الهند قبل التبريد (لم يتم تضمين محتوى السعرات الحرارية في المؤشر العام).

القيمة الغذائية

أظهرت دراسات شاملة من الفواكه البرقوق أنها تحتوي على مجمع فيتامين وثني غني للغاية، وكذلك البكتين والأحماض العضوية والألياف الغذائية وعناصر ماكرو وتتبع قيمة. تساعد المواد الموجودة في هذه العظام على تعزيز الصحة بشكل كبير، ويرجع ذلك بسبب العمل الملاحي الناعم ومحتوى السعرات الحرارية المنخفضة من الخوخ المساهمة في فقدان الوزن فعال للغاية. في الوقت نفسه، فإن كومارين موجود فيها يكافح مع تشكيل جلطات دموية، ويحسن بيتا كاروتين حالة الجلد. ولكن، الشيء الرئيسي هو أن العديد من هذه المكونات المفيدة للتكوين لا يتم تدميرها أثناء المعالجة الحرارية، وبالتالي لا تزال القيمة الغذائية للبريق وبعد إعداد معظم الأطباق.

البروتينات الدهون الكربوهيدرات

في المتوسط، بالنسبة إلى ثمار أشجار البرقوق من جميع الأصناف، فإن المحتوى التالي نموذجي:

  • البروتينات - 0.8 غرام؛
  • الدهون - 0.3 غرام؛
  • الكربوهيدرات - 9.6 غرام

في الوقت نفسه، يتم تحديد تكوين محتوى السعرات الحرارية من البرقوق بهذه الطريقة: يتم إصدار 7٪ من السعرات الحرارية عندما انشقاق البروتين، 6٪ من الدهون و 87٪ من الكربوهيدرات المعقدة.

ماكرو والمكثبات

تحتوي المكافآت صفعة على الجلوكوز والفركتوز والسكروز، بالإضافة إلى قائمة كبيرة من المعادن الحيوية، بما في ذلك:

  • البوتاسيوم - يقوي عضلات القلب وجدران الأوعية الدموية، يمنع تطوير أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وتنشيط إزالة البول والصفراء؛
  • الكالسيوم ضروري لتطوير وتعزيز أنسجة العظام، يشارك في عملية التمثيل الغذائي، يضمن صحة نظام القلب والأوعية الدموية، ويساعد على تقليل ضغط الدم؛
  • المغنيسيوم - يشارك في العديد من التفاعلات الكيميائية (بما في ذلك البروتينات التوليف الحمض النووي)، ينشط عملية استقلاب الجلوكوز، يدعم وظائف الأنسجة العصبية والعضلية؛
  • الزنك - لديه عمل مناعي، يمنع إنتاج هرمون الكورتيزول، الذي يقمع الحصانة ويدمر ألياف العضلات؛
  • المغنيسيوم - يحسن عمل الدماغ، له تأثير مفيد على إيقاع القلب، يحفز الوظيفة الجنسية، يدعم خلفية هرمونية صحية؛
  • النحاس - تشارك بنشاط في تكوين الدم، يساهم في توليف خلايا الدم الحمراء والكيانات الكريات البيض، وتحسن حالة الظهارة والأنسجة العظمية والضربة، وتستيقظ نشاط نظام الغدد الصماء، وتحييد الجذور الحرة؛
  • المنغنيز - يمنع الخلايا من الضرر، وتعزز نسيج الشرايين، ويمنع تكوين لوحات الصلبة، مما يقلل من مستوى الكسترول "الضار" والدهون الثلاثية؛
  • chromium - يقوم Chromium - بتنشيط عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، وتوليف الأحماض الدهنية والبروتينات، وينظم مستوى الجلوكوز، ويزيد من وظيفة الأنسولين، وتسريع عمليات تكوين الدم، وتطبق تقسيم رواسب الدهون الزائدة؛
  • بور - لديه تأثير مضاد للالتهابات ومتغاضوت، تطبيع تبادل الدهون، يقوي مينا الأسنان والعظام، وتطبيع تشغيل نظام الغدد الصماء؛
  • النيكل - يشارك في عمليات تكوين الدم يزيد من إنتاجية الأنسولين، ويوفر الأكسجين في خلايا الأنسجة، مما يسهل عملية الكلى، وينظم الرصيد الهرموني؛
  • الفوسفور - المسؤول عن قوة العظام، تشارك في عملية التمثيل الغذائي، تتراكم الطاقة في الجسم، يزيد من نغمة عضلة القلب؛
  • الصوديوم - يشارك في تنظيم عملية التمثيل الغذائي لسح المياه، وتحييد الحمض، وتطبيع آلية ضغط النمو والنظم، وضبط آلية انكماش العضلات، وضبط نقل المواد إلى كل خلية.

على الرغم من مجموعة متنوعة من مايكرو والكبرى، فإن معظم التركيبة المعدنية من فاكهة البرقوق يتم تقييما للمحتوى العالي من البوتاسيوم، مما يضمن الصحة والعمل الطبيعي للقلب.

الفيتامينات

من بين جميع الفيتامينات الموجودة في تكوين الصرف، فإن الأكثر قيمة فيما يلي:

  • أ - لديه تأثير مضاد للأكسدة، وتحييد الجذور الحرة والسرطان، وتسريع تجديد الخلايا، ويحمي خلايا الدماغ، ويمنع أمراض القلب والشرايين، ويزيد من مستوى الكوليسترول "الجيد"، وتحسن حالة المرضى الذين يعانون من الذبحة الصدرية؛
  • B1 - ينشط تشغيل الأعضاء والأنظمة، يستعيد الدفاع المناعي، يزيد من هضم أي فيتامينات، ويمنع تطوير الخياص العصبي والشلل الطرفي، ويظهر في أمراض الجلد من الأعصاب (الصدفية، الأكزيما، Pyodermia)، يلغي الاكتئاب وغيرها من العقلية اضطرابات
  • B2 - يشارك في عملية التمثيل الغذائي، يزيد من هضم الحديد، يضمن إنشاء حمراء جديدة، يقوي الحصانة، وتطبيع عمل الجهاز العصبي؛
  • C - يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز العصبي المركزي، ويحفز وظائف نظام الغدد الصماء، ويعزز تكوين الدم، وتعزيز الحصانة، ويكون له تأثير مضاد للأكسدة القوي، ومنع تطوير العديد من الأمراض والشيخوخة المبكرة؛
  • ن ضروري للجهاز العصبي، يدعم المستوى الطبيعي لسكر الدم، يساهم في القضاء على الأرق، والتهيج، العصبية، التعب السريع، يمنع التعطل العصبي، ويساعد على امتصاص الفيتامينات؛
  • RR - يقوي الأوعية الدموية، وتشارك في عمليات تحويل الكربوهيدرات والدهون إلى الطاقة، وتساعد على تقليل وصيانة وزن الجسم.

هذا التركيب المتنوع والمحتوى العالي من المواد الغذائية يعادل البرقوق على الوسيلة الطبية الطبيعية. لذلك، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه، مثل كل الأدوية، يكون المتربة البرقوق أيضا موانع تحتاج إلى معرفة. وتشمل هذه الدول والمراضة التالية:

  • داء السكري؛
  • زيادة الحموضة والقرحة من المعدة؛
  • الروماتيزم، النقرس؛
  • الحمل، الرضاعة.

على الرغم من الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية من الصرف، بسبب المحتوى العالي من السكريات، يجب أن يكون استخدامها محدودا أثناء السمنة. كما تحتاج بعناية لإضافة هذه التوت إلى نظام غذائي الأطفال، حتى لا تثير تهيج المعدة أو المشاكل مع مستوى السكر. في جميع الحالات الأخرى، من الضروري إدخال هذه الفاكهة القيمة في القائمة على الأقل عدة مرات في الأسبوع. من الأفضل أن تكون الفواكه أو الخوخ الطازج - إنها مثل هذه المنتجات هي أغنى مصادر لجميع مفيدة من معنى الطبيعة شخصا.