Если верить рекламе, современные средства для мытья посуды увлажняют руки лучше крема и насыщают кожу витаминами. Врачи предупреждают: это не так. Специалисты советуют очень внимательно относиться к выбору моющих средств, ведь некоторые из них могут привести к целому ряду серьезных заболеваний. Эксперты рассказали, что будет, если мыть посуду без перчаток и плохо ополаскивать тарелки.
От шелушения до дерматита
Каждый человек ежедневно использует средства для мытья посуды. В магазинах представлены гели на любой вкус и цвет: с экстрактом ромашки или алоэ вера, активно пенящиеся, с увлажняющим маслом и другие. Специалисты предостерегают: все эти добавки направлены лишь на привлечение покупателей - никакой пользы для кожи моющее средство не несет. «Чистящее средство - это не крем для рук, - говорит дерматолог Кристина Павлова . - Оно не может увлажнять кожу. Напротив, любое средство для мытья посуды разрушает защитный слой кожи и вызывает сухость, шелушение, «вытягивает» из кожи влагу. Не верьте ярким этикеткам».
По словам специалиста, один из самых агрессивных компонентов моющего средства - поверхностно-активные вещества (ПАВ). Именно они удаляют жир и загрязнения с посуды, а заодно и «отчищают» кожу рук до шелушения. По этой причине мыть посуду всегда нужно только в резиновых перчатках. «Здесь идет накопительный эффект, - объясняет Павлова. - Вам может казаться, что с вашими руками все в порядке, но со временем вы будете неприятно удивлены сухостью вашей кожи. У аллергиков мытье посуды голыми руками вообще может привести к дерматиту».
До стакана химикатов в год
Все ароматы чистящих средств - будь то «лимон» или «женьшень» - призваны не скрасить для вас процедуру мытья посуды, а замаскировать резких запах химикатов, входящих в состав геля. Для людей с ослабленным иммунитетом это чревато мигренями и заболеваниями дыхательных путей. «Прямая связь между составом моющих средств и болезнями легких пока не установлена, но сейчас ведутся исследования, которые покажут, могут ли компоненты геля для мытья посуды вызвать астму, - рассказывает врач-гастроэнтеролог Максим Черенков . - Выбирая средство в магазине, ни в коем случае не нюхайте его, это может быть опасно».
Наконец, самый большой вред для организма моющее средство может нанести, если вы плохо ополоснете посуду, и оно останется на тарелке. В таком случае вместе с едой в желудок попадут химикаты - поверхностно-активные вещества, кислота, способствующая образованию пышной пены при мытье посуды и многие другие. Регулярное «поедание» этих химикатов способствует не просто пищевому отравлению или нарушению обмена веществ, но и сбою в работе внутренних органов, гастриту и, как следствие, язве желудка. «С одним приемом пищи в организм поступает ничтожная доля вредных веществ, - говорит эксперт. - Но со временем его концентрация будет увеличиваться. Это и приведет к проблемам со здоровьем. По оценкам специалистов, в год человек может «съедать» около стакана средства для мытья посуды! Представьте, какой это вред для организма!».
Замените гель содой
Как же избежать попадания ядовитых веществ в организм? Все очень просто! Выбирайте моющие средства очень тщательно, читайте их состав на этикетке. Важно, чтобы среди компонентов не было искусственных ароматизаторов, этилендиаминтетрауксусной кислоты, за счет которой образуется пена, а поверхностно-активные вещества были максимально мягкими. «Да, может быть, мыть посуду средством, которое хорошо пенится и приятно пахнет, эстетически приятней, - рассуждает врач, - но для здоровья это гораздо хуже. Выбирайте, что для вас важней!».
Для защиты организма специалисты советуют разбавлять моющие средства водой, очень тщательно промывать губку и ополаскивать посуду проточной водой не менее 20 секунд. «Если вы хотите полностью исключить возможность отравления, не используйте средства для мытья посуды, - советует гастроэнтеролог. - Есть много альтернативных вариантов! Например, с удалением жира отлично справляются пищевая сода или хозяйственное мыло. Будьте здоровы!».
УДК 504.062.4
МОЮЩИЕ СРЕДСТВА И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
К. А. Леонтьева, Ю. В. Огородникова Научные руководители - В. А. Миронова, М. В. Чижевская
Сибирский государственный аэрокосмический университет имени академика М. Ф. Решетнева
Российская Федерация, 660037, г. Красноярск, просп. им. газ. «Красноярский рабочий», 31
Е-mail: [email protected]
Проанализированы некоторые компоненты жидких моющих средств для посуды, их воздействие на организм человека при непосредственном контакте в процессе использования. Экспериментально выявили, какие вещества наиболее опасны и наиболее безопасны при их регулярном применении.
Ключевые слова: моющие средства, кислая среда, щелочная среда, устойчивость пены, поверхностно-активные вещества, экологическая безопасность.
DETERGENTS AND ECOLOGICAL SAFETY
K. A. Leontyeva, Yu. V. Ogorodnikov Scientific supervisors - V. A. Mironova, M. V. Chizhevskaya
Reshetnev Siberian State Aerospace University 31, Krasnoyarsky Rabochy Av., Krasnoyarsk, 660037, Russian Federation E-mail: [email protected]
In work authors analysed some components of liquid detergents for ware, their impact on a human body at direct contact in the course of use. Experimentally revealed, what substances are most dangerous and safest at their regular application.
Keywords: detergents, sour environment, alkaline environment, stability of foam, surface-active substances, ecological safety.
Целью работы был анализ химического состава моющих средств и определение наиболее вредных компонентов, входящих в их состав.
Объектом исследования выбрали жидкие моющие средства для посуды: «AOS», «Fairy», «Sorti», «Миф», «Капля».
Используя бытовую химию (в частности, моющие средства) фактически ежедневно, мы редко задумываемся над этим процессом, а зря: ведь может быть, мы отравляем себя и наносим вред себе и другим. Может быть, удаляя грязь, мы её заменяем отравляющими веществами. Нас заинтересовал этот факт, и мы решили изучить этот вопрос подробнее.
Бытовая химия, которую мы используем в повседневной жизни, не должна оказывать негативного воздействия на кожу и тем более попадать в организм человека. Нашей целью было определить, насколько хорошо смываются с посуды поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые содержатся в наиболее популярных моющих средствах, как изменяется рН (водородный показатель) воды в процессе мытья посуды; сравнить устойчивость пены и плотность жидких моющих средств для посуды.
Мы изучили научную литературу и этикетки с составом различной бытовой химии. По этим данным можно сделать вывод, что в состав большинства жидких моющих средств входят поверхностно-активные вещества, ароматизаторы, регуляторы рН, вода и красители.
Больше всего компонентов в средстве «Sorti», а меньше всего в «Миф» и «Биолан». Также хотелось бы отметить следующие особенности:
На этикетках всех шести моющих средств имеется надпись: «Беречь от детей. Остерегаться попадания в глаза»;
Секция «Информационно-экономические системы»
Легко смывается водой, не оставляя разводов и придаёт посуде блеск и изумительную чистоту.
Не поражает кожу рук и обладает нейтральным уровнем кислотности Ph благодаря своей тщательно подобранной формуле.
Основу моющего действия средства составляют поверхностно-активные вещества, которые вредны для здоровья человека. Именно они повышают эффективность моющего средства вследствие -взаимного усиления действия друг друга. Моющие средства оказывают негативное влияние на кожу рук .
На первом этапе эксперимента мы определяли концентрацию ПАВ в процессе мытья посуды с помощью выбранных средств. Нашей целью было определить, насколько хорошо смываются с посуды поверхностно-активные вещества, которые содержатся в наиболее популярных моющих средствах. Методика определения основана на образовании растворимого в хлороформе окрашенного соединения при взаимодействии анионоактивных веществ с метиленовым синим . Результаты эксперимента представлены в таблице.
Изменение концентрации ПАВ
Вещество Концентрация ПАВ, мг/л
Один смыв, мг/л Три смыва, мг/л Десять смывов, мг/л
Миф 1 0,8 0,1
Fairy 0,91 0,9 0,5
Биолан 1 0,6 0,5
Sorti 0,8 0,4 0,4
Капля 0,9 0,8 0,6
По полученным данным можно сделать вывод, что самым безопасным моющим средством из представленных оказался «Миф», а самым небезопасным - «AOS» (предельно-допустимая концентрация ПАВ - 0,1 мг/л).
Определяя рН водных смывов через определенное время, мы ориентировались на ГОСТ , в котором допустимое значение рН находится в пределах 5,0-8,5. В ходе исследования мы измерили рН моющего средства в чистом виде, затем моющее средство наносили на тарелку и смывали под струей воды и после этого измеряли этот показатель с помощью рН-метра через определенное число смывов.
Следуя полученным данным, мы можем сделать вывод, что самым агрессивным оказалось моющее средство марки «Fairy» (рН = 7,84), а самым мягким «AOS» (7,15). Все моющие средства соответствуют ГОСТу , но их растворы имеют щелочную среду, а это отрицательно влияет на кожу рук, для которой рН ее липидного слоя должна быть близка к семи. Щелочная реакция кожи (рН > 7) приводит к размножению бактерий, способных провоцировать акне. Кислая реакция кожи (pH < 7) является нормальной для паховой области и подмышечных впадин. На остальных участках тела считается заниженной и затрудняет клеточное дыхание.
На следующем этапе эксперимента мы определяли устойчивость пены. Согласно ГОСТу устойчивость пены моющего средства должна составлять 80 %. Из проводимого нами опыта можно сделать вывод, что по данному критерию только средство марки «Миф» и «AOS» соответствует ГОСТу.
Экономичность можно оценить по плотности моющего средства. Самая низкая плотность оказалась у средства марки «Fairy», а самая высокая у «AOS». Следовательно, второе является более экономичным средством.
По результатам исследования можно сделать выводы:
1. В состав всех жидких средств для мытья посуды входят ПАВы, благодаря которым средство лучше отмывает загрязнения, но сами эти вещества несут вред и негативно влияют на здоровье человека.
2. Самым дорогим, менее экономичным и более агрессивным оказалось средство марки «Fairy».
3. Из сравнения исследованных показателей (остаточное содержание ПАВ, рН водного раствора, устойчивости пены, плотности) можно рекомендовать к использованию для мытья посуды жидкие средства «AOS» и «Миф» как наиболее экологически безопасные.
4. Моющие средства для мытья наиболее эффективно действуют в горячей воде, очень плохо смываются, образуя стойкую обильную пену, поэтому требуют тщательного ополаскивания и расхода большого количества воды.
5. Мы провели опрос среди студентов I курса ФГА по использованию бытовой химии в их жизни и выявили шесть наиболее популярных средств. Выявили сравнительно безопасные моющие средства для здоровья человека.
6. Мы можем предложить альтернативные варианты замены современных моющих средств. Зачастую ими пользовались наши мамы или бабушки, и даже в современное время большинство из них популярны как экологически чистые и безопасные продукты для мытья посуды - горячая вода и обычная пищевая сода, уксус, сухая горчица. Другой вариант, который мы можем предложить - это песок и древесная зола. Песок и древесная зола прекрасно отмоют самый жирный и закопченный казан или мангал.
1. Амбрамзон А. А. Поверхностно-активные вещества. Синтез, анализ, свойства, применение: учеб. пособие для вузов. Л., 1988. 398 с.
2. Волощенко О. И., Мудрый И. В. ПАВ в окружающей среде и здоровье человека // Санитария и гигиена. 1988. № 11.
3. Цитович И. К. Аналитическая химия. М. : Колос, 1982. 496 с.
Мы пользуемся стиральными порошками и не задумываемся о том, они могут нанести вред экологии, что вода с растворенным в ней стиральным порошком после стирки попадает в наши водоемы - моря, реки и озера. В естественную среду проникают чужеродные вещества, которые медленно, год за годом, меняют всю экологию, нанося ей непоправимый вред.
Сначала меняется качество воды, потом биомасса, страдают рыбы и животные, живущие в воде. Мы поливаем почву этой водой - меняется химический состав выращенных овощей и фруктов. Козы и коровы пьют воду из реки - и вот мясо и молоко становятся вредными для здоровья людей.
Химические вещества синтетических стиральных порошков вредны для экологии и наносят существенный вред природе.
Следующие компоненты стиральных порошков наиболее сильно влияют на экологию и приносят ей существенный вред:
- фосфаты;
- поверхностно-активные вещества;
- отбеливатели;
- генно-модифицированные организмы;
- ароматизаторы и отдушки.
Вред экологии от поверхностно-активных веществ
В состав синтетических стиральных порошков входят поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые обладают свойством понижать поверхностное натяжение воды.
В результате использования стиральных порошков загрязненная вода попадает в моря и реки.
ПАВ в сочетании с фосфатами, отбеливающими веществами, такими как пербораты, ароматизаторами и другими токсичными компонентами стиральных порошков образуют смесь, опасную для обитателей рек и морей.
ПАВ обычно состоят из нескольких видов поверхностно-активных агентов и связывающих центров. Эти активные вещества из стиральных порошков связываются с частицами различных веществ, растворенных в воде. В частности, связывающие компоненты вступают в реакцию с ионами магния и кальция, меняя естественный химический состав воды. Вследствие этих процессов снижается жесткость воды.
Попадая в большом количестве в водоемы, ПАВ нарушают экологическое равновесие и приносят вред водной среде.
ПАВ используют не только в производстве стиральных порошков, но и в других отраслях промышленности. Однако более половины всех производимых ПАВ входят в состав стиральных порошков и других моющих средств. Накапливаясь в водоемах, ПАВ наносят непоправимый вред экологии. Отдаленные последствия бесконтрольного попадания ПАВ в водоемы будут приводить к ухудшению качества воды и, как следствие, к ухудшению здоровья населения.
Влияние стиральных порошков с фосфатами на экологию
Повсеместное использование фосфатов наносит вред окружающей среде. Вода со стиральным порошком после стирки попадает в реки и озера, иногда минуя очистные сооружения.
Но даже современные городские очистные сооружения оставляют в воде значительную часть фосфатов.
В водоемах, перенасыщенных фосфором, начинается неконтролируемый процесс роста биологической продуктивности. Это проявляется в цветении воды и размножении цианобактерий, продуцирующих токсины. Такого рода токсины вызывают нехватку кислорода, мор рыбы, отравление людей и животных.
Большое количество биомассы в верхнем слое воды не пропускает солнечный свет на глубину.
Рыбы и животные, которые питаются донными растениями, постепенно исчезают.
В грунте пострадавшего водоема происходит разложение отмерших организмов без доступа кислорода с выделением ядов:
- фенола;
- сероводорода;
- метана.
Экосистема водоема трансформируется, гибнет большая часть флоры и фауны, воду больше нельзя пить и использовать в быту.
Озера, пострадавшие от фосфатов, превращаются в болота.
От глобальной катастрофы Россию спасают долгие холодные зимы. При низких температурах рост вредных для экологии водорослей и бактерий замедляется или временно прекращается. Однако, если не остановить повсеместное попадание стирального порошка в водоемы, вред экологии достигнет катастрофического уровня.
В странах ЕС с 2010 года введены ограничения на использование фосфатов в стиральных порошках для защиты водоемов от загрязнения.
Разрешено добавлять не более 0,5 г фосфора на один цикл стирки.
Как снизить вред экологии от стиральных порошков
В настоящее время большинство ПАВ в стиральных порошках являются продуктами химического синтеза. Но возможно получение ПАВ из растительных компонентов.
Такие ингредиенты стиральных порошков биоразлагаемы, они не наносят вреда экологии.
Фосфаты в стиральных порошках можно заменить на минеральные вещества, которые улучшают качество стирки и не вредят экологии. К ним относится, например, дисиликат натрия - природный минерал, который присутствует в земной коре в большом количестве. Он смягчает воду для стирки и защищает стиральную машину от накипи. Стиральные порошки, безопасные для экологии, могут содержать более 50 процентов дисиликата натрия.
Другой природный минерал вулканического происхождения - цеолит. В составе стирального порошка цеолит способствует механическому очищению белья от загрязнений, не нанося вреда экологии.
В состав стиральных порошков, не наносящих вреда экологии, иногда входят энзимы. Энзимы — это известные всем ферменты. Стиральные порошки с энзимами лучше отстирывают белковые загрязнения на одежде. При производстве стиральных порошков важно, чтобы энзимы производились без генно-модифицированных организмов.
В противном случае, воздействие на экологию будет непредсказуемо.
Вред экологии наносится такими компонентами стиральных порошков как:
- хлорсодержащие вещества:
- оптические отбеливатели.
Отбеливатели токсичны для рыбы в водоемах. Эти вещества заменяются на стабилизаторы пероксидных соединений и органические комплексообразователи. Они отбеливают вещи без вреда для экологии.
Синтетические отдушки и ароматизаторы в стиральных порошках заменяются на натуральные ароматизаторы, получаемые из эфирных масел растений. Они не нарушают природный баланс и не вредят экологии.
Использование натуральных стиральных порошков на основе мыла существенно снижает вред экологии.
Описание презентации по отдельным слайдам:
2 слайд
Описание слайда:
В последние годы охране окружающей среды во всех странах мира уделяется большое внимание. Большой процент всех загрязнений водоемов приходится на синтетические моющие средства (СМС), что связано с большими темпами развития производства моющих средств. Много лет назад М.В.Ломоносов сказал: «Широко простирает химия руки свои в дела человеческие». И как он был прав! Полки магазинов так и «пестрят» бытовой химией. Бытовая химия окружает нас везде. Начиная с самого утра, заходя в ванную, мы чистим зубы пастой, моем руки, посуду, стираем, и так продолжается весь день. В число наиболее активно используемых входят и синтетические моющие средства.
3
слайд
Описание слайда:
Любое моющее средство представляет собой химический раствор сложного состава, следовательно, является химическим загрязнителем, способным вызывать острые отравления, хронические болезни, а также оказывать канцерогенное и мутагенное действие. Основу синтетического моющего средства составляют поверхностно - активные вещества – различные соли сульфокислот или эфиры полиэтиленгликолей, также различные вспомогательные вещества, улучшающие моющую способность, ферменты для удаления пятен и ароматизаторы. Они являются одним из главных факторов, оказывающих негативное воздействие на природную среду.
4
слайд
Описание слайда:
ПРИНЦИП РАБОТЫ СМС. В состав СМС входят ПАВ, которые выполняют главную работу. ПАВ имеют два полюса – гидрофильный, то есть, тот, который любит воду, и гидрофобный, то есть, тот, который отталкивается водой, но легко соединяется с её противоположностью – с жирами. Эффективность ПАВ состоит в том, что, связавшись с одним веществом, они повышают растворимость этого вещества в другом веществе, в котором ранее первое вещество не растворялось. Пример с синтетическими моющими средствами: гидрофобными группами эти средства соединяются с жирами. А гидрофильные части средств позволяют расщеплять жиры и в большей степени растворять их в воде, тогда как жиры сами по себе в воде не растворяются.
5
слайд
Описание слайда:
Российская федерация не отличается особой экологичностью подхода к производству различных химических веществ. Производство товаров бытовой химии не является исключением из этого правила. Примером может служить использование давно устаревших технологий производства стирального порошка. Такие технологии являются дешевыми, но не отвечают современным экологическим стандартам качества. Во всех развитых странах такие технологии благополучно запрещены к использованию. Производство синтетических моющих средств основано на дешевой сырьевой базе, а точнее на продуктах переработки нефти и газа.
6
слайд
Описание слайда:
Основным загрязнителем, обнаруживаемым в составе стиральных порошков, является ТПН – триполифосфат натрия. Содержание данного вещества в порошках варьирует от 10 до 30%. ТПН крайне токсичен. Основная проблема его использования состоит не только во вредном воздействии на живых организмы, но и в сложности очистки воды от содержания ТПН. Триполифосфат натрия и является тем веществом, которое провоцирует зарастание водоема. Зарастание водоема значительно ухудшает органолептические свойства воды, что снижает к минимуму возможность ее использования в питьевых целях.
7
слайд
8
слайд
Описание слайда:
Граждане Российской федерации в течение года расходуют приблизительно один миллион тонн стиральных порошков. Стиральные порошки содержат опасные для окружающей природы фосфаты, которые, попадая в водоем или водоток, заражают местную ихтиофауну и растительность, а также приводят к всплеску активности мелких водорослей, что в конечном итоге может оказаться причиной зарастания водоема. Около трехсот тысяч тонн фосфатов ежегодно поступают в водоемы и водотоки нашей страны. Все это не только негативно сказывается на состоянии окружающей природной среды, но и на здоровье населения, использующего в пищевых целях зараженную рыбу.
9
слайд
Описание слайда:
На территории соседних с Россией менее развитых государств также используются устаревшие технологии, что приводит к многократному увеличению вреда окружающей среде. Так, например, на территории Украины выброс в природу фосфатов составляет примерно двести тысяч тонн в год. Ситуацию по Московской области иллюстрирует карта сброса сточных вод.
10
слайд
Описание слайда:
Именно все вышеприведенное послужило причиной запрета данной технологии производства стиральных порошков в развитых странах мира. Существуют новейшие технологи производства стиральных порошков, которые исключают использование фосфатов. Взамен фосфатов применяются более безопасные вещества – цеолиты. Цеолиты не вступают в химические реакции с биологическими системами, что и делает их такими безвредными.
11
слайд
Описание слайда:
Необходимо знать, что фирмы, использующие бесфосфатные технологии производства порошков в родных странах, на территории Российской Федерации выпускают опасную фосфатную продукцию. Причем выпуск производится под одной и той же маркой.
12
слайд
Описание слайда:
Избегайте продукции в которой содержатся: А-ПАВ. Это самые агрессивные из поверхностно-активных веществ вызывают нарушения иммунитета, аллергию, могут поражать мозг, печень, почки, легкие, разрушая живые клетки. Фосфаты. Они запрещены во многих странах мира более 10 летУсиливают токсические свойства А-ПАВ, их проникновение через кожу и накопление в тканях одежды, приводят к обезжириванию кожных покровов и нарушению свойств крови NTA или sodium nitrilotriacetate . Возможная причина рака Sodium hypochlorite или гипохлорит натрид- ядовитое вещество.
13
слайд
Описание слайда:
Обращаться с любым стиральным порошком надо крайне осторожно. Как бы тщательно вы не полоскали одежду, часть порошка все равно остается в ткани и, надев свежую одежду, происходит контакт тела с порошком, который через поры кожи попадает к нам в организм. Люди чувствительные, и особенно дети, сразу ощущают зуд или покраснения на коже. Поэтому, при каждой стирке следует устанавливать на стиральной машине режим с дополнительным полосканием
14
слайд
Описание слайда:
Стиральный порошок должен храниться далеко от еды, посуды, детских игрушек. Насыпать порошок следует крайне аккуратно, иначе пыль порошка может попасть вам в лёгкие. Желательно при машинной стирке открывать дверь в ванную комнату, а самому выходить в другую комнату, чтобы в легкие попадало как можно меньше вредных веществ, содержащихся в порошке. Желательно после стирки проветривать квартиру. Чтобы меньше контактировать со стиральными порошками следует избегать ручной стирки. Если всё же приходится стирать руками, то стоит это делать в специальных перчатках и тщательно вымыть руки после стирки.
15
слайд
Описание слайда:
Для того, чтобы своей жизнедеятельностью перестать наносить такой смертоносный вред природе нужно узнать, что в составе синтетических моющих средств вредно не только для человека, но именно для ПРИРОДЫ? ХЛОР Разрушает белки, убивает бактерии (все, в т.ч. полезные) и микроорганизмы, разрушает структуру воды и почвы. ФОСФАТЫ (и ПОЛИФОСФАТЫ, и ФОСФОНАТЫ) Использование фосфатов уже запрещено во многих странах около 20 лет. Потому что фосфаты очень легко попадают в водоемы, где влияют на усиленное образование сине-зеленых водорослей, приводящих к отравлениям. НИТРАТЫ Как и фосфаты, вызывают бурное цветение водорослей в водоемах, что сильно обедняет воду кислородом, в результате чего гибнут флора и фауна водоемов.
